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Taschenatlas der Lebensmittelchemie
Georg Schwedt, Klaus Günther
Fr. 53.90
Einführung in die Humanernährung , m. 1 Buch, m. 1 E-Book
Peter Stehle, Sabine Ellinger
Fr. 64.90
Applied Malting and Brewing Science
Ludwig Narziss, Werner Back, Martina Gastl, Martin Zarnkow
Fr. 133.90
Lebensmittelverfahrenstechnik
Heike P. Schuchmann, Harald Schuchmann
Fr. 121.90
Schimmelpilze
Ulrich Kück, Minou Nowrousian, Birgit Hoff, Ines Engh
Fr. 89.90
Multiple Sequenzalignments
Theodor Sperlea
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Fr. 21.90
Lebensmittelchemie / Sicherheitsbewertung gentechnisch veränderter Lebensmittel: Glykoalkaloide in transgenen Kartoffeln
Gerhard Gerstner
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Von Abalone bis Zuckerwurz
Erich Lück
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Fr. 115.90
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Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction
Wei Chen, Arjan Narbad
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Fr. 130.90
Nanofood and Internet of Nano Things
Mirjana Maksimovic, Enisa Omanovic-Miklicanin, Almir Badnjevic
Fr. 130.90
Fr. 212.50