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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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Erschienen am 21.10.2023
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Lebensmittelchemie, m. 1 Buch, m. 1 E-Book

Lebensmittelchemie, m. 1 Buch, m. 1 E-Book

Reinhard Matissek, Andreas Hahn

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Erschienen am 16.02.2024
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Methoden der Lebensmittelchemie

Methoden der Lebensmittelchemie

R. Strohecker

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Methoden der Lebensmittelchemie

Methoden der Lebensmittelchemie

R. Strohecker

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Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

Alfred Thiel, Robert Strohecker

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Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

Alfred Thiel, Robert Strohecker

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Lebensmittelchemie / Einfluss technologischer Verfahren auf die Nachweisbarkeit gentechnischer Veränderungen in Lebensmitteln mit Hilfe der Polymerasekettenreaktion

Lebensmittelchemie / Einfluss technologischer Verfahren auf die Nachweisbarkeit gentechnischer Veränderungen in Lebensmitteln mit Hilfe der Polymerasekettenreaktion

Christine Hupfer

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Lebensmittelchemie / Lichteinfluss auf verpackte Lebensmittel und Lebensmittelsimulanzien

Lebensmittelchemie / Lichteinfluss auf verpackte Lebensmittel und Lebensmittelsimulanzien

Marion Thron

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Erschienen am 12.09.2017
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Handbuch der Lebensmittelchemie / V/1 / Kohlenhydratreiche Lebensmittel

Handbuch der Lebensmittelchemie / V/1 / Kohlenhydratreiche Lebensmittel

Ludwig Acker

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Erschienen am 01.01.1967
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EssensWert - Werte als multidisziplinärer Sammelbegriff im Kontext von Ernährung

EssensWert - Werte als multidisziplinärer Sammelbegriff im Kontext von Ernährung

Karolin Höhl, Jana Dreyer, Silke Lichtenstein

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Erschienen am 19.04.2024
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Handbuch der Lebensmittelchemie / II, 1 / Analytik der Lebensmittel

Handbuch der Lebensmittelchemie / II, 1 / Analytik der Lebensmittel

H. -D Belitz, J. Schormüller

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Erschienen am 01.01.1965
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Lebensmittelchemie / Sicherheitsbewertung gentechnisch veränderter Lebensmittel: Glykoalkaloide in transgenen Kartoffeln

Lebensmittelchemie / Sicherheitsbewertung gentechnisch veränderter Lebensmittel: Glykoalkaloide in transgenen Kartoffeln

Gerhard Gerstner

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Erschienen am 24.05.2018
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Chemistry and Biochemistry of Food

Chemistry and Biochemistry of Food

Jose Pérez-Castiñeira

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Erschienen am 29.01.2024
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Food Canning Technology

Food Canning Technology

J. Larousse

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Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual

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Erscheint am 07.05.2024
Bioconversion of Cereal Products

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Food Proteins

Food Proteins

Shuryo Nakai, H. W. Modler

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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality

Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality

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BrewingScience Yearbook 2023

BrewingScience Yearbook 2023

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Erschienen am 10.02.2024
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Nutraceuticals

Nutraceuticals

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Erschienen am 22.04.2024
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Einführung in die Humanernährung , m. 1 Buch, m. 1 E-Book

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Peter Stehle, Sabine Ellinger

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Erscheint am 12.06.2024
Whisky Science

Whisky Science

Gregory H. Miller

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Erscheint im Mai 2024
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Lebensmittel und das Immunsystem

Lebensmittel und das Immunsystem

Christopher Beermann

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Erschienen am 29.12.2023
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Mikro- und Ultrafiltration mit Membranen

Mikro- und Ultrafiltration mit Membranen

Siegfried Ripperger

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Erschienen am 09.08.2023
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Praxiswissen Lebensmittelsensorik

Praxiswissen Lebensmittelsensorik

Eva Derndorfer

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Erschienen am 27.07.2023
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Wie Chemie unseren Alltag prägt

Wie Chemie unseren Alltag prägt

Julius Berger

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Wie Chemie unseren Alltag prägt

Wie Chemie unseren Alltag prägt

Julius Berger

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De Gruyter STEM / Emulsionen

De Gruyter STEM / Emulsionen

Tharwat F. Tadros

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De Gruyter STEM / Formulierungen

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Tharwat F. Tadros

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Lebensmittelchemie / Wichtige Aromastoffe in frisch gepressten Citrusfruchtsäften aus verschiedenen Orangenvarietäten (citrus sinensis (L.) Osbeck) sowie Grapefruit (citrus paradis MACF.)

Lebensmittelchemie / Wichtige Aromastoffe in frisch gepressten Citrusfruchtsäften aus verschiedenen Orangenvarietäten (citrus sinensis (L.) Osbeck) sowie Grapefruit (citrus paradis MACF.)

Andrea Büttner

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Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie

Reinhard Matissek, Andreas Hahn

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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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Erschienen am 08.11.2023
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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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Erschienen am 25.08.2023
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Enzyklopädie der Wissenschaft: Atomspaltung, Lebensmittelchemie, Tiere, Weltraum und mehr!

Enzyklopädie der Wissenschaft: Atomspaltung, Lebensmittelchemie, Tiere, Weltraum und mehr!

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Ernährungsforschung und zukünftige Lebensmittelchemie

Ernährungsforschung und zukünftige Lebensmittelchemie

K. Täufel

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Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie

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Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie

Reinhard Matissek, Werner Baltes

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Moderne Lebensmittelchemie

Moderne Lebensmittelchemie

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Grundzüge der Lebensmittelchemie

Grundzüge der Lebensmittelchemie

Werner Heimann

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Grundzüge der Lebensmittelchemie

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Werner Heimann

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

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Hans D. Belitz, Werner Grosch

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

H. -D. Belitz, W. Grosch

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

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Grundzüge der Lebensmittelchemie

Grundzüge der Lebensmittelchemie

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

J. Schormüller

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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

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Werner Baltes

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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

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Werner Baltes, Reinhard Matissek

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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

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Werner Baltes

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Werner Baltes

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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

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Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

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Alfred Thiel, Robert Strohecker

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