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Methoden der Lebensmittelchemie
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Erschienen am 09.01.2020
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Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

Taschenbuch für die Lebensmittelchemie (PDF)

Alfred Thiel, Robert Strohecker

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Erschienen am 05.05.2020
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Grundzüge der Lebensmittelchemie

Grundzüge der Lebensmittelchemie

Werner Heimann

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Erschienen am 01.01.1976
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Methoden der Lebensmittelchemie
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Erschienen am 16.12.2019
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Geschmack

Bob Holmes

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Erschienen am 19.12.2016
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Moderne Lebensmittelchemie
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Erschienen am 20.02.2015
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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle

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Erschienen am 19.10.2007
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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

J. Schormüller

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Emerging Technologies in Food Science
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Energydrinks. Zusammensetzung und Wirkung am Beispiel Monster-Punch
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Erschienen am 14.02.2020
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Erschienen am 07.08.2018
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Prozess Hygiene. Lebensmitteltechnologie. Eine Zusammenfassung aus dem 5. Fachsemester im Studiengang Lebensmitteltechnologie
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Erschienen am 24.01.2018
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Pflanzliche Stärke. Technologische und funktionelle Eigenschaften
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Erschienen am 05.09.2019
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Erschienen am 06.09.2017
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Erschienen am 03.04.2008
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Food Microbiology and Food Safety: Food Safety Management Systems
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Erschienen am 01.07.2020
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Chemical Quality Assurance of Milk and Milk Products

Chemical Quality Assurance of Milk and Milk Products (PDF)

Kamal Gandhi, Bimlesh Mann, Rajan Sharma, Priyae Brath Gautam

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Gut Remediation of Environmental Pollutants
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Dairy Fat Products and Functionality
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Comparison of Honey Quality of Kangra and Bilaspur District of Himachal Pradesh
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Erschienen am 11.10.2019
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Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie

Reinhard Matissek

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Erscheint am 24.08.2020
Taschenatlas der Lebensmittelchemie
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Erschienen am 26.01.2005
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RÖMPP Lexikon Erg.: RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006
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Erschienen am 28.05.2014
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RÖMPP Lexikon Erg.: RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006
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Food Engineering Series: Food Safety Engineering
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Whole-Wheat Bread for Human Health

Whole-Wheat Bread for Human Health (PDF)

Yosef Dror, Ephraim Rimon, Reuben Vaida

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Erschienen am 22.05.2020
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Fascinating Life Sciences: Why Gut Microbes Matter
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