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505 Artikel
Microbial Sensing in Fermentation

Microbial Sensing in Fermentation

Ratul K. Das, Satinder K. Brar, Saurabh J. Sarma

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Erschienen am 08.10.2018
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Modern Solid State Fermentation

Modern Solid State Fermentation

Hongzhang Chen

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Erschienen am 22.03.2013
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Brewing Yeast Fermentation Performance

Brewing Yeast Fermentation Performance

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Erschienen am 28.01.2010
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Novel Food Fermentation Technologies

Novel Food Fermentation Technologies

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Erschienen am 12.10.2016
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Solid-State Fermentation Bioreactors

Solid-State Fermentation Bioreactors

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Erschienen am 02.08.2006
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Novel Food Fermentation Technologies

Novel Food Fermentation Technologies

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The Elements of Pizza

The Elements of Pizza

Ken Forkish

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Wild Brews

Wild Brews

Jaega Wise

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Erschienen am 06.05.2022
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Fermentista

Fermentista

Andrea Bierwolf

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Erschienen am 10.08.2021
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SARTORIUS 1870 - 2020

SARTORIUS 1870 - 2020

Hartmut Berghoff, Christian Kleinschmidt, Stephan H. Lindner, Luitgard Marschall

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 27.09.2021
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Nordic - Das Kochbuch

Nordic - Das Kochbuch

Magnus Nilsson

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Erschienen am 12.09.2016
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

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Haltbar machen

Haltbar machen

Marianne Obermair, Romana Schneider-Lenz

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Erschienen am 30.04.2021
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Gemüse milchsauer eingelegt

Gemüse milchsauer eingelegt

Johanna Handschmann

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Erschienen am 11.08.2016
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Natürlich fermentierte Nüsse

Natürlich fermentierte Nüsse

Stefanie Horn

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Erschienen am 18.10.2019
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Fermentieren

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Kirsten K. Shockey, Christopher Shockey

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Erschienen am 17.09.2015
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Einfach fermentieren

Einfach fermentieren

Annette Sabersky

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Taschenbuch

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Erschienen am 08.02.2017
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Fermentieren

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Fern Green

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Erschienen am 27.01.2020
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The Essential Book of Fermentation

The Essential Book of Fermentation

Jeff Cox

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Erschienen am 02.07.2013
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Food, Fermentation and Micro-organisms

Food, Fermentation and Micro-organisms

Charles W. Bamforth

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Erschienen am 08.05.2008
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Annual Reports on Fermentation Processes

Annual Reports on Fermentation Processes

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Erschienen am 01.12.2014
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Annual Reports on Fermentation Processes

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Annual Reports on Fermentation Processes

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Erschienen am 01.12.2014
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Fermentation and Biochemical Engineering Handbook

Fermentation and Biochemical Engineering Handbook

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Erschienen am 27.03.2014
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Annual Reports on Fermentation Processes

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Erschienen am 01.12.2014
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Soft Chemistry and Food Fermentation

Soft Chemistry and Food Fermentation

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Erschienen am 18.07.2017
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Advances in Solid State Fermentation

Advances in Solid State Fermentation

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Erschienen am 29.06.2013
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Annual Reports on Fermentation Processes

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Annual Reports on Fermentation Processes

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