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319 Artikel
Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems

Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems

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Erschienen am 11.06.2010
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Food Science and Technology

Food Science and Technology

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Erschienen am 09.12.2020
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Emerging Nanotechnologies in Food Science

Emerging Nanotechnologies in Food Science

Rosa Busquets

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Erschienen am 20.03.2017
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The Norovirus

The Norovirus

Paul K. S. Chan

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Erschienen am 05.01.2017
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Food Safety in the 21st Century

Food Safety in the 21st Century

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Erschienen am 12.01.2017
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Water Purification

Water Purification

Alexandru Grumezescu

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Erschienen am 26.01.2017
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List of Substances of the Competent Federal Government and Federal State Authorities

List of Substances of the Competent Federal Government and Federal State Authorities

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Erschienen am 02.10.2014
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Handbook of Brewing

Handbook of Brewing

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Erschienen am 22.04.2009
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Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages

Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages

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Erschienen am 05.10.2009
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Functional Starch and Applications in Food

Functional Starch and Applications in Food

Zhengyu Jin

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Erschienen am 06.10.2018
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Biomedical Applications of Hydrogels Handbook

Biomedical Applications of Hydrogels Handbook

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Erschienen am 03.09.2010
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Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food

Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food

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Erschienen am 25.01.2016
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Beverage Impacts on Health and Nutrition

Beverage Impacts on Health and Nutrition

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Erschienen am 03.04.2016
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Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction

Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction

Wei Chen, Arjan Narbad

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Erschienen am 29.12.2018
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Immobilized beta-Galactosidase-Mediated Conversion of Lactose: Process, Kinetics and Modeling Studies

Immobilized beta-Galactosidase-Mediated Conversion of Lactose: Process, Kinetics and Modeling Studies

Fadzil Noor Gonawan

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Erschienen am 17.01.2019
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Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment

Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment

Hong-Sik Hwang

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Erschienen am 22.02.2017
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Shiga toxins

Shiga toxins

Christopher J. Silva, David L. Brandon, Craig B. Skinner, Xiaohua He

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Erschienen am 11.04.2017
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Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

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Red Beet Biotechnology

Red Beet Biotechnology

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Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances

Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances

Tibor Cserháti

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Erschienen am 11.03.2010
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Seafood Processing By-Products

Seafood Processing By-Products

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Erschienen am 30.04.2014
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Mycotoxins and their Metabolites in Humans and Animals

Mycotoxins and their Metabolites in Humans and Animals

Martin Weidenbörner

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Erschienen am 03.02.2011
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Modernization of Traditional Food Processes and Products

Modernization of Traditional Food Processes and Products

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Erschienen am 23.02.2016
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Practical Tools for Plant and Food Biosecurity

Practical Tools for Plant and Food Biosecurity

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Erschienen am 13.03.2017
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Veterinary Science

Veterinary Science

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Erschienen am 07.01.2012
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Environmental Nanotechnology

Environmental Nanotechnology

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Erschienen am 05.12.2018
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Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing

Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing

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Production Planning, Modeling and Control of Food Industry Processes

Production Planning, Modeling and Control of Food Industry Processes

Pablo Cano Marchal, Juan Gómez Ortega, Javier Gámez García

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Erschienen am 27.11.2018
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Logistica e tecnologia RFID

Logistica e tecnologia RFID

Antonio Rizzi, Eleonora Bottani

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Erschienen am 14.04.2011
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The Cricket as a Model Organism

The Cricket as a Model Organism

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Erschienen am 18.01.2017
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