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Steeped

Steeped

Michelle Francl

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Erschienen am 11.03.2024
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UMAMI

UMAMI

Heiko Antoniewicz

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 07.10.2022
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A Field Guide to Tequila

A Field Guide to Tequila

Clayton J. Szczech

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Erschienen am 03.10.2023
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Veg-table

Veg-table

Nik Sharma

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Erschienen am 24.10.2023
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White Wine

White Wine

Mike Desimone, Jeff Jenssen, Rob Mondavi Jr.

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Erschienen am 02.05.2023
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The Botany of Beer

The Botany of Beer

Giuseppe Caruso

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Erschienen am 06.09.2022
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Wine Tasting

Wine Tasting

Ronald S. Jackson

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Erschienen am 10.10.2022
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UMAMI

UMAMI

Heiko Antoniewicz

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World of Whisky

World of Whisky

David Wishart, Neil Ridley, Gavin D. Smith

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Erschienen am 03.10.2019
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The Beer Bible

The Beer Bible

Jeff Alworth

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Erschienen am 28.09.2021
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The Art & Science of Foodpairing

The Art & Science of Foodpairing

Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick

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Erschienen am 01.10.2020
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Cooking for Geeks

Cooking for Geeks

Jeff Potter

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A Field Guide to Whisky

A Field Guide to Whisky

Hans Offringa

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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures

Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures

Jean L. Jacobson

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Erschienen am 13.10.2005
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What's Cooking in Chemistry?

What's Cooking in Chemistry?

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Erschienen am 19.05.2009
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Wine Grapes

Wine Grapes

Jancis Robinson, Julia Harding, Jose Vouillamoz

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Food Lab

Food Lab

J. Kenji Lopez-Alt

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Erschienen am 23.02.2016
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The Science of Cooking

The Science of Cooking

Stuart Farrimond

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Erschienen am 21.09.2017
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Cooked

Cooked

Michael Pollan

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Erschienen am 03.04.2014
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Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie

Reinhard Matissek, Andreas Hahn

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Erschienen am 24.01.2024
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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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Erschienen am 08.11.2023
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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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Erschienen am 25.08.2023
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Lebensmittelchemie, m. 1 Buch, m. 1 E-Book

Lebensmittelchemie, m. 1 Buch, m. 1 E-Book

Reinhard Matissek, Andreas Hahn

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Enzyklopädie der Wissenschaft: Atomspaltung, Lebensmittelchemie, Tiere, Weltraum und mehr!

Enzyklopädie der Wissenschaft: Atomspaltung, Lebensmittelchemie, Tiere, Weltraum und mehr!

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Superfoods

Superfoods

Reinhild Berger

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Methoden der Lebensmittelchemie

Methoden der Lebensmittelchemie

R. Strohecker

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Methoden der Lebensmittelchemie

Methoden der Lebensmittelchemie

R. Strohecker

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Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

Alfred Thiel, Robert Strohecker

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Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

Taschenbuch für die Lebensmittelchemie

Alfred Thiel, Robert Strohecker

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Ernährungsforschung und zukünftige Lebensmittelchemie

Ernährungsforschung und zukünftige Lebensmittelchemie

K. Täufel

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Lebensmittelchemie / Einfluss technologischer Verfahren auf die Nachweisbarkeit gentechnischer Veränderungen in Lebensmitteln mit Hilfe der Polymerasekettenreaktion

Lebensmittelchemie / Einfluss technologischer Verfahren auf die Nachweisbarkeit gentechnischer Veränderungen in Lebensmitteln mit Hilfe der Polymerasekettenreaktion

Christine Hupfer

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Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie

Reinhard Matissek

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Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie

Reinhard Matissek, Werner Baltes

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Moderne Lebensmittelchemie

Moderne Lebensmittelchemie

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Grundzüge der Lebensmittelchemie

Grundzüge der Lebensmittelchemie

Werner Heimann

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Erschienen am 14.12.2013
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Grundzüge der Lebensmittelchemie

Grundzüge der Lebensmittelchemie

Werner Heimann

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Hans D. Belitz, Werner Grosch

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

H. -D. Belitz, W. Grosch

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

J. Schormüller

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Grundzüge der Lebensmittelchemie

Grundzüge der Lebensmittelchemie

W. Heimann

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

J. Schormüller

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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Werner Baltes

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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Werner Baltes

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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Werner Baltes, Reinhard Matissek

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Erschienen am 29.08.2011
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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Werner Baltes

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Erschienen am 11.03.2007
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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Werner Baltes

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Erschienen am 17.04.2013
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Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Lebensmittelchemie / Springer-Lehrbuch

Werner Baltes

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