Bewertungen zu Hensslers schnelle Nummer Bd.2

Mehr erwartet!

Das Kochbuch „Hensslers schnelle Nummer 2“ stammt von Steffen Henssler und ist im GRÄFE UND UNZER VERLAG (GU) erschienen. Henssler ist ein Koch mit eigenen Restaurants, der vielen aus verschiedenen Fernsehformaten bekannt sein wird.

Bestandteil des Buchs sind 102 Rezepte, die mit maximal 5 Zutaten, die nicht zum Vorrat gehören, umsetzbar sind. Weiterhin sollen sie laut Henssler in 15 Minuten fertig sein. Zu jedem Rezept gibt es ein Video, in dem die Zubereitung gezeigt wird oder Tipps und Tricks vermittelt werden. Die Rezepte sind in die Kategorien „Brot“, „Salat & Suppen“, „Fisch & Meeresfrüchte“, „Gemüse“, „Fleisch“, „Pasta“, „Vegan“ sowie „Desserts“ unterteilt.

Die Rezepte bestehen aus der Personenzahl, für die sie ausgelegt sind, der Zutatenliste einschliesslich der Zutaten aus der Vorratskammer, der benötigten Zeit, der Zubereitung, einem Foto und einem QR-Code zum dazugehörigen Video. Nährwertangaben sind nicht vorhanden. Weiterhin sind viele Fotos von Henssler, die Zutaten der Vorratskammer sowie eine Zutatenliste von A bis Z im Buch zu finden.

Gut gefallen haben mir die Vielfallt der Rezepte, die Idee, Videos zu den Rezepten zu erstellen sowie dass bereits aus dem Inhaltsverzeichnis ersichtlich ist, welche Rezepte vegetarisch sind. Schade finde ich, dass bei den Pasta-Rezepten von 14 Rezepten nur 4 Rezepte vegetarisch sind. Bei der Kategorie „Brot“ geht es nicht um Rezepte für die Brotherstellung, sondern um Rezepte, bei denen Brot eine der Zutaten ist oder Brotaufstriche hergestellt werden. Von den Videos bin ich teilweise enttäuscht. Im Video zu dem Rezept „Der beste Maiskolben der Welt“ wird lediglich erklärt, warum er ohne Salz gekocht werden soll. Für diese Information hätte ein kleiner textlicher Hinweis ausgereicht. Auch finde ich manche Gerichte zu einfach, so dass hier ein Rezept entbehrlich ist. Hierzu gehören insbesondere „Grilled Cheese-Sandwich“, „Toast Hawaii 2.0“ (2.0 heisst, dass hier zusätzlich Erdbeeren verwendet werden) und „Veganer Burger 01“. Das letzte Rezept betrachte ich als schlechten Scherz, da es hier lediglich darum geht ein trockenes Brötchen im Ofen aufzubacken.

Mich nervt, dass Henssler jede Gelegenheit nutzt auf seine Produkte hinzuweisen. Das fängt bei den Bestandteilen der Vorratskammer an, geht über die Internetseiten, zu denen die QR-Codes führen, über einen Teil der Fotos, auf denen auch seine Produkte abgebildet sind bis hin zu einer Doppelseite mit Werbung für seinen Onlineshop und seine Produkte.

Vermisst habe ich, die textliche Angabe der Internetseite, damit die Videos auf dem PC oder Fernseher ohne Smartphone/Tablett angesehen werden können.

Insgesamt enthält das Buch einige interessante Rezepte. Aber ich habe auch einige Kritik am Buch und seinen Rezepten/Videos, so dass ich es zwar mal nutzen werde, es aber aus meiner Sicht nur 3 Sterne verdient.

Schnell gezaubert mit wenig Zutaten- läuft!
Hier ist es wieder einmal- ein ganz besonderes Kochbuch. Jeder hat so seine Vorlieben in der Küche, oder auch eine Geschmacksrichtung in die es gehen soll. "Hensslers schnelle Nummer 2" ist das zweite Kochbuch aus der Küche von Steffen Henssler erschienen im GU-Verlag. Und es hält was es verspricht, alle Gerichte sind innerhalb von relativ kurzer Zeit fertig. Man benötigt nicht viele Zutaten- der Unterschied zum ersten Kochbuch "Hensslers schnelle Nummer". Das ein oder andere hat man bestimmt schon zu Hause. Für jeden Geschmack ist etwas dabei- ob Fleisch, Fisch, Suppe, Salat oder Snack zwischendurch. Schnell etwas besonderes gezaubert- und darum geht es ja. Man möchte nicht einfach nur Fisch braten, Kartoffeln dazu kochen und essen, mit diesem Buch soll Pepp in die normale Küche kommen, aber eben ohne den normalerweise langen Zeitaufwand. Alltagstaugliches Kochbuch, nicht nur für Henssler-Fans.

Die schnelle Nummer wird in Band 2 noch besser
Nachdem ich schon den ersten Band von Steffen Henssler wegen seiner kurzen, schnellen und leckeren Rezepten verschlungen habe, war ich natürlich auch auf Band 2 neugierig.

Schnell fällt einem beim Durchblättern des neuen Bandes auf, dass vieles noch unglaublich verbessert wurde. Es gibt nun für jedes Rezept Videos die per QR Code sofort über mein Handy zeigen, wie die Rezepte funktionieren. Das Buch ist auch an vielen Stellen noch kürzer und knackiger geschrieben, als der erste Band. Zum Beispiel wird ein Vorwort durch ein praktisches Video ersetzt und Henssler schreibt witzig dazu, dass dieses Vorwort ja sowieso niemand lesen würde :) Ausserdem arbeitet Henssler jetzt mit einem festen Vorrat an Lebensmitteln, die man für alle Rezepte zu Hause haben sollte. Hier sind eigentlich nur gängige Zutaten aufgelistet, die man als Kochbegeisterte sowieso da hat. Für jedes Rezept werden dann noch etwa maximal 6 besondere Zutaten fällig, die man wirklich in den meisten Fällen einkaufen muss. Mit diesem System geht das lästige Einkaufen nun viel leichter und ohne Stress von der Hand und man muss nicht eine lange Liste abarbeiten. Ausserdem hat wie in Band 1 jedes Rezept eine Minutenangabe in der Steffen es zu kochen vermag. Hier habe ich festgestellt, dass ich natürlich nicht so schnell bin wie Steffen. Er ist schliesslich ein Profikoch und ich koche leidenschaftlich gerne, aber eben als mein Hobby. Dennoch sind die Gerichte aufgrund ihrer einfach zu verstehenden Anleitungen sehr schnell gekocht und schmecken einfach mega lecker. Ich habe bis jetzt etwa acht verschiedene Rezepte ausprobiert und man kann gar nicht mehr aufhören im Buch nach den nächsten leckeren Gerichten zu stöbern. Familie und Freunde haben eifrig mitgegessen und so machte es natürlich noch mehr Spass weitere Gerichte auszusuchen und nachzukochen.

Ich hoffe jetzt schon sehr auf einen dritten Band, denn Steffen Henssler weiss einfach wie man schnell und praktisch kocht und es gibt scher noch jede Menge geniale Rezepte, die in seinem kreativen Kopf herumschwirren.

In seinem neuen Kochbuch „HENSSLERS SCHNELLE NUMMER.2 - Das geilst Kochbuch der Welt“ verrät Starfernsehkoch Steffen Henssler wieder über 100 exklusive Rezepte zum Nachkochen.
Die Rezepte bestehen aus einfachen bekannten Zutaten und werden doch zu extrem leckeren Gerichten kombiniert. Das Tolle daran ist, das man zum Nachkochen nicht viel Zeit benötigt, denn die Gerichte sind super schnell zuzubereiten. Laut Rezept nur 5 Minuten bis maximal 15 Minuten, auch wenn es bei mir etwas länger dauert, aber ich bin ja auch kein Koch.
Das Design ist ganz anders als in seinem ersten Kochbuch und mit jeder Menge Tipps, Anmerkungen und lustigen Sprüchen versehen. Neu ist auch, dass das Buch viele QR-Codes mit Anleitungsvideos zu den Rezepten bietet, was ich persönlich sehr gut finde.
Das Kochbuch bietet für jeden Geschmack die passenden Rezepte. Egal ob Fisch, Fleisch oder vegan, Henssler hat in diesem Kochbuch an alle gedacht. Auch Brotzeiten, Gemüse-, Pastagerichte, Salate und Suppen sind Teil des Kochbuchs. Verglichen zum ersten Buch gefallen mir diesmal auch die Desserts viel besser und obwohl ich keine Veganerin bin, sind diese Rezepte besonders lecker.
Die nachgekochten Gerichte haben uns sehr gut geschmeckt, vor allem die Schweinefiletpfanne „Saltimbocca-Art“ war ein wahrer Gaumenschmaus! Und auch das Himbeereis mit weisser Schokolade.
Alle Rezepte sind in Kategorien eingeteilt, was die Suche nach einem leckeren Gericht viel übersichtlicher und einfacher gestaltet. Es gibt auch ein Zutatenverzeichnis für noch mehr Übersicht. Jede Kategorie ist in einer eigenen Farbe abgebildet, so werden die „ Zutaten“ des Gerichts der entsprechenden Kategorie zugeordnet.
Die Zubereitung der Rezepte ist logisch und leicht verständlich beschrieben, sodass die Gerichte leicht nachzukochen sind. Auch die Zutatenmenge und die Zubereitungszeit inkl. ein paar weiterer Minuten fürs Schnippeln haben bisher gepasst.
Jedes Gericht wird mit einem tollen Foto präsentiert und allein davon bekommt man schon Appetit. In diesem Kochbuch gibt es auch ein paar mehr Fotos von Henssler selbst zu sehen.
Dieses Buch dominiert von vielen schnellen Snacks und kleinen Gerichten. Gerade die vielen Brot-Rezepte haben mich inspiriert wieder viel mehr Brot zu essen. Aber auch die Salate sind sehr lecker, da könnten für mich gerne noch mehr Rezepte dabei sein.
Wer die schnelle Küche liebt und trotzdem nicht auf Genuss verzichten möchte, den empfehle ich das Kochbuch weiter. Es lohnt sich!

Einfach, schnell, super lecker und echt abwechslungsreich

Meine Meinung:
Den umtriebigen und unterhaltsamen Fernsehkoch Steffen Henssler kennen die meisten Kochbegeisterten ja schon. Nach dem Erfolg von „Hensslers schnelle Nummer“ präsentiert er nun den Folgeband und verspricht auf dem Cover vollmundig „Das geilste Kochbuch der Welt“. Dann schauen wir doch mal, ob er das Versprechen halten kann…
Neu und innovativ ist tatsächlich die Multimedia-Verlinkung des Kochbuchs, denn nicht nur für die Einleitung gibt es einen QR-Code, der zum entsprechenden Video führt, sondern für jedes der über 100 Rezepte gibt es einen eigenen QR-Code, der zum jeweiligen Video führt, in dem Steffen Henssler das Rezept vorkocht und Tipps und Tricks dazu preisgibt. Das alles natürlich auf die ihm eigene sehr frische und unterhaltsame Art. Das ist echt topp! *STERN*
Kommen wir nun aber zu den „klassischen Werten“ eines Kochbuchs. Wie schon geschrieben, präsentiert Henssler hier über 100 Rezepte, was im Vergleich zu manchem aktuellen Kochbuch (die uns mitunter mit ein paar Dutzend Rezepten „abspeisen“) echt schon sehr viel ist. *STERN* Dabei sind die Rezepte auch noch sehr vielfältig, sowohl nach Anlass (Frühstück, Snacks, Hauptmahlzeiten), als auch nach Gusto (Brote, Salate, Fisch, Fleisch, Gemüse, Pasta, Vegan und Desserts). Also: *STERN*
Henssler verspricht dabei, dass alle Rezepte mit maximal fünf (!) Zutaten zubereitet werden können. Gut, hier „schummelt“ er ein wenig, da sich hierzu stets Zutaten „aus der Vorratskammer“ gesellen (die er aber zu Beginn des Buches vorstellt), die er nicht mitzählt. Klar, Olivenöl, Butter, Salz und Pfeffer sind wohl immer im Haus, Sriracha, Teriyakisauce und seine eigenen HSN-Gewürzmischungen hat aber bestimmt nicht jeder im Haus. Egal, hier sei ein Auge zugedrückt. Auch das Versprechen, dass alle Rezepte in rund 15 Minuten zuzubereiten wären, basiert natürlich darauf, dass man beim Gemüseschnippeln schon eine Profikoch-ähnliche Geschwindigkeit haben muss, und auf der Tatsache, dass die Rezepte auf zwei Personen ausgelegt sind. Für die Familienküche bedeutet das also nochmal mehr schnippeln und mehr Zeit. Dennoch: Die allermeisten Zutaten sind leicht zu beschaffen und die Zubereitungszeiten halten sich sehr im Rahmen. Daher: *DOPPEL-STERN*
Zu den Rezepten an sich: die sind wirklich, wirklich lecker! Natürlich sind nicht alle Gerichte brandneu, dennoch schafft es Steffen Henssler hier, auch Klassikern, wie der Shashuka oder dem Toast Hawaii eine ganz eigene, kreative Note aufzudrücken. Von allen Rezepten, die ich bislang ausprobiert habe, war nicht nur ich begeistert, sondern die Family gleich mit. Was will man mehr? *STERN*
Wer nun mitgezählt hat, stellt fest, dass wir schon jetzt auf sechs Sterne kommen. Daher beende ich nun meine Rezension, denn diesem Kochbuch fehlt nur eines: Etwas, worüber ich meckern könnte! 😉

FAZIT:
Eine innovative Mischung aus Kochbuch und Kochshow. Eine Bereicherung für jede Küche - klare Kaufempfehlung von mir!

Wieder so gut wie Band 1

Ich besitze schon den ersten Band der "schnellen Nummer". "Hensslers schnelle Nummer.2" kann mit meinem Lieblingskochbuch auf jeden Fall mithalten. Die Bücher sind wie gemacht für mich. Steffen Henssler trifft dabei genau meinen Geschmack und meine Kochroutinen. Vor allem muss es schnell gehen, selbst gekocht sein, nicht zu viele Zutaten haben, keine zu ungewöhnlichen Zutaten haben und natürlich schmecken. All das schafft Steffen Henssler.

Das Buch geht auch neue Wege, indem es zu jedem Rezept ein Video anbietet. Das ist ganz nett für zwischendurch und macht Lust auf die Gerichte, aber zum Kochen reicht mir eigentlich das geschriebene Wort und ein aussagekräftiges Bild. Das gibt es dann auch zu jedem Rezept.

Die Gerichte selbst sind sehr gemischt, mit Fleisch oder vegetarisch, wobei ich das Buch Vegetariern nicht unbedingt empfehlen möchte, da schon viel Fleisch dabei ist, aber man kann die Rezepte ja auch abändern.

Ein kleiner Wermutstropfen ist, dass mein Buch mit einem Knick durchweg auf allen Seiten ankam. Das kann mir aber die 5-Sterne-Bewertung nicht nehmen, zumal das den Inhalt nicht schmälert. Ich freue mich auf die dritte schnelle Nummer!

Ein neues Kochbuch von Steffen Henssler, die Schnelle Nummer 2. Das Buch ist sehr gut aufgebaut. Jedes Rezept besteht aus maximal 5 Zutaten, die restlichen Zutaten hat man üblicherweise zu Hause (wie z.B. Salz, Pfeffer, Olivenöl, Butter etc.). Jedes Rezept ist in 15 Minuten fertig, ich denke dass die Zeit bei den meisten Rezepten mit ein bisschen Übung hinkommt. Die Rezepte sind gut aufgebaut und erklärt. Auf der linken Seite des Buches die Beschreibung, auf der rechten Seite ein Foto, welches Appetit und Lust zum Nachkochen macht. Bei den Rezepten sind jeweils oben die Hauptzutaten mit Menge bzw. Gewicht angegeben, ausserdem die Zubereitungszeit. Ganz links stehen ausserdem die Zutaten, die aus dem üblichen Haushaltsvorrat benötigt werden. Die Zubereitung ist gut ein leicht verständlich erklärt. Ausserdem gibt es zu jedem Rezept einen Barcode, diesen kann man scannen und die Zubereitung kann man sich auch als Video anschauen. Sehr unterhaltsam. Es gibt viele Rubriken, Brot, Salate, Fisch, Gemüse, Fleisch, Pasta, Desserts oder auch sogar Vegan.
Fazit: Ein super Kochbuch, leicht erklärte Rezepte, macht Lust zum Nachkochen.

Gleich vorweg: die Optik und Haptik des Buches ist hochwertig und wirklich top - so kenne ich das auch von diesem Verlag aber der Inhalt. Naja…Es soll das geilste Kochbuch der Welt sein? Da gibt es bessere! Viele Rezepte hier haben entweder keine Fotos dabei oder man benötigt Zutaten die man erst über lange Wege besorgen muss. Die Mengen-Angaben sind immer passend für 2 Personen - für uns optimal, andere müssen eben umrechnen. Die Rezepte werden recht kurz und knackig beschrieben - wie der Herr Henssler das eben so macht. Es soll ja auch nur eine „schnelle Nummer“ sein. Ist es auch, keine Frage aber mir fehlt es hier an Genauigkeit, an ein wenig mehr Professionalität (?). Alles wirkt etwas überhastet und gerade wenn es ums anrichten geht, braucht man Bilder. Für Kids ist hier sehr wenig dabei - da muss man selbst kreativ werden. Mein Fazit: es gibt bessere Kochbücher - definitiv! 3 gute von 5 Sterne

Henssler hat es wieder getan. Er hat eine neue Schnelle Nummer rausgebracht. Bekennende Henssler-Fans werden sich vorfreudig die Hände reiben. Aber auch Neueinsteiger in dieses Kochuniversum sollten einen Blick wagen. Okay. Hier wird das Kochen nicht unbedingt neu erfunden. Aber genau das ist ja auch gar nicht der Anspruch. Henssler will viel mehr auch Leute mit wenig Zeit, wenig Geld, wenig Kreativität (was das Kochen anbelangt) und auch mit wenig Erfahrung an den heimischen Herd locken. Mit Gerichten, die man wirklich flugs und ohne grossen technischen Aufwand zubereiten kann. Mit Zutaten, die man zum Grossteil sowieso zuhause hat oder einer Handvoll, die man schnell auch nach der Arbeit irgendwo besorgen kann. Und es sind zumeist Gerichte, die man kennt und liebt, die den meisten schmecken, die selten sehr speziell und eigen sind. Also durchaus familientauglich.

Das Kochbuch hat eine sehr solide und ansprechende Aufmachung. Die Rezepte sind gut bebildert und beschrieben und logisch in Kapitel eingeordnet. Durch die lebhafte und humorvolle Bebilderung der Kapitel kommt richtiges Henssler-Feeling auf.

Es gibt noch ein paar Zusatz-Optionen, die der moderne Mensch für sich nutzen kann. Zum einen der explizite Hinweis, welche Rezepte vegan daherkommen. Zum anderen QR-Codes um online weitere Tipps und Statements des Kochs zu erhalten. Muss man nicht. Kann man aber.

Ich finde, man bekommt auch im zweiten Kochbuch genau was man erwartet hat und kann es ohne Bedenken auch weiterverschenken.

Genial lecker!
Genial lecker!

Dieses Buch ist die Lösung, wenn nach einem langen Arbeitstag Zeit und Lust zum Kochen fehlen, und der Freund schon zum Telefon-Hörer greift, um den Dönermann anzurufen! Die Rezepte sind schneller zubereitet als der Lieferdienst kommen kann, sie sind mindestens genauso lecker und darüber hinaus doch um einiges gesünder.
Für den Hawaii-Burger lasse ich gerne die Exemplare beim goldenen M liegen und stelle mich kurz an den Herd. Die Teriyaki-Bratnudeln machen den China-Imbiss arbeitslos, denn heute wird blitzschnell selbst gekocht. Das Buch schafft genau die richtige Mischung von genial-lecker und doch noch gesund. Klar, bei Muttern ist noch mehr Gemüse im Topf, aber diese Rezepte sind für uns perfekt.
Die Präsentation ist cool, die Fotos machen Appetit und die witzigen Sprüche steigern den Spass beim Lesen. Und wenn es denn mal nicht klappen will, schaue ich mir die Videos an, die ich per QR-Code schnell verfügbar habe. Ebenso schnell kann ich die meisten Zutaten beim Supermarkt um die Ecke holen, ohne erst mehrere Geschäfte ansteuern zu müssen. Da steht dem selbst zubereiteten Abendessen nichts mehr im Wege!

toll! Endlich gibt es das zweite Buch von Steffen Henssler - wohl den meisten bekannt aus zahlreichen Kochsendungen!
Hier gibt es ein Vielzahl an Gerichten von Vorspeise, Hauptgericht bis zum Dessert - gibt es alles, was das Herz begehrt. Mit Fleisch, ohne Fleisch, Fingerfood, Salate und süsse Naschereien - köstlich angerichtet, mit einfachen Zutaten. Und ja - es geht : In 15 Minuten hat man ein tolles Gericht gezaubert.
Was mir sehr gut gefällt, dass es viele Rezepte mit Avocado gibt - ist Steffen Henssler heimlicher Avocado Fan? Von Salaten mit Avocado, marinierter Avocado bis hin zu gegrillter Avocado... das finde ich spitze!
Das Buch hat ausserdem kleine QR Codes zum Scannen mit weiteren Videos. Ich bin wirklich verblüfft, wieviel Tolles man in nur 15 Minuten zaubern kann - etwas, das dann auch noch schmeckt und etwas, dass man auch seinen Gästen präsentieren kann.
Das Layout ist frisch und typisch im Henssler Stil - knallig, laut, modern. In seinen Worten zitiere ich gerne meine Meinung zum Buch: Geil! Klare Empfehlung!

Ich hab mir das Kochbuch bei einer Freundin ausgeliehen und muss sagen, dass es mir sehr gut gefällt. Die Gestaltung ist ansprechend gestaltet und die Bilder machen Lust auf die Rezepte. Der Verlag nutzt in dem Kochbuch unterschiedliche Haptiken (rau und glatt), was das Ganze noch einmal interessanter macht. Die Seiten sind auch sehr stabil, sodass diese bei mehrmaliger Nutzung dennoch nicht reissen sollten.
Aber für mich sind in einen Kochbuch natürlich die Rezepte am wichtigsten und die sind sehr übersichtlich aufgebaut und durch eine angenehme Schriftgrösse auch gut lesbar.

Die Rezepte sind abwechslungsreich und nicht zu abgehoben, sodass man sie gut im Alltag kochen kann. Ich hab noch nicht alles ausprobiert bzw. nachgelockt, aber das Tandoori Chicken und die glasierten Bundmöhren aus dem Ofen kann ich sehr empfehlen und ich freue mich darauf noch mehr Rezepte auszuprobieren.

Bereits die erste „schnelle Nummer“ von Steffen Henssler fand nicht nur bei Fans der Fernseh- und Internetformate Anklang. Ich war gespannt ob der zweite Band der Kochreihe den hohen Erwartungen gerecht werden konnte.
In seiner zweiten schnellen Nummer findet man einstimmend zur ersten eine Bandbreite an 100 verschiedensten Rezepten in den Kategorien Brot, Salat und Suppen, Fisch, Gemüse, Fleisch, Pasta, Vegan und Desserts. Die Rezepte sollen innerhalb von 15 Minuten fertig sein, wobei hierbei am ehesten eine gewisse Zügigkeit in der Vorbereitung und Verarbeitung vorausgesetzt wird. Gebraucht werden maximal fünf Zutaten, wobei einige Zutaten aus der Vorratskammer dazu kommen. Zu jedem Rezept findet man einen QR-Code mit passender Video Anleitung, Tipps und Tricks. Zu Beginn findet man eine Übersicht über die Zutaten in der Vorratskammer die laut Henssler nicht fehlen dürfen- das meiste hat man tatsächlich fast immer zu Hause. Beim ersten Durchblättern der Rezepte fällt auf, dass sie sehr unterschiedlich sind, viele Rezepte sind einfach gehalten, es finden sich aber auch ausgefallene. Nach Ausprobieren einiger Rezepte kann ich sagen, dass sich die Rezepte für ein schnelles Abendessen oder einen Snack eignen aber auch viele dabei sind, die man für ein schönes Dinner mit Freunden gebrauchen kann. Daher mein Fazit, dass die Rezepte sehr abwechslungsreich gestaltet ist. Zwischendrin finden sich einige Bilder von Steffen Henssler aber insgesamt ist die Selbstdarstellung in diesem Buch schlicht gehalten. Die Zeit-Angabe von unter 15 Minuten kann ich so nicht unterschreiben- bei vielen Rezepten kann man auch früher fertig werden, bei vielen dauert es mehr als doppelt so lange.
Meine Bewertung ist, dass das Kochbuch schöne abwechslungsreiche Rezepte beinhaltet, die insgesamt eher einen niedrigen bis mittleren Schwierigkeitsgrad haben. Insgesamt ein sehr schön gestaltetes, hochwertiges Buch mit übersichtlichen Zutaten- und Mengenangaben. Nicht nur für Fans ein schönes Kochbuch!

Wer kennt ihn nicht? Steffen Henssler ist wohl (fast) jedem ein Begriff, der auch mal den Fernseher an hat. Das ist das zweite Buch, wie man ja schon dem Titel entnehmen kann und ich mag die Idee, das man maximal fünf Zutaten einkaufen muss und den Rest eben bereits in der Vorratskammer hat.
So findet man typisch Kochbuch eine Übersicht der verschiedenen Rezeptbereiche. Zu finden sind Rezepte mit Brot, Salate & Suppen, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Fleisch, Pasta, Vegan und Desserts. In der Rezeptübersicht sind auch alle vegetarischen Rezepte markiert, man kann sich also gleich mal einen guten Überblick verschaffen. Auch die Auflistung der Dinge im Vorratsschrank fand ich sehr übersichtlich und ich habe den Grossteil davon auch immer im Haus, nur bei den Gewürzen müsste ich improvisieren bzw. diese einkaufen.
Was mich ein wenig stört, sind die vielen Fotos des Autors. Ich mag diese Selbstdarstellung einfach nicht, aber das ist ja Geschmackssache.
Was ich hingegen richtig toll finde, sind die Fotos zu den Rezepten, da bekommt man beim Durchblättern schon Hunger. Auch die Rezepte sind einfach, gut verständlich und durch die Gliederung sieht man oben immer direkt die benötigten Zutaten und auf der linken Seite, die Zutaten aus dem Vorratsschrank. So habe ich mir gleich ein paar Rezepte herausgepickt, die ich sicher ausprobieren wollte. Und mit etwas Übung klappt das auch in der kurzen Zeit, die man laut Herrn Henssler nur benötigt.
Gerade im Bereich Fisch & Meeresfrüchte habe ich einiges entdeckt, das immer wieder auf den Speiseplan wandert. Es sind viele einfache Rezepte, manche auch so einfach, dass man meiner Meinung nach kein Rezept dafür bräuchte und doch findet wirklich jeder etwas, das schmecken wird. Und der QR-Code auf jeder Seite hilft gerade Kochanfängern, denn dort macht es Henssler vor und zeigt, wie man es machen muss.

Für mich ist der Preis etwas hoch, doch die Auswahl ist gross und es sind schnelle Rezepte, die schmecken.

Schnelle, leichte und leckere Rezepte vom Henssler
Wer ein vielseitiges Kochbuch mit leckeren, einfachen und schnellen Rezepten sucht, wird Hensslers Schnelle Nummer 2 wirklich lieben. Ich kenne zwar nicht den ersten Teil, dies ist aber bei einem Kochbuch auch nicht notwendig.

Das Besondere an dem Kochbuch ist, dass alle Rezepte neben Grundzutaten wie Gewürzen, Zwiebel, Ei usw. nur max. 5 weitere Zutaten benötigen und sie innerhalb von 15 Minuten fertig sind. Das Buch ist sehr übersichtlich in die Rubriken Brot, Salate & Suppen, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Fleisch, Pasta, Vegan und Dessert aufgeteilt die jeweils mit einer anderen Farbe markiert sind. Zu jedem Rezept gibt es ein schön angerichtetes Foto und beim Wechsel in die nächste Kategorie findet man noch ein paar passende und lustige Fotos vom Henssler.

Die Rezepte selbst sind leicht und schnell nachzukochen und als weiteres Extra gibt es bei jedem Rezept noch einen QR-Code mit dem man das Rezept auch als Video aufrufen kann.

Für einige Rezepte wird allerdings als Zutat Hensslers Schnelle Nummer Gewürzmix angegeben und somit vorausgesetzt, dass dieses auch Bestandteil der eigenen Vorratskammer ist. Dieser Mix beinhaltet u.a. Paprikapulver, schwarzer Pfeffer, Knoblauch und Chillis und muss entweder separat gekauft werden oder mit den Inhaltsstoffen ersetzt werden, daher ein Stern Abzug.

Ich kann das Kochbuch von Steffen Henssler auf jeden Fall weiterempfehlen, es ist sehr übersichtlich gestaltet und die Rezepte sind abwechslungsreich, schnell und einfach umzusetzen. Schön wäre noch gewesen, wenn bereits ein Hensslers Gewürzmix dabei wäre.

Lecker mit wenigen Zutaten

Die hochwertige Optik und Haptik von „Hensslers schnelle Nummer 2“ fällt sofort positiv auf und wirkt kreativ und vielversprechend.
Da ich die schnelle, unkomplizierte und trotzdem gesunde Küche liebe, wollte ich dieses Buch, bzw. die Rezepte, auf jeden Fall testen. Gerade mit Kleinkind fehlt einfach die Zeit immer aufwändig zu kochen und vorher noch ausgefallene Zutaten in verschiedenen Supermärkten zusammen zu suchen.
Aufgeteilt ist das Buch in die Themen Brot Salate & Suppen, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Fleisch, Pasta, Vegan und Desserts. Es ist also für jeden etwas dabei. Es wird versprochen mit höchstens 5 Zutaten in unter 15 Minuten ein tolles Gericht zu zaubern und das ist mit etwas Übung auch machbar. Dinge wie Öl, Salz & Pfeffer, Tomatenmark, etc. werden nicht dazu gezählt, sondern aus dem Vorrat genommen, was ich auch absolut ok finde. Die hat man einfach immer zu Hause, oder man kann improvisieren. Ich finde vieles sehr lecker und für eine „schnelle Nummer“ auch einfallsreich. Einzig das Käsetoast und das Aufbacken von Burgerbrötchen wäre als Rezept nicht unbedingt nötig gewesen. Toll finde ich ausserdem die Videos zum Buch.

Hensslers Schnelle Nummer 2.0 ist ein tolles Kochbuch für all diejenigen, die nach schnellen Gerichten suchen.
Es gibt eine so genannte Vorratskammer mit Grundzutaten wie Rapsöl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, etc., die im Haushalt vorhanden sein sollten. Ist dies gegeben, werden für jedes Rezept weiterer 5 Zutaten benötigt. Die Zutaten sind im Grossen und Ganzen herkömmliche Lebensmittel, die man in jedem gut sortierten Supermarkt bekommt.
Die Zeitabgaben von 15 Minuten konnten nicht immer eingehalten werden, denn das Schnibbeln und Schälen dauert teilweise doch etwas länger.
Das Kochbuch ist unterteilt in Rubriken wie Pasta, Gemüse, Salate, etc. und jedes Rezept enthält ein sehr ansprechendes Foto des fertigen Essens sowie einen QR-Code, der zu einem Video führt, in dem Steffen Henssler das besagte Gericht in der Regel vor kocht. Teilweise gibt es aber auch ein Video mit Informationen zu einer bestimmten Zutat.
Des weiteren ist das Buch toll bebildert, unter anderem mit vielen Fotos von Steffen Henssler in Action.
Klare Kaufempfehlung meinerseits, denn die Rezepte gelingen gut und sind super lecker.

Ich koche schon seit meiner Kindheit gerne und viel, mag es sehr neue Dinge in der Küche zu kreieren und auszuprobieren und lese leidenschaftlich gerne Kochbücher. Kochbücher sind für mich immer eine tolle Inspirationsquelle, es gibt einige, die seit Jahren zum festen Repertoire gehören und aus denen ich allerhand Rezepte nachgekocht habe.
Deswegen war ich sehr gespannt auf das neue Kochbuch von Steffen Henssler, den ich zwar vom Namen und Gesicht her kannte, deren Kochsendungen ich aber nicht aktiv verfolge.

Die generelle Aufmachung des Buches hat mir gut gefallen. Das Design ist echt toll, sehr locker und bunt. Die Bilder sind auch gut und schlicht gehalten. Was mir richtig gut gefällt sind die QR-Codes, die bei jedem Rezept abgedruckt sind und die zu Videos weiterleiten. Somit kann man sich immer ein Video ansehen, falls ein Schritt unklar ist oder man sich das gesamte Rezept lieber einmal von Steffen Henssler selbst vorgekocht ansehen möchte. Da steckt echt viel Mühe dahinter.
Bei jedem Rezept sind gleich die Zutaten bunt und relativ gross abgedruckt, so dass auf einen Blick schnell erfassbar ist, was benötigt wird. Das ist vor allem dann praktisch, wenn man auf der Suche nach Rezepten ist um Lebensmittel, die man zuhause hat, zu verwerten.
Bei fast allen Rezepten ist auch eine kleine Box mit "Aus dem Vorrat" dabei, wo zusammengefasst wird, welche Lebensmittel benötigt werden, die man meist ohnehin zuhause vorrätig hat, wie zum Beispiel Öl oder Mehl.
Das Register ist nicht alphabetisch geordnet, sondern nach Zutaten sortiert. So kann auch hier sehr schnell erfasst werden, welche Rezepte zum Beispiel Kartoffeln oder Zitrone enthalten. Auch hier kann man sich viel Zeit sparen bei der Suche nach Rezepten zur Lebensmittelverwertung.
Der reine Aufbau vom Kochbuch gefällt mir demnach wirklich gut, mit den Rezepten selbst hingegen bin ich teilweise weniger zufrieden.

Die Rezepte sind ausgelegt auf eine schnelle Zubereitung und wenige Zutaten, das ist die Grundprämisse des Kochbuches. Aber bei fast 27€ erwarte ich schon Rezepte, die nicht selbsterklärend sind und Gerichte, die auch ohne ein abgedrucktes Rezept sofort umsetzbar sind. Toast Hawai, (gekaufter) Flammkuchen mit Räucherlachs oder Grilled Cheese Sandwich sind nun wirklich keine Gerichte, die in einem Kochbuch abgedruckt werden müssen. Und auch ein Feta-Melonen-Salat, ein Gericht, bei dem die Zutaten mehr oder weniger im Namen stehen, ist für mich absolut fehl am Platz und wird nicht dadurch besser, dass die Melone kurz geeist wird. Als wirkliche Frechheit habe ich dann das Rezept für vegane Burgerbrötchen wahrgenommen. Das "Rezept" war die Anweisung, einfach fertige Brötchen zu kaufen. Eine Doppelseite mit Foto, Rezept, Zutaten und QR-Code. Generell kamen vegane Gerichte viel zu kurz, Fleischgerichte nahmen fast doppelt so viele Seiten ein.
Auch der Spruch vor den Fleischrezpten - "geiler Tofuersatz" - ist selbst für mich als Omnivore nicht witzig und lustig, sondern wirkt auf mich unsympatisch und sehr von oben herab.

Die drei Sterne vergebe ich nur, weil ich die Aufmachung ansonsten echt gelungen fand, müsste ich das Buch einzig wegen der Rezepte bewerten, würde meine Bewertung noch schlechter ausfallen.
Aber einzelne Gerichte fand ich durchaus toll, besonders gut gefielen mir das Auberginen Curry mit Dattelbulgur und das Barbecue-Gemüse mit Sauerkirschen.

'Hennslers schnelle Nummer 2' ist ein gelungenes Kochbuch, für alle, die eher auf die 'schnelle Nummer' stehen, wie der Titel schon sagt.
Eher einfach gehaltene Gerichte, die aus nur wenigen Zutaten bestehen und in aller Kürze und ohne grosse Kochskills nachgekocht werden können. Minimaler Kritikpunkt: vermutlich hat nicht jeder Normalo-Haushalt alle Zutaten vorrätig, so mamches muss wohl extra angeschafft werden.
Dass es sich um ein Henssler-Kochbuch handelt, wird natürlich auch anhand vieler Fotos deutlich. Klar, hier werden nicht nur Gerichte, sondern auch eine Persönlichkeit in Szene gesetzt. Die optische Umsetzung und Gestaltung vom Buch ist sehr kreativ und gelungen und die Bilder vom Essen sehr appetitanregend.

Geniale Rezepte, einfach und schnell

Steffen Henssler, innovativer Fernsehkoch mit langjähriger preisgekrönter Kochshow zeigt in diesem Kochbuch erneut, dass jeder in kurzer Zeit mit einer überschaubaren Anzahl an Zutaten tolle Gerichte zaubern kann. Konkret sagt er, dass mit maximal 5 Zutaten und einigen Standardlebensmitteln aus der Vorratskammer alle Rezepte in 15 Minuten Zubereitungszeit nachgekocht werden können. Wird für mehr als zwei Personen gekocht, sollte entsprechend mehr Zeit eingeplant werden. Ich selbst habe teilweise einige Minuten länger gebraucht, ich denke jedoch, beim wiederholten Kochen läuft es routinierter.
Die über 100 Rezepte sind sehr übersichtlich in ansprechendem Design dargestellt, jedes auf einer eigenen Seite mit ganzseitigem, appetitanregendem Foto.
Zu jedem Rezept gibt es einen QR-Code, der zu einem Video führt, das die genaue Anleitung des Gerichts zeigt. Das ist wirklich sehr hilfreich, denn die Videos enthalten tolle Tipps, die ständig in der Küche eingesetzt werden können. Einige Videos zeigen deshalb anstelle der speziellen Kochanleitung auch generelle Hilfevideos zu passenden Themen, wie beispielsweise den Umgang mit unterschiedlichen Kürbissorten.
Auf dem Cover des Buches lächelt uns Steffen Henssler entgegen und zeigt uns wo es lang geht, nämlich direkt ins Kochvergnügen mit seinen Anleitungen und Rezepten. Zahlreiche Fotos von Henssler und seinem Team vermitteln eine super Atmosphäre im Kochstudio.
Die Rezeptsammlung ist äusserst vielfältig von belegtem Brot über Salate, Suppen, Fisch, Gemüse, Fleisch und Pasta bis zu veganen Gerichten und Desserts.
Die Schweinefiletpfanne „Saltimbocca Art“ habe ich mit Genuss nachgekocht und ich kann sie allen Fleischliebhabern wärmstens empfehlen.
Dieses Kochbuch hat meine absolute Empfehlung für alle, die supergute Mahlzeiten mit kleinem Aufwand in kurzer Zeit zubereiten möchten. Grosser Genuss ganz einfach.