Food Packaging Hygiene / SpringerBriefs in Molecular Science (PDF)
(Sprache: Englisch)
This Brief is concerned with the connection between food packaging and the chemical composition of packaging materials. In terms of the food packaging hygiene, the influence of the containers on the contained foods is discussed. The book explores new and...
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Produktinformationen zu „Food Packaging Hygiene / SpringerBriefs in Molecular Science (PDF)“
This Brief is concerned with the connection between food packaging and the chemical composition of packaging materials. In terms of the food packaging hygiene, the influence of the containers on the contained foods is discussed. The book explores new and emerging risks related to food packaging materials in connection with the contained commodities. It also discusses the technology of production with relation to the chemical risk in a "Hazard Analysis and Critical Control Point" (HACCP) investigation.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Caterina Barone , Luciana Bolzoni , Giorgia Caruso , Angela Montanari , Salvatore Parisi , Izabela Steinka
- 2015, 2015, 132 Seiten, Englisch
- Verlag: Springer-Verlag GmbH
- ISBN-10: 3319148273
- ISBN-13: 9783319148274
- Erscheinungsdatum: 17.01.2015
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Grösse: 4.36 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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