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Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen (ePub)

Das grosse Buch des Brotbackens
 
 
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Brot ist Heimat

Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden...
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Kommentare zu "Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen"
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  • 5 Sterne

    21 von 30 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    W. M., 22.08.2019

    Als Buch bewertet

    Ich habe schon einige ähnliche Brotbücher. Hatte mit den Rezepten darin immer Probleme.
    Dieses ist das absolut beste Brotbackbuch dass ich bisher in Händen hatte.
    Zwei Rezepte habe ich bis jetzt nachgebacken. Die Baguettebrötchen und das Körner- und Saatenbrot.
    Beide sind auf Anhieb gelungen und super lecker! Inklusive dem Sauerteig.
    Kann das Buch uneingeschränkt empfehlen 👍😋

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
  • 3 Sterne

    23 von 39 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Daniela F., 23.04.2019

    Als Buch bewertet

    Ich habe es zurück gesendet, da nur Sauerteig drin ist und bei Info nicht ersichtlich, schade

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    ja nein
  • 4 Sterne

    21 von 39 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Heike S., 02.05.2019

    Als Buch bewertet

    Es sind interessante Brötchen-Rezepte enthalten, die ich aber noch nicht ausprobiert habe. Die Brot Rezepte sind alle auf 1 kg-Brote gerechnet. Fast alle mit Sauerteig. Die Brötchenrezepte für etwa 18 Brötchen. Werde mal ein Brot versuchen und die Hälfte einfrieren. Aber ansonsten gefallen mir die Rezepte gut.

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
  • 5 Sterne

    21 von 40 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Heidi R., 20.11.2018

    Als Buch bewertet

    Super viele interessante Rezepte. Sehr gut erklärt und es macht Spass nachzubacken.

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    ja nein
  • 5 Sterne

    8 von 15 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Franz L., 16.08.2020

    Als Buch bewertet

    Gutes Buch, ich habe schon 2 Brotrezepte ausprobiert und beide sind super gelungen.
    Ich kann das Buch nur weiterempfehlen.

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