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Kommentare zu "Weihnachten mit Christina"
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  • 5 Sterne

    16 von 27 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Diana E., 08.11.2021

    Christina Bauer – Weihnachten mit Christina

    Ich kenne von der Autorin bereits das Buch "Brot backen mit Christina" und aus diesem Buch habe ich schon einige Leckereien nachgebacken. Mindestens einmal pro Woche backe ich mir unser Brot frisch.

    Ich war sehr neugierig auf das Buch "Weihnachten mit Christina". Ich wurde nicht enttäuscht. Auch hier gibt es wieder sehr viele, unterschiedliche Rezepte, die leicht nachmachbar sind.
    Gerade in der Weihnachtszeit lege ich viel Wert auf Vielfalt und frische Backwaren, nicht nur zum selber essen, sondern auch um Plätzchen zu verschenken. Die hier vorgestellte Auswahl ist ansprechend und ich habe mir schon einige Rezepte herausgesucht, die ich in der Adventszeit backen werde. Aber nicht nur für die Vorweihnachtszeit sind Leckereien dabei. "fluffige Schneebällchen: Kokoskugeln", "Ischler Kekse", "Nussecken" oder "Florentiner" aber auch die typischen Weihnachtsplätzchen wie "Spekulatius", "Vanillekipferl" oder "Linzer Sterne" findet man hier im Buch neben weiteren Rezepten. Und vor allem: meine Lieblinge, Rumkugeln, die ich auch gleich ausprobiert habe. Noch nicht so hübsch wie im Buch, aber Übung macht den Meister.

    Am Anfang erklärt die Autorin wieder etwas über die verschiedenen Teigarten, welcher Teig wie lange ruhen muss, Grundkenntnisse, und dann folgen auch schon die Füllungen und Glasuren, die auf Weihnachtsplätzchen nicht fehlen sollten. Dabei kann es auch schon mal etwas beschwipst werden.

    Die Schritt für Schritt-Anweisungen sind leicht verständlich und einfach nachmachbar. Sowohl die Backtemperatur, die Backdauer und die Zutatenliste sind vorhanden, ausserdem gibt es noch ein paar Tricks und Tipps mit auf dem Weg. Was zum Beispiel kann man tun wenn die Plätzchen hinterher weicher werden sollen, oder wie bekomme ich von vornherein einen fluffigen Teig hin.

    Ich bin begeistert.

    Fazit: bunte Mischung von Plätzchen zum leichten Nachmachen. Dazu Tipps und Tricks vom Profi, auch zur Präsentation oder Verpackung. Rundum gelungenes Buch. 5 Sterne.

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    ja nein
  • 3 Sterne

    18 von 33 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Shannon, 14.10.2021

    Schade...

    Beginnen wir mit den positiven Punkten : Die Gestaltung des Buches ist ästhetisch ansprechend und sehr liebevoll gemacht. Auch die Fotos im Buch sind schön und passen gut zur nahenden Weihnachts- und Adventszeit.

    Ich mag Christina. Sie kommt authentisch rüber, baut ihre Familie mit ein - all das wirkt sympathisch und glaubwürdig. Dabei ist mir allerdings völlig klar, dass sie lediglich beliebte, aktuelle Blogger-Rezepte für die Allgemeinheit aufbereitet und zugänglich macht. Granola, Müslizapfen und dergleichen hat nicht Christina erfunden, das bäckt derzeit jeder in der Bloggerszene - ob Sally, Kiki oder wie sie alle heissen. Gott sei Dank gibt es die Damen, den sie bereichern mein Leben sehr.

    Was mich an dem Buch allerdings sehr stört, ist die Tatsache, dass praktisch durchgehend der 1-2-3 Mürbteig verwendet wird - einmal mit Kakao, einmal ohne. Ich hätte mir schon Nussteige oder dergleichen gewünscht. Die Abweichungen zu dem Standardteig sind minimal. Dadurch sind die Rezepte sicherlich gelingsicher, aber Abwechslung am Weihnachtsteller sieht anders aus. Was solls. Der Wiederverkaufswert ist hoch und sicherlich wird das Buch trotzdem ein Beststeller.

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    ja nein
  • 5 Sterne

    3 von 5 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    siraelia, 07.11.2021

    Ein neues Buch von Christina Bauer ist im Löwenzahn Verlag erschienen! Passend zur Jahreszeit werden wir „Weihnachten mit Christina“ verbringen dürfen. Ich bin ein ausgesprochener Fan der Bücher von Christina Bauer, so habe ich mich schon Dank ihrer Bücher ans Backen von Brot und Gebäck getraut.

    Doch dieses Buch ist mehr als ein Kompendium an Rezepten (denn dann hätte mir das Kuchen-Backbuch ausgereicht. Es werden wunderschöne Bilder gezeigt, dazu ein Vorwort, welches einem zu Herzen geht. So kann dieses Buch als nachhaltiger Begleiter rund um die Weihnachtszeit gesehen werden.

    Das Buch ist in sechs Bereiche gegliedert
    • Aus dem Vollen schöpfen
    hier geht es um die Verwendung von bestehenden Zutaten, die möglichst regional und biologisch sind und wie man am besten die Haltbarkeit erhöht und Reste optimal verwertet
    • Was Du brauchst, um an Weihnachten so richtig zu glänzen
    Hier wird auf die Grundteigarten eingegangen, auf Füllungen und Glasuren und selbsthergestellte Verpackungen
    • Hoppalas und Missgeschicke
    gute Tipps, wie man schon verloren gedachtes noch retten kann
    • Wovon wir nie genug bekommen können
    viele tolle bekannte und auch neue Rezepte für die Keksbäckerei
    • Egal, ob am Frühstückstisch, zum Kaffee oder zum Mitnehmen für die winterliche Rodeltour
    hier kommen wir zu den Rezepten für Weihnachtsbrote, Kuchen und weiteres Gebäck
    • Was sonst noch in der weihnachtlichen Backstube Platz findet
    und dieses Kapitel hat uns völlig überzeugt, Ideen für kulinarische Geschenke
    Dazu kommen schöne Ideen rund um die Herstellung von Karten, Anhängern, Stempel, Kränze und Verpackungen.

    Ja, man könnte sagen, dass hier nichts Neues drin steht und dass die Rezepte irgendwie schon überall (und sei es im Internet) zu finden sind, aber die Gestaltung der verschiedenen Kapitel, bereichert durch eine persönliche Ansprache und liebevolle Details machen dieses Buch zu einem ganz besonderen Schatz, den ich gerne jedes Jahr wieder in der Adventszeit zur Hand nehmen möchte um daraus die verschiedenen Rezepte zu verwirklichen und vor allem um mich inspirieren zu lassen .So können die bisherigen Backbücher, aus denen ich mir meine Rezepte zusammengesucht habe, gerne diesem einem weichen, welches ich sogar gerne abends mit aufs Sofa nehme um mir die schönen Bilder und die positiven Worte zu Gemüte zu führen.

    Dazu kommt, dass der Löwenzahn Verlag besonders auf die Herstellung der Bücher achtet und auch dieses Buch cradle to cradle klimapositiv auf Papier, welches im Herstellungsland produziert wurde, hergestellt wurde. Für diesen Buchschatz vergebe ich 5 von 5 Sterne.

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