Teenie Vegan Baking

Der Titel verrät es schon. Dies ist ein Buch , speziell für Teenager (vom Design her richtet es sich vornehmlich an Mädchen), welche trotz veganer Ernährung nicht vollends auf den Genuss von Süssem verzichten möchten. Die enthaltenen Rezepte sind daher einfach gehalten. Künstliche Ersatzprodukte sucht man vergebens und auch bei den veganen Produkten wurde darauf geachtet, dass diese in normalen Supermärkten zu finden und nicht zu exotisch sind. Schön finde ich neben der Rezeptauswahl jedoch auch, dass zu Anfang des Buches auf vegane Ernährung eingegangen wurden klargestellt wird, dass die Entscheidung ein genaues Recherchieren mit sich bringt. Nicht nur um Zutatenlisten bewerten zu können, sondern auch um Nährstoffunterversorgungen zu vermeiden. Besonders bei Heranwachsenden, die Entscheidungen auch mal unbedarft treffen, finde ich solche Informationen dringend erforderlich.
Zudem enthält das Buch eine Erklärung zum Aufbau und Handhabung des Buches. Somit gelingt auch Teenies mit weniger Küchenerfahrung der Einstieg problemlos.

Ein tolles Einsteigerbuch, das in Layout, Thema und Rezeptauswahl die Zielgruppe hervorragend trifft.

Am Anfang des Buches hat man einen Ratgeber, der die Abkürzungen und Mengenangaben erklärt und einiges mehr. Danach wird erklärt, was eigentlich vegan heisst. Danach kommen die Rezepte. Es ist was süsses und was pikantes im Buch enthalten. Am Ende hat man ein Kapitelregiester und ein alphabetisches Register. Jedes Rezept besteht aus zwei Seiten. Auf der einen Seite steht das Rezept, auf der anderen Seite sieht man ein Bild von der Speise. Bei einigen Rezepten, gibt es Tipps wie es länger hält, was man dazu reichen kann oder wie es schneller geht. Ich habe sogar in diesem Buch mein zur Zeit Lieblingsrezept gefunden, die Schneewitchenschnitten. Hier heissen sie, Butterkekskuchen. Egal ob süss oder pikant, hier findet jeder sein Lieblingsrezept. Holt euch das Buch und urteilt selbst darüber. Ihr werdet es sicher nicht bereuen. Volle Kauf und Leseempfehlung bekommt das Buch von mir.

"Teenie Vegan Baking" ist ein beeindruckendes Backbuch, das eine grosse Auswahl an veganen Backrezepten bietet. Das Buch ist in drei Hauptkapitel unterteilt: "Klein und fein" mit Snacks, Keksen und Cupcakes, "Kuchen und Torten" für süsse Köstlichkeiten und " Würzig und pikant" für herzhafte Leckereien. Die Rezepte kommen ohne komplizierte Zutaten aus, so dass das Ausprobieren leicht fällt. Ausserdem gibt es nützliche Tipps und eine gute Erklärung zur veganen Küche.
Das Buch ist ansprechend und übersichtlich gestaltet. Die Fotos der Gerichte sind verlockend und machen Lust aufs Nachkochen. Ich bin kein Veganer, schätze aber die Möglichkeit, tierische Produkte durch einfache Ersatzprodukte zu vermeiden. Die Rezepte sind verständlich und gut strukturiert, so dass das Backen Spass macht. Ich habe bereits einige Lieblingsrezepte gefunden, wie die Haferwaffeln, die Rohkost-Minikäsetörtchen und die Himbeertorte.
"Teenie Vegan Baking" ist ein tolles Backbuch, das nicht nur für Teenager, sondern auch für Erwachsene geeignet ist, die sich für veganes Backen interessieren. Die Rezepte sind abwechslungsreich und leicht nachzukochen und es ist schön zu sehen, wie einfach es sein kann, leckere vegane Gerichte zuzubereiten. Ich kann dieses Buch jedem empfehlen, der unkompliziert vegan backen möchte, sei es aus Überzeugung oder Neugier. Es ist eine wertvolle Ergänzung für jede Küche, egal ob man bereits vegan lebt oder einfach neue Rezepte ausprobieren möchte.

Backen gehört zu einer meiner liebsten Hobbys, da es immer abwechslungsreich ist und es nicht misslingen kann, wenn man sich ans Rezept hält. Da ich vegan lebe, wandelte ich meist normale Rezepte um, was mich bei manchen Produkten aber nicht wirklich an Original letztendlich erinnerte (z.B. Eiersatz).

Bei dem Dr. Oetker Backbuch dreht es sich um das Vegane backen, wobei die Rezepte abwechslungsreich sind und von einfach bis andere Schwierigkeitsstufen alles vertreten ist. Es gibt süsse als auch herzhafte Gerichte, was mir gut gefiel.

Die Beschreibungen der einzelnen Schritte ist genaustens erklärt, genauso wie die Zutatenliste mit Mengenangaben und zusätzlichen Formen, unterlegt werden die Rezepte immer mit eingeladenen Bildern, die einen ermutigen, das Rezept nach zu backen.

Mein einziger Kritikpunkt wäre nur, dass bei manchen Rezepten im letzten Satz steht, dass man den Kuchen z.B. 8 Stunden stehen lassen soll, bevor man ihn anschneidet. Das hätte man meiner Meinung nach bereits oben mit hinschreiben müssen. Besonders blöd ist dies für Leute, die den Kuchen am selben Tag essen wollen.

Ansonsten ist dies wirklich ein tolles Backbuch, bei dem ich sicher noch viel nachbacken werde.

In diesem an junge Leute gerichteten Backbuch finden sich viele vegane Rezepte für den Backofen. Nach einer Einleitung beginnt das Buch mit "Klein aber fein" mir Rezepten für Muffins, Cookies und Co. Weiter geht es mit Kuchen und Torten, wo auch einige Klassiker wie Apfel- oder Käsekuchen vorkommen. Zum Ende kommen noch herzhafte Rezepte für Pizza, Foccacia und Quiche.

Das Buch ist sehr ansprechend und hochwertig gestaltet. Die Rezepte sind gut gegliedert, die Bilder machen Appettit. Auch Nicht- oder Teil-Veganer können hier etwas ausprobieren oder nach Belieben abwandeln. Die Rezepte sind abwechslungsreich und meist unkompliziert, auch bei den Zutaten.

Ein tolles veganes Backbuch, das sich gut für Anfänger eignet- nicht nur für Teenager, sondern auch in erwachsenen Bücherregalen ein Hingucker und eine Bereicherung!