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Kochen wie in Thailand

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Kommentare zu "Kochen wie in Thailand"
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  • 5 Sterne

    6 von 10 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Claudia S., 06.10.2020

    Als Buch bewertet

    Super frische Gerichte, die Thailand in die Küche bringen

    Die „Kochen wie in …“ Reihe von GU macht richtig Laune! Da kann man wunderbar kulinarische Weltreisen unternehmen. Der Blick auf die jeweiligen landestypischen Speisen ist einfach grossartig!

    Im vorliegenden Band führt uns Meo Kross durch ihre Heimatküche. Los geht es wie immer mit der Bucket-List. Fünf Highlights Thailands werden hier vorgestellt. Danach folgt das „Länder-Quickie“, das den Leser noch intensiver auf Thailand einstimmt. Auch an die „Top 5 Zutaten“ wird natürlich gedacht, ohne die die thailändische Küche nicht authentisch wäre. Im Buch finden sich auch immer wieder herrliche Fotos aus Thailand, Märkten, Snackständen und Gebäuden.

    Die Rezepte sind in die Rubriken „Salate & Snacks“, „Suppen & Currys“ und „Süsses“. Die Zutaten sind im Asia-Shop gut erhältlich und fast alle lassen sich auch länger aufbewahren. Die Schwierigkeitsgrade sind meiner Meinung nach nicht ganz so hoch. Die grösste Kunst liegt in der richtigen Dosierung der Gewürze. Damit möchte ich keineswegs sagen, dass jeder Anfänger thailändisch kochen kann! Aber es ist für jeden möglich, recht schnell Erfolge zu verzeichnen. Damit kann man dann auch Gäste beeindrucken!

    Die Rezepte sind nach dem bewährten Schema aufgebaut: Angaben der Portionen, Zubereitungszeit, Kalorien/Nährwerte, danach die Liste für die Zutaten, anschliessend die einzelnen Zubereitungsschritte und fast immer auch noch als Extra ein Tipp oder zusätzliche Info. Wunderbare, dem Thema angepasste Fotos des Gerichtes, runden das Ganze noch schön ab. Zwischendurch werden noch weitergehende Informationen eingestreut, beispielsweise über den Papayasalat oder Schwiegersohn-Eiern. Mir fehlen nur die für uns lesbaren thailändischen Bezeichnungen der Gerichte. Die sind nämlich nur in den thailändischen Schriftzeichen (Sanskrit) aufgeführt. Das hätte ich zusätzlich gern gewusst. Es gibt viele Fleischgerichte, aber auch einige fleischlose Rezepte. Für jeden sollte sich etwas Passendes finden – mir jedenfalls läuft das Wasser im Mund zusammen, sobald ich das Buch aufschlage!

    Sicher ist inzwischen klar, dass ich sehr begeistert bin. Da werden die von mir vergebenen fünf Sterne kaum überraschen!

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    ja nein
  • 5 Sterne

    3 von 5 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    LustamLesen, 07.10.2020

    Als eBook bewertet

    Ich liebe Thailändisches Essen. In den letzten Monaten habe ich unglaublich viele neue Sachen gekocht und als mir dieses Kochbuch in die Hände viel, war ich wirklich begeistert.
    KOCHEN WIE IN THAILAND von MEO KROSS hat mich auf direktem Wege in den Asialaden laufen lassen. Das Buch hat genau die richtigen Rezepte für mich bereitgestellt. Dennoch bin ich zunächst ein wenig vorsichtig an die Sache herangegangen. Ich war mir nicht sicher, ob ich das Ganze so gut umsetzen kann, denn zuvor gemachte Versuche sind doch ordentlich in die Hose gegangen. Die bisher ausprobierten Rezepte haben aber alle super geklappt. Die Anleitungen waren verständlich und leicht ausführbar. In den letzten Tagen gab es diverse Thailändische Gerichte und das Essen war richtig lecker. Die Gewürzmischungen machen wirklich den Unterschied. Keiner hatte was zu meckern und es schmeckte fast schon wie beim Thailänder.
    Die Rezeptauswahl ist vielfältig. Man merkt, dass die Autorin leidenschaftlich kocht. Die einzelnen Schritte sind gut erklärt und auch die Zusatzinformationen sind klasse.
    In der heutigen Zeit wenigstens kulinarisch Reisen zu können, ist einfach toll. Ich werde definitiv weitere Rezepte ausprobieren und bin schon sehr gespannt.
    Allen, die Lust haben sich an thailändischen Gerichten zu probieren, kann ich dieses Kochbuch definitiv ans Herz legen. Viel Spass beim Kochen und beim Essen.

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    ja nein
  • 5 Sterne

    1 von 1 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    leseratte1310, 01.11.2020 bei Jokers bewertet

    Als Buch bewertet

    Wenn man schon keine Gelegenheit hat, fremde Länder zu entdecken, dann gibt es wenigstens die Möglichkeit, die kulinarische Seite eines Landes zu geniessen. Daher bin ich ein grosser Fan von Themen-Kochbüchern, wie dieses Buch aus der Reihe „Kochen wie in …“.
    Auch dieses Buch beginnt wieder mit einer Thailand-Bucket-List, die Lust darauf macht, das exotische Land zu entdecken. Da aber nicht jeder die Möglichkeit zu einer solchen Reise hat, bietet dieses Buch nach der Bucket-List weitere Informationen über das Land und dann gibt es die passenden Rezepte, so dass man am heimischen Herd ein wenig Urlaubsgefühl produzieren kann. Zwischendurch gibt es aber auch immer mal wieder kleine Geschichten.
    ‚Auch dieses Mal dürfte es bei einigen Rezepten wieder Schwierigkeiten geben, die passenden Zutaten zu bekommen. Was in den grossen Städten wohl ohne Probleme geht, entpuppt sich auf dem Land oder in kleineren Orten manchmal als schwierig oder sogar unmöglich. In Berlin hat die Autorin allerdings wohl keine Probleme damit.
    Trotzdem habe ich einiges entdeckt, dass machbar ist und genau meinem Geschmack entspricht. Die Rezepte sind gut nachzuarbeiten, denn Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das einfach. Dazu gibt es immer wieder auch noch zusätzliche Tipps.
    Besonders angesprochen haben mich natürlich wieder die tollen Fotos – sowohl von den Gerichten, als auch die Bilder aus dem Land.
    Ich mag thailändisches Essen und daher hat mir dieses Kochbuch sehr gut gefallen.

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