Einfach vegan - Genussvoll durch den Tag
100 Rezepte - vom Frühstück bis zum Abendessen
Vegane Küche ist alles andere als langweilig und so viel mehr als Tofuspiess oder Gemüsepfanne. Die Rezepte des Spitzenkochs Roland Rauter machen Lust aufs Nachmachen und Ausprobieren. Nicht der Verzicht auf tierische Produkte oder deren Ersatz stehen bei...
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Produktinformationen zu „Einfach vegan - Genussvoll durch den Tag “
Klappentext zu „Einfach vegan - Genussvoll durch den Tag “
Vegane Küche ist alles andere als langweilig und so viel mehr als Tofuspiess oder Gemüsepfanne. Die Rezepte des Spitzenkochs Roland Rauter machen Lust aufs Nachmachen und Ausprobieren. Nicht der Verzicht auf tierische Produkte oder deren Ersatz stehen bei ihm im Vordergrund, sondern das Entdecken der Vielfalt der veganen Ernährung. Roland Rauter präsentiert eine Fülle von Rezepten und zeigt, wie Sie beispielsweise Ihren Tag schon mit einem schmackhaften veganen Frühstück beginnen.Die Palette an Rezepten reicht von Snacks, kleineren Gerichten und Suppen über Hauptgerichte bis hin zu Nachspeisen - und von Hausmannskost über asiatische bis hin zu orientalischen Speisen. Es ist also für jeden Geschmack etwas dabei. Ernährung im Einklang mit der Natur ist nicht nur lecker, sondern auch pure Lebensfreude!
Autoren-Porträt von Roland Rauter
Roland Rauter ist gelernter Koch und seit Jahren Veganer aus Überzeugung. Nach der Kochlehre zog es ihn in seinen Wanderjahren durch Küchen im In- und Ausland, wo er auch in der Spitzengastronomie gearbeitet hat. In den letzten zehn Jahre hat er als Bereichsleiter und Küchenchef Jugendliche mit Hörbehinderung und Sonderförderbedarf im Bereich Küche ausgebildet. Mit seinem ersten Buch möchte er nun zeigen, dass die vegane Ernährung eine genussvolle Alternative zum Verzehr von tierischen Produkten ist. Ausserdem veröffentlicht der Autor in seinem Blog regelmässig neue Rezepte.
Bibliographische Angaben
- Autor: Roland Rauter
- 2012, 1. Aufl., 232 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 14,4 x 23,3 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Schirner
- ISBN-10: 3843410550
- ISBN-13: 9783843410557
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