Desarrollo de Negocios Agroalimentarios, desde lo Local a lo Internacional. Proceedings II Seminario Internacional de Agronegocios, 15 y 16 de julio de 2014, Ibarra - Ecuador
(Sprache: Spanisch)
El sistema agroalimentario es un relevante sector de la economía de la región que involucra todas las actividades que van de las materias primas y la introducción de tecnologías que las transforma en productos finales que llegan a los consumidores locales o...
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El sistema agroalimentario es un relevante sector de la economía de la región que involucra todas las actividades que van de las materias primas y la introducción de tecnologías que las transforma en productos finales que llegan a los consumidores locales o distantes. Este sector, necesita de agentes con robusto conocimiento de la relación insumo, producto y mercado, los que aplicados a la producción, procesamiento, comercialización, puedan comprender e identificar problemas y oportunidades de resolver y aprovechar para promover los cambios positivos que permiten el mejoramiento del sector. En esta obra se recogen las experiencias en el tema en Ecuador, Perú, Chile, Argentina y Costa Rica.
Bibliographische Angaben
- 108 Seiten, Masse: 14,8 x 21 cm, Kartoniert (TB), Spanisch
- Herausgegeben: Patricia Aguirre, Ricardo Muñoz
- Verlag: Cuvillier Verlag
- ISBN-10: 3954048701
- ISBN-13: 9783954048700
- Erscheinungsdatum: 10.12.2014
Sprache:
Spanisch
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