Der Geschmack des Weltreichs
Einführung in die römische Küche
Schlemmen wie Lucullus - oder eher vom Notwendigsten leben wie ein Legionär im gallischen Krieg? Die Unsterblichkeitsformel entdecken: aussen Olivenöl - innen Mulsum! Sich inspirieren lassen vom Kochbuch des Apicius - und der mediterranen Küche, die noch...
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Produktinformationen zu „Der Geschmack des Weltreichs “
Klappentext zu „Der Geschmack des Weltreichs “
Schlemmen wie Lucullus - oder eher vom Notwendigsten leben wie ein Legionär im gallischen Krieg? Die Unsterblichkeitsformel entdecken: aussen Olivenöl - innen Mulsum! Sich inspirieren lassen vom Kochbuch des Apicius - und der mediterranen Küche, die noch viele Einflüsse der römischen Küche zeigt. Alle Rezepte lassen sich leicht nachkochen. Auf der Basis überlieferter Rezepte und reichlich Kocherfahrung zeigt Historiker und Romanautor Michael Kuhn, was mit antiken Zutaten alles möglich ist. Er erläutert historische Entwicklungen und Zusammenhänge. Zusammen ergibt sich ein buntes und umfassendes Bild der römischen Küche in einem Buch, das mehr ist als nur ein Kochbuch.
Bibliographische Angaben
- Autor: Michael Kuhn
- 2017, 96 Seiten, mit Abbildungen, Masse: 18 x 24,9 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Ammianus-Verlag
- ISBN-10: 3945025605
- ISBN-13: 9783945025604
- Erscheinungsdatum: 07.04.2017
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