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Gärungsspektren beim Bierbrauprozess. Vergärung verschiedener Zucker durch die Bäckerhefe Saccharomyces cerevisiae

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Erschienen am 24.01.2022
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Phasenverhalten einiger Zucker und Zuckeraustauschstoffe

Phasenverhalten einiger Zucker und Zuckeraustauschstoffe

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Erschienen am 01.01.2002
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DAS GEHEIMNIS DES ZUCKERS

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Franz Ferzak

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Erschienen am 02.11.2017
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Chemie der Zuckerindustrie

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O. Wohryzek

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Erschienen am 08.03.2013
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Zuckersüsse Chemie

Zuckersüsse Chemie

Georg Schwedt

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Erschienen am 22.09.2014
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Zuckersüsse Chemie

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Georg Schwedt

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Erschienen am 22.09.2014
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Zuckersüsse Chemie

Zuckersüsse Chemie

Georg Schwedt

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Erschienen am 15.02.2012
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Zuckersüsse Chemie

Zuckersüsse Chemie

Georg Schwedt

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Erschienen am 18.01.2011
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Die einfachen Zuckerarten und die Glucoside

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Frankland Armstrong, Eugen Unna, Emil Fischer

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Erschienen am 12.03.2013
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Kinetik der Inversion (Hydrolyse) von Rohrzucker

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Christian Caspari

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Erschienen am 06.11.2002
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Zuckerersatzstoffe. Entwicklung einer Unterrichtskonzeption für den Chemieunterricht

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Sebastian Horn

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Erschienen am 26.03.2019
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Synthese und Anwendung orthogonal geschützter Zuckerdiaminosäuren

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Erschienen am 01.09.2006
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Domino-Reaktionen zum Aufbau von Aminozuckern und Synthese von Spinosynanaloga

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Erschienen am 22.02.2008
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Analytische und sensorische Untersuchungen geruchsrelevanter Verbindungen im Verlauf des Prozesses zur Gewinnung von Rübenzucker

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Erschienen am 18.12.2007
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Die Dichte, Ausdehnung und Kapillarität von Lösungen Reinen Rohrzuckers in Wasser / Wissenschaftliche Abhandlungen der Kaiserlichen Normal-Aichungs-Kommision

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Johannes T. Domke, H. Harting, Fritz Plato

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Hydrolyse von agrarischen Rest- und Rohstoffen

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Erschienen am 30.04.2014
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Heute nicht!

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Ben Zucker

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Die bittere Wahrheit über Zucker

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Robert H. Lustig

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Villa Zucker - Alle für einen / Villa Zucker Bd.3
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Pippa Jansen

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Erschienen am 19.03.2024
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Villa Zucker - Zusammen ist kein Zuckerschlecken / Villa Zucker Bd.2
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Pippa Jansen

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Villa Zucker - Allein kann ja jeder / Villa Zucker Bd.1
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Pippa Jansen

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Nöd us Zucker

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Lidija Burcak

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Vom Zucker-Junkie zur Zuckerfrei-Heldin

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Birgit Böhm

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Süssigkeiten zuckerfrei

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365 Zuckerfrei-Rezepte

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Das einfachste Zuckerfrei-Buch aller Zeiten

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Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

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Für immer zuckerfrei - Meine Glücksrezepte

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Anastasia Zampounidis

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Zuckerfrei kochen und backen

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Die Nackte Kanone

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