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Predictive Microbiology in Foods

Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Valero

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Erschienen am 11.12.2012
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Quantitative Thin-Layer Chromatography

Bernd Spangenberg, Colin F. Poole, Christel Weins

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Erschienen am 05.01.2011
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Microbiologia degli alimenti

James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden

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Erschienen am 29.01.2009
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Erschienen am 09.03.2015
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Balsamic Vinegars

Paolo Giudici, Federico Lemmetti, Stefano Mazza

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Erschienen am 23.03.2015
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Erschienen am 08.09.2011
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Erschienen am 25.10.2016
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Starch

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Erschienen am 21.05.2015
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Erschienen am 09.04.2015
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Candy Bites

Richard W Hartel, AnnaKate Hartel

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Erschienen am 14.04.2014
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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Trypanosoma Cruzi as a Foodborne Pathogen

Belkisyolé Alarcón de Noya, Oscar Noya González, Lucy J. Robertson

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Erschienen am 09.11.2015
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Erschienen am 18.12.2015
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Erschienen am 15.12.2012
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HACCP

Sara Mortimore, Carol Wallace

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Erschienen am 16.01.2013
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Erschienen am 24.07.2014
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Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology

Avelino Alvarez-Ordóñez, Miguel Prieto

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Erschienen am 17.05.2012
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Listeria monocytogenes in the Food Processing Environment

Kieran Jordan, Dara Leong, Avelino Álvarez Ordóñez

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Erschienen am 08.05.2015
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Probiotics

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Erschienen am 28.07.2011
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Food Packaging Hygiene

Caterina Barone, Luciana Bolzoni, Giorgia Caruso, Angela Montanari, Salvatore Parisi, Izabela Steinka

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Erschienen am 16.02.2015
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Erschienen am 18.02.2016
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Brown Rice

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Erschienen am 07.09.2017
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Non-thermal Food Engineering Operations

Enrique Ortega-Rivas

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Erschienen am 25.02.2012
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Erschienen am 21.06.2011
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Risk Regulation in Non-Animal Food Imports

Francesco Montanari, Veronika Jezsó, Carlo Donati

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Erschienen am 16.02.2015
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Erschienen am 28.09.2012
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