Bewertungen zu Sila's Orientküche / GU Kochen & Verwöhnen Autoren-Kochbuecher (ePub)

Die orientalische Küche liegt mit sehr am Herzen, genauso wie die griechische und italienische. Insgesamt koche ich gerne und experimentiere auch oft mit diversen Kochbüchern. Von Sila's Orientküche versprach ich mir einige neue Rezepte, die ich nicht kenne aber auch Anregungen wie ich schon bekannte Rezepte besser umsetzen kann. Und ich wurde nicht enttäuscht.
Die Aufmachung des Buches ist hochwertig. Die Rezepte sind smart aufgeteilt, es gibt diejenigen, die als Klassiker bekannt sind, die mit den gesünderen Lebensmitteln, die für diejenigen die wenig Zeit aufbringen können sowie diejenige für ein romantisches Dinner. Die Zubereitung ist schrittweise einfach erklärt und es bleiben keine Fragen offen. Zu viele exotische Zutaten sind glücklicherweise nicht enthalten, eine schöne Ausnahme, wenn man bedenkt dass letztens das Kochen aud Kochbüchern immer komplizierter wird. Natürlich sind die Bilder auch hier ausreichend und sehr geschmackvoll präsentiert und es läuft einem das Wasser im Mund zusammen Ein inspirierendes Kochbuch das zum nachkochen direkt einlädt. Morgen gibt es bei und den Gemüse-Linsen-Topf!

Neue Rezepte und Ideen
Inhalt: Die Herausforderung vieler junger Frauen heute: Job, Familie, privates Glück und eine ausgewogene Ernährung unter einen Hut bringen. Dabei die kulturellen Wurzeln nicht vergessen – und das Ganze am besten mit einer Prise Humor! Die deutsch-türkische Schauspielerin Sila Sahin zeigt wie‘s geht: Sila’s Orientküche ist die gekonnte Kombi von Mittelmeer und Orient, wenig Fleisch und viel Gemüse und Obst. Daraus zaubert Sila mit den schönsten Rezepten ihrer Familie eine verführerisch sonnige Genusswelt: Gözleme, Linsenköfte, Baklava-Style Pancakes oder Lammkoteletts – von Brunch, Salaten, Süssem wie aus 1001 Nacht und original türkischem Familienessen bis zum Love Dinner für ihren Mann Samuel: Happy Cooking mit Frohnatur Sila Sahin!
Ich koche gerne und bin immer auf der Suche nach neuen Rezeptideen. Die Küche anderer Länder interessiert mich besonders. Sila’s Orientküche ist eine Mischung aus Mittelmeer und Orient. Mir hat dieses Kochbuch sehr gut gefallen. Die Rezepte, finde ich, sind gut beschrieben. Es gibt viele vegetarische Gerichte. Ein sehr schön gestaltetes Kochbuch.

Sila Sahin ist eine bekannte Schauspielerin und lässt uns in ihrem ersten Kochbuch an ihren Leben teil haben und wie sie Familie und gesunde Ernährung unter einen Hut bekommt. Ihre Rezepte sind die perfekte Mischung aus Schlemmen und ausgewogener Ernährung. Von Salat bis süsser Nachspeise ist hier alles dabei.

Bisher habe ich mich nie an orientalische Gerichte heran getraut. Daher waren auch die meisten Rezepte total neu für mich und es hat mir eine grosse Freude bereitet mit neuen Zutaten und vor allem Gewürzen zu hantieren.

Sila gibt gute Tipps wo man einige der Zutaten her bekommt, wie man sie zubereitet und wie sie wirken. Ausserdem gibt es zu den einzelnen Rezepteblöcken immer eine persönliche Einleitung. Das hat mir besonders gut gefallen.

Sie lässt uns mit diesem Buch nicht nur an ihre Familienrezepte teil haben, sondern gibt uns auch einen Einblick in ihr Familienleben. Die schönen Fotos von ihr beim kochen haben dieses Buch noch viel authentischer gemacht. Jeder der die orientalische Küche liebt oder mal etwas neues ausprobieren möchte, wird hier in diesem Buch sicher fündig.

Ich hatte bisher nur wenig Berührungspunkte mit der orientalischen Küche und war daher sehr neugierig darauf, in dieses Buch hinein zu schnuppern, um mir vielleicht ein paar Anregungen zu holen.

Sehr gefallen hat mir die übersichtliche Aufteilung des Buches. So gibt es Kategorien, in die die einzelnen Rezepte eingeteilt sind und bei denen für jeden etwas dabei ist. Die Kategorien sind: Rezepte meiner Mutter, Working Mum, Kochen für den Liebsten, Love-Dinner, Healthy Week, Süsse Sünden, Für die grosse Tafel, Frühstück.

Das Buch ist durch die vielen Bilder und persönlichen Anmerkungen der Autorin sehr ansprechend gestaltet. Man möchte am liebsten sofort selber loslegen. Positiv aufgefallen ist mir auch, dass man nicht viele komplizierte Zutaten braucht. Die meisten hat man sowieso schon zuhause oder man kann sie im nächsten Supermarkt kaufen. Es gibt nur ein paar Ausnahmen, die man wahrscheinlich nur im orientalischen Supermarkt finden kann.

Insgesamt ein sehr schönes Kochbuch, das Lust darauf macht, Neues auszuprobieren und seinen Kochhorizont zu erweitern.

Da ich gerne auch ein wenig exotisch koche, fand ich das Kochbuch Sila's Orientküche für mich prima geeignet. Die mediterrane Küche ist sehr vielfältig und das beweist dieses Kochbuch allemal. Für Gu steht ja absolute Spitzenqualität, von daher war ich mir schon sicher das das Buch nicht lasch verarbeitet worden war.
Was mich auch am meisten interessiert hat, ist Rezepte ausfindig zu machen mit Zutaten die ich immer parat habe. Nicht selten sind die modernen Kochbücher in den letzten Jahren, vor allem diese mit veganen, vegetarischen Speisen mit Zutaten überwuchert, für die man ein todschickes Deli um die Ecke haben muss. Hier war dies also nicht der Fall, einfache, frische, leckere Zutaten mit den Basisgewürzen einer orientalischen Küche. Kennt man sich sogar ein wenig aus, ist es Peanuts.
Gesplittet sind die Rezepte dann laut Thematik, da gibt es Gerichte für den Liebsten, die Klassiker der Mama, das süssen Sünden usw.
Mit tollen, hilfreichen Tipps und schönen Bildern ist das alles dann auch glatt aufgerundet. Was will man von einem Kochbuch mehr?

Sila Sahin ist den Meisten als Schauspielerin in Serien wie GZSZ oder die Nachtschwestern bekannt. Nun hat sie ihr erstes Kochbuch herausgegeben. Darin finden sich orientalische Speisen, die Sila von ihrer Mutter oder anderen Verwandten gelernt hat.
Schon die Aufmachung des Buches mit den wunderschönen Foodfotografien hat mir als Leser das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen und ich wollte sofort viele der Rezepte ausprobieren.
Ich habe jetzt auch schon einiges aus diesem Buch für mich und meine Gäste nachgekocht und alle waren begeistert.
Endlich traue ich mich an die orientalischen Gerichte heran. Dank diesem Kochbuch. Alle Rezepte sind gleich aufgebaut und ich kann alles so auf einen Blick sehen.
Ich werde dieses Buch an viele meiner Freundinnen zu Weihnachten verschenken, da sie bis jetzt alle von mir gekochten Rezepte sehr lecker fanden.
Fazit: Wer mal etwas anderes kochen will ist hier richtig. Die Rezepte sind vielleicht nicht neu, aber viele schmecken doch ein bisschen anders, durch einen besonderen Kniff.

Ein sehr gelungenes Kochbuch mit reizvollen, orientalischen Rezepten. Die Autorin legt grossen Wert auf frische, gesunde Zutaten, vor allem Gemüse und Obst, was mich sehr angesprochen hat. Obwohl die Küche orientalisch ist, fehlt es an den schwer zu findenden Exoten und das war mit vor allem recht. Jeder gute Supermarkt enthält die meisten der Zutaten. Gefallen hat mit auch die praktische und dennoch einfallsreiche Auflistung. Working Mum, Love Dinner, Healthy Week und süsse Sünden, da hat man immer einen guten Überblick.
Bei manchen Gerichten läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen. Die Paarung des Orient mit dem Mittelmeer geben einzigartigen Speisen her, wie z.B Gözleme oder gegrillte Doraden, Bulgur oder Taboulej.
Wenn man Lust zum Kochen hat und man hin und wieder ein wenig experimentieren möchte, der findet diesen Kochbuch sicherlich hilfreich. Ich glaube kaum dass es auf dem Regal unbenutzt bleiben wird, ich für meinen Teil habe schon meine Lieblingsrezepte gefunden.

In "Sila`s Orientküche" gibt es alles, was das Herz begehrt. Süsses, Herzhaftes, Gesundes und Schnelles.

Vorab hatte ich gelesen, dass sehr viele vegetarische Rezepte dabei sind, weshalb ich dieses Buch unbedingt lesen wollte. Denn unter dem Orient hatte ich mir immer das Vegetarische als Beilage vorgestellt. Doch ich wurde hier wirklich positiv überrascht. Denn Sila hält, was sie verspricht. Es gibt 12 vegane Rezepte, 37 vegetarische, 10 mit Fleisch und 4 mit Fisch.

Die Angaben sollten jedoch nicht zu streng angesehen werden, denn Vieles lässt sich auch ersetzen. Gerade bei Fleischbrühe hat sie immer nebenbei geschrieben (ersatzweise Gemüsebrühe).

Ich habe schon ein paar Gerichte (Pide-Pizza, Kumpir, Gözleme, Sigara Böregi, Bulgur-Pilz-Pilaw, Letscho, Pischi und Sarma) probiert und sie sind mir sehr leicht gelungen.

Fazit: Ich bin hellauf begeistert und werde dieses Buch an Weihnachten so manchen vegetarischen Freunden schenken.

Gutes Essen, schlechtes Essen
Das Buch ist sehr gut verarbeitet und die Seiten haben eine sehr gute Dicke. Das Cover ist schön gestaltet und auch die Aufteilung im Buch ist sehr übersichtlich. Was mir sehr gut gefallen hat, sind die Erklärungen zu den Hauptzutaten am Anfang, ohne diese Erklärung hätte ich wohl gedacht, dass Granatapfelsirup und Grenadine schon das Gleiche sein wird. Aber nein, es wird erklärt, dass es explizit nicht zu verwechseln ist.
Was mich sehr positiv überrascht hat, sind die vielen veganen Rezepte. Die hohe Anzahl der vegetarischen Rezepte sind wohl dem geliebten Ehemann geschuldet. Aber auch für die Kinder wird ziemlich viel Gemüse in den Speisen versteckt.
Die kleinen Erklärungen auf den Seiten mit den Rezeptbildern haben mir besonders gut gefallen, auch wenn der Atomjoghurt eher nichts für mich ist. Ein sehr schön gestaltetes Kochbuch mit vielen Rezepten und privaten Tipps.

Meine Meinung:
Dieses Kochbuch ist entgegen meiner Erwartungen wirklich grossartig und überaus gelungen. Seit mehreren Wochen koche ich mindestens zweimal pro Woche aus diesem Buch und die Rezepte beziehungsweise, die daraus entstehenden Gerichte wurden zu wahren Leibspeisen meiner Familie.

Dabei ist schon allein die Gestaltung von aussen und innen mit all den Fotos ein wirklicher Hingucker.
Hinzukommen wirklich sehr schmackhafte Gerichte aus dem türkischen bzw. Orientalen Raum, die super erklärt und grösstenteils auch wirklich einfach nach zu kochen sind, sodass man wirklich Spass am Kochen gewinnt, da eben auch das Ergebnis stimmt!
Denn man gewinnt super viel Spass daran neue Gerichte und Gewürze auszuprobieren und sein neues Lieblingsgericht aus dem Kochbuch zu entdecken.

Mein Fazit:
Für mich ein aussergewöhnlich gutes Kochbuch, welches ich nur empfehlen kann!

Sila’s Orientküche sieht schon vom Buchcover her gut aus und ich muss sagen das zieht sich durch das ganze Buch. Die Rezepte sehen lecker aus und das was ich bis jetzt ausprobiert habe war auch lecker. Das meiste ist Vegetarisch und ich finde die Kombinationen recht kreativ und das schmeckt sicher auch überzeugten Fleischessern . Die Zutaten findet man fast alle im Supermarkt und die speziellen Zutaten sind auch an vielen Orten aufzutreiben.
Der Ablauf und die Zutatenangaben sind gut verständlich und nicht schwierig. Die schönen Fotos zeigen wie das Gericht aussehen soll und auch dies ist mit diesem Buch hinzukriegen. Das Ergebnis sieht also wirklich dann auch so lecker aus wie auf den Bildern. Sila gibt genügend hilfreiche Tipps damit die Hauptspeisen, Desserts, Salate , Suppen und viele andere Orientalische Köstlichkeiten gelingen.
Sehr zu Empfehlen.

Leckere Gerichte aus der orientalischen Küche

Ich habe eine grosse Kochbuchsammlung, aber eines aus der orientalischen/türkischen Küche hat mir noch gefehlt. Das Kochbuch von Sila Sahin enthält viele Rezepte, alle klingen sehr lecker. Um sich die Gerichte noch besser vorstellen zu können, enthält es auch viele Fotos, die einem wirklich das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Das Cover des Buches sieht auch sehr hochwertig aus und ist eine schöne Bereicherung für mein Regal.

Was mir sehr gut gefällt, dass Sila Sahin zu den Rezepten auch immer noch Empfehlungen und Tipps angibt. Ausserdem sind die meisten Zutaten, die man für die Rezepte benötigt, in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Das Rezept, das ich bisher ausprobiert habe (Gemüse-Linsen-Topf), war einfach zuzubereiten und sehr lecker.

Mir gefällt dieses Kochbuch sehr gut.

tolles Kochbuch

Ich war skeptisch bei einem Kochbuch, welches von einer prominenten Persönlichkeit geschrieben wurde. Doch ich wurde zu 100% positiv überrascht. Das Buch ist sehr schön gestaltet. Bei den Gerichten läuft einem das Wasser im Munde zusammen und es ist sehr vielschichtig. Ich finde es toll, dass die Gerichte einfach auf mich wirken und ich mich dadurch an die orientalische Küche herantraue. Ich habe schon beim ersten Durchblättern direkt 5 Gerichte gesehen, die ich am liebsten sofort nachgekocht hätte und die auch vom Aufwand und den Zutaten dies fast hergegeben hätten. Dies finde ich besonders ansprechend, dass dieses Buch die Scheu vor der orientalischen Küche nimmt und man Lust bekommt neue Gerichte auszuprobieren und Sila kommt auch in dem Buch sehr sympathisch und bodenständig rüber. Einfach toll!

Einfach und gut!

Vorab: Mir hat das Buch gut gefallen.
Für mich spielt es keine Rolle, ob die Autorin eine bekannte Schauspielerin ist oder nicht. Wichtig ist für mich, dass das Thema des Buches gut getroffen ist, und das ist hier der Fall.
In dem Buch finden sich u. A. gängige orientalische Gerichte, die mit ansprechenden Bildern unterlegt sind. Die Rezepte werden, bis auf einige Ausnahmen, mit nicht zu allzu vielen Zutaten hergestellt - und wenn die Zutatenliste doch etwas länger ausfällt, dann handelt es sich oft um Gewürze oder Grundnahrungsmittel, die man sowieso im Haus haben sollte. Die restlichen Zutaten sind zumeist im Supermarkt um die Ecke zu bekommen, einige erhält man im türkischen Lebensmittelladen. Die Rezepte sind unkompliziert und ohne Riesenaufwand zu kochen, daher hat mir das Buch gut gefallen.

Zum Inhalt:
In erster Linie ein Kochbuch, aber auch noch viel mehr. Mit vielen amüsanten Kommentaren gespickt wird hier ein Kochbuch präsentiert, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft und man direkt loskochen möchte.
Meine Meinung:
Mir hat dieses Kochbuch sehr gut gefallen. Es enthält viele Rezepte, bei denen man direkt starten möchte und förmlich den Geschmack schon im Mund hat. Die Rezepte sind gut beschrieben, so dass man auch das Gefühl hat, dass kriege ich auch hin. Gut gefallen haben mir auch die zusätzlichen Tipps ein Gericht etwas abzuwandeln oder auch durch Zugabe von weiteren Dinge zu einer vollen Mahlzeit zu ergänzen. Auch die Kommentare zu den jeweiligen Rezepten machten Spass zu lesen. Hat mir sehr gut.
Fazit:
Gut umsetzbare Rezepte mit einer Prise Humor

Sila`s Orientküche - auf dieses Kochbuch habe ich mich als Ergänzung meiner vorhandenen wirklich gefreut weil sie eine ganz neue Kochidee dazusteuern. Darum bin ich auch gleich eifrig ans Werk gegangen und habe mich mit den Rezepten (sehr gut geschildert, Bilder die Appetit machen, einfache Anletungen denen man gut folgen kann) beschäftigt. Meine spontane erste Wahl fiel auf die Gemüse-Köfte da ich die Zutaten alle zu Hause hatte. Es ging wunderbar und sie sind richtig lecker und perfekt auch für Kinder und Enkel da Fingerfood immer gut ankommt bei uns. Man merkt, das sie Autorin mit dieser Küche aufgewachsen ist und sie auch selbst oft verwendet - ein tolles Kochbuch mit abwechslungsreichen Rezepten in einer qualitativ hochwertigen Aufmachung.

Das Buch hat mich durch sein ansprechendes Cover interessiert und mit den Rezepten vollkommen überzeugt. Bisher habe ich mich nicht an orientalische Rezepte heran getraut, weil mir diese zu aufwendig waren. Doch in diesem Buch bekommt der Leser auch heimische Zutaten genannt, mit denen er kochen kann.
Die einzelnen Kategorien machen es einfach, den richtigen Anlass zu wählen. Es gibt sogar Rezepte fürs Frühstück. Die Anleitungen sind einfach erklärt, ich habe alles direkt verstanden. Bisher sind alle gekochten Gerichte gut gelungen. Ich werde das Buch sicher noch sehr oft zur Hand nehmen und die leckeren Rezepte kochen. Besonders haben mir auch die guten Bilder gefallen. Man lernt Sila Sahins Leben ausserdem ein bisschen kennen, was ich authentisch finde.

Sila, eine deutsch - türkische Schauspielerin, die liebevoll von ihrer Familie berichtet und aufzeigt, wie wichtig gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie sind. Sie hat viel von ihrer Mutter gelernt und gibt ihr Wissen in diesem Buch weiter. Auch wenn ihr Mann Vegetarier ist, werden hier alle Geschmacksrichtungen angesprochen, auch mit Fleisch. Eine bunte Auswahl an Rezepten, die dazu anregen, auch mal was Neues auszuprobieren.
Dies erkennt man auch an den einzelnen Kapiteln:
- Mein Vorratsschrank
- In der Kürze liegt die Würze
- Rezepte meiner Mutter
- Working Mum
- Kochen für den Liebsten
- Love Dinner
- Healthy Week
-Süsse Sünden
- Für die grosse Tafel
- Frühstück
Für jeden Anlass etwas dabei!

Seufz..schon wieder eine Schauspielerin, die ein Kochbuch veröffentlicht? Ja, schon, trotzdem ist das Buch durchaus interessant, gibt es und doch einen Einblick in die türkisch-orientalische Küche. Leckere Rezepte werden einfach erklärt. Für absolute Kochanfänger vermutlich zu schwierig, ein paar Grundregeln des Kochens sollte der Leser schon mitbringen. Auch mag man vor ein paar exotischen Zutaten zurückschrecken, doch dies ist oft so, wenn man etwas nicht kennt. Wer das Glück hat, eine entsprechende Einkaufsmöglichkeit in der Nähe zu haben, kann aus dem Vollen schöpfen. Ansonsten verzeihen die Rezepte natürlich Abwandlungen je nach Geschmack. Sollte man die Zutaten nicht kennen, empfiehlt es sich, vorher mal zu probieren, bevor man ein Gericht kocht, das dann gar nicht zusagt. Der Verlag präsentiert das Buch gewohnt wertig, ansprechende Fotos zeigen die fertigen Mahlzeiten. Angenehm zu manch anderen Büchern ist, dass die Zahl der Autorinnenfotos nicht übertrieben ist. In anderen Büchern strahlt uns ja der Koch von jeder Seite an, was eher als Lückenfüller erscheint. Unterteilt sind die Rezepte in verschiedene Kapitel: von der Working Mum bis zum Love-Dinner. Wobei wir bei einem Kritikpunkt sind. Die Anglizismen stören hier. Das beginnt schon bei der Nennung der Fotografen. Muss es People-Fotografie sein? Auch die Auswahl der Rezeptnamen scheint manchmal etwas willkürlich der effekthascherisch. Bitter-sweet-symphony-salat oder Dattel-Energie-Bällchen, das ist etwas zu viel des Guten und geht mit dem Trend der Veggie-Bewegung.
Ansonsten ein seht gutes Kochbuch. Wir haben wahllos zwei Rezepte nachgekocht, verlief problemlos und war sehr lecker.

Die Schauspielerin Sila hat hier ein Kochbuch rund um die orientalisch-türkische Küche geschaffen. Wer jetzt aber denk: "Ach, schon wieder so ein Promi, der ein Buch rausbringen muss", der täuscht sich hier! Sila hat mit diesem Buch wirklich ganz tolle Rezepte rausgebracht, die einem schon vom betrachten der Fotos das Wasser im Mund zusammen laufen lassen!

Das Buch ist schön strukturiert aufgebaut, von der traditionellen Küche, nach Art von Mama, über die schnelle Küche mit Kids, das Candelight-Dinner zu zweit, Frühstück und Brunch, Rezepte zum abnehmen und Nachtisch ist wirklich eine breite Vielfalt dabei!

Jedes Rezept beinhaltet ein Foto, sowie Zubereitungs-und Kochzeit und auch wie viel Kalorien das jeweilige Rezept hat. Viele Rezepte sind auch wirklich gut nachzukochen, nur die ein-oder andere Zutat wird im Supermarkt schwer zu finden sein und bedarf eines türkischen Lebensmittelladens. Vor jedem neuen Kapitel gibt es eine kleine Geschichte, man lernt die türklischen Traditionen und auch Sila etwas näher kennen.

Da Silahs Mann seit der Kindheit kein Fleisch und Fisch isst, sind auch für Vegetarier sehr viele Rezepte dabei, ebenso wie Variationen für beide, Vegatarier oder Fleischesser, auch dies hat mir sehr gefallen!

Ich persönlich liebe ja die orientalischen Gewürze und die vielen tollen Rezepte, egal ob türkisch, indisch oder etwas anderes, es ist einfach ein so viel intensiveres Geschmackserlebnis, dass es wirklich jeder mal ausprobieren solte!

Fazit: Ein tolles Kochbuch mit vielen Fotos und super Rezepten, meist gut nachzukochen!