Bewertungen zu sweet & salty

Ein warmer Start. Das gute alte Müsli hat ausgedient. Jedenfalls wenn man den Autoren glaubt auf deren Frühstückstisch morgendliche Speisen wie Waffeln mit Herzhaftem wie Hähnchen und Pesto als neuartige Snacks serviert werden. Auch Spiegelei, Rührei, pochierte Eier und Omeletts kommen in neuen originellen Varianten daher. Sowie Einflüsse aus fremden Küchen setzen willkommene Akzente, zum Beispiel die vietnamesische Frühstückssuppe »Pho«, die mit Vitaminen und Proteinen punktet und doch kalorien- und fettarm ist. Oder Frühstücksburritos mit gegrillten Aprikosen. Frühstück zum Abendbrot oder ein Dinner nach dem Aufstehen. Sweet and salty macht es möglich! Will doch keiner auf seinen Toast oder einen der vielen anderen Frühstücksklassiker verzichten, nur weil er spät dran ist. Hier gibt es alles, was das Herz eines Nachtschwärmers oder Spätaufstehers begehrt. Ideal auch für entspannte Nachmittage mit Freunden oder der Familie. Alle Rezepte sind schnell zubereitet und überraschen mit der Kombination aus süss und salzig. Nahezu magisch finden Bacon und Schokolade, Ei und Ahornsirup, Karamell und Meersalz zusammen. Ob klassisch, deftig oder den Matjessalat mit Apfel, roter Bete und Orangenricotta, nach einer feuchtfröhlichen Nacht, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und das Himbeerrisotto mit Lammfilets und Parmesan ist auch noch lauwarm, ohne die Lammfilets, eine Sensation. Zum Thema Sweet & Salty frühstücken für den ganzen Tag gibt es sehr wenig Bücher, aber dieses Buch hier ist einfach der Knaller: so leckere, abwechslungsreiche und gesunde Rezepte, die man ganz einfach und entspannt zubereiten kann! Quer Beet ist für jeden etwas dabei, ob Süsses, Herzhaftes, Kaltes, oder Warmes alles kein Problem! Mit einem leckeren Frühstück fängt der Tag ganz anders an und dass ein entspanntes Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, war schon eine nützliche Weisheit unserer Grosseltern. In diesem Küchenratgeber finden sich viele tolle Rezepte, die super einfach, sehr lecker und absolut umsetzbar im Alltag sind. Für jeden Geschmack ist was dabei - ob mit oder ohne Fleisch, klassisch oder ein bisschen ausgefallener. Ein erfrischend anderes Kochbuch das nicht nur leckere Rezepte mitbringt sondern auch grossartig fotografiert und vierfarbig gestaltet ist.

aktualisiert am 29.11.2016

Genussvoll Frühstücken 24h lang!

Sweet & salty - Frühstück für den ganzen Tag
von Andrea Martens und Jo Kirchherr
144 Seiten mit einem Inhaltsverzeichnis aus dem AT-Verlag

Das Cover ist sehr einladend - richtig Appetit anregend und am Ende des (Koch)buches das Rezeptverzeichnis noch einmal in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt.

Was mir gut gefällt sind die Kommentare und die eigenen Essenserlebnisse.
Auch die Angabe der Zubereitungszeiten finde ich sehr angenehm. Ausserdem gefällt mir, dass die einzelnen Seiten mit den unterschiedlichen Gerichten in verschiedenen Farben dargestellt werden:
Die weisse Schrift auf dunklem Papier und auf den hellen Seiten jeweils umgekehrt, lässt sich dadurch die Abhebung sehr schnell und gut lesen.
Beim Durchblättern findet man für Jeden etwas, ob Jung oder Alt.
Auf Seite 138 ist ein genialer Mischverlag, nämlich einfach im Glas enthalten.
Im Schnitt kann man zwischen 10 - 30 Minuten ein herzhaftes Frühstück oder eine Zwischenmahlzeit zaubern.

Das Kochbuch ist gut geeignet für die schnelle Küche, zB Berufstätige oder Leuchte die Schichten, gar wenig Zeit haben, aber etwas Gesundes zu sich nehmen wollen - einfach Klasse!