Bewertungen zu Meine Küche der Gewürze

tolle bücher immer wieder toll,toll

eeeeeendlich.....!! Wie viele haben schon auf eine solche Zusammenfassung gewartet?
Phantastisch, dass jetzt seine "hochinteressanten Tipps " in einem Buch zusammengefasst sind.
Dankeschön Herr Schuhbeck

Es werden ca. 50 Gewürze 2 gegenüberliegende Seiten gewidmet.
Dabei geht es nicht um die hippe exotische Küche und wie kreiere ich etwas noch nie da gewesenes, sondern um den Alltag in der Küche. Hausmannskost, gesund und schmackhaft, mit einem Schuss Globalisierung . . . Kreative Würzideen die nicht nur hervorragend munden, sondern auch dem Wohlbefinden dienen ! Endlich ein Ende mit Pfeffer und Salz !!
Dieses Buch ist das Standardwerk für alle die sich mit einfachen Beigaben gesund ernähren wollen. Es ist hervorragend strukturiert, sachlich und doch spannend.
Geschichtliche Informationen, aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse
und eine gute Portion "Was Oma noch wusste", gepaart mit Denkanstössen lassen den interessierten Leser ihr Gewürzregal in einem neuen Licht sehen . Zusätzlich gibt es noch ein Rezeptteil mit tollen Gerichten (ca. 150 Stück), inklusive Vor- und Nachspeisen.

Ein hervorragendes Buch, das sowohl den Profi als auch den Hobbykoch mittels detaillierten Informationen über verschiedenste einheimische und exotische Gewürze das Kochen und Experimentieren mit Selbigen zu einem echten Vergnügen macht.
Ein absolutes "Muss" für jeden Knoblauch-, Ingwer- und Vanillefan.

Ich hatte im Vorfeld schonmal die Kommentare hier zum Buch gelesen und habe es mir jetzt schenken lassen. Also ich bin wirklich begeistert. Das Buch ist sehr schön aufgebaut. Einführend sind Porträts der einzelnen Gewürze und Kräuter beschrieben. Dabei findet sich auch mal das eine oder andere "Pflanzerl", das man vielleicht nicht im Gewürzregal stehen hat. Danach folgt ein kleiner Teil "Schule der Gewürzeküche". Hier vermittelt Schuhbeck Tipps und Tricks im Umgang mit Gewürzen. Und im Anschluss folgen dann zahlreiche Rezeptideen von Vorspeisen über Suppen und Gemüse bis hin zu Fisch und Fleisch. Alles ist sehr übersichtlich dargestellt und mit liebevollen Fotografien gespickt. Das Buch ist auf jeden Fall empfehlenswert für alle die gern auch mal experimentieren.

Alfons Schuhbeck setzt "seine Gewürze" betont vorsichtig und damit aber auch sehr gezielt und geschmackvoll ein. Mit "wenig mehr erreichen" und nichts anbrennen lassen sehe ich als sein Motto !

Auf dieses Buch haben die Leser lange warten müssen. Im Frühjahr 2009 wurde es angekündigt - und jetzt im Herbst ist es endlich erschienen. Das warten hat sich gelohnt - das Buch ist ein echtes Nachschlagewerk! Für jedes Gewürz eine Doppelseite - einheitlich gegliedert und strukturiert aufgebaut - so findet der Leser in kürzester Zeit fachlich fundierte Antworten auf seine Fragen. Danach wertvolle Anregungen zur Herstellung von nützlichen Gewürzmischungen. Im dritten Teil Rezepte - gut ausgesucht - in denen diese Gewürze dann Anwendung finden. Es macht Spass nach diesen Rezepten zu kochen, Beim Verzehr der zubereiteten Speisen geniesst man diese durch die Komposition der verwendeten Zutaten in einem neuem und anderen Geschmack. Das Fachwissen, welches von Alfons Schuhbeck in den Kochsendungen im Fernsehen weitergegeben wird, kann man übersichtlich wiederfinden und nachlesen.

Einfach toll ! . Es macht wirklich grosse Spass nach diesen Rezepten zu kochen, Beim Verzehr der zubereiteten Speisen geniesst man diese durch die Komposition der verwendeten Zutaten in einem neuem und anderen Geschmack. Die eigene Würzemischung von Alfons Schuebeck ist Wertvoll ! Voller genuss zum lesen und mit A. Sch. Rat zu kochen :)

Ich hab' das Gewürze-Buch jetzt zu Ostern geschenkt bekommen und muss sagen: Einfach toll! Die ganze Warenkunde und die Ideen! Wirklich empfehlenswert für Hobby-Köche.

Es werden ca. 50 Gewürze 2 gegenüberliegende Seiten gewidmet. Dabei geht es nicht um die hippe exotische Küche und wie kreiere ich etwas noch nie da gewesenes, sondern um den Alltag in der Küche. Hausmannskost, gesund und schmackhaft, mit einem Schuss Globalisierung . . . Kreative Würzideen die nicht nur hervorragend munden, sondern auch dem Wohlbefinden dienen ! Endlich ein Ende mit Pfeffer und Salz !! Dieses Buch ist das Standardwerk für alle die sich mit einfachen Beigaben gesund ernähren wollen. Es ist hervorragend strukturiert, sachlich und doch spannend. Geschichtliche Informationen, aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse und eine gute Portion "Was Oma noch wusste", gepaart mit Denkanstössen lassen den interessierten Leser ihr Gewürzregal in einem neuen Licht sehen . Zusätzlich gibt es noch ein Rezeptteil mit tollen Gerichten (ca. 150 Stück), inklusive Vor- und Nachspeisen.

Einfach genial, dieses Buch von A. Schuhbeck. Ich empfehle es allen Leuten, die sich gesund ernähren wollen. Dieses Buch enthält sehr viele Angaben über die gesundheitliche Wirkung der Gewürze und deren Verwendung. Auch die vielen "gluschtigmachenden" Rezepte verleiten zum sofortigen Nachkochen. Ein Superbuch von einem sehr beliebten und Superkoch. Danke Herr Schuhbeck, dass sie ihr imenses Wissen in diesem Buch niedergeschrieben haben.

Auf dieses Buch haben die Leser lange warten müssen. Im Frühjahr 2009 wurde es angekündigt - und jetzt im Herbst ist es endlich erschienen. Das warten hat sich gelohnt - das Buch ist ein echtes Nachschlagewerk! Für jedes Gewürz eine Doppelseite - einheitlich gegliedert und strukturiert aufgebaut - so findet der Leser in kürzester Zeit fachlich fundierte Antworten auf seine Fragen. Danach wertvolle Anregungen zur Herstellung von nützlichen Gewürzmischungen. Im dritten Teil Rezepte - gut ausgesucht - in denen diese Gewürze dann Anwendung finden. Es macht Spass nach diesen Rezepten zu kochen, Beim Verzehr der zubereiteten Speisen geniesst man diese durch die Komposition der verwendeten Zutaten in einem neuem und anderen Geschmack. Das Fachwissen, welches von Alfons Schuhbeck in den Kochsendungen im Fernsehen weitergegeben wird, kann man übersichtlich wiederfinden und nachlesen.

Sensationelles Nachschlagewerk mit vielen Rezepten! Die gängigsten Gewürze sind hier genauestens beschrieben und die vielen Rezepte laden zum Ausprobieren ein. Das beste Buch über Gewürze, das ich je gesehen habe. Absolut empfehlenswert!!!

Ein sehr interessantes Buch mit tollen Anregungen,was mich sofort zum Ausprobieren angeregt hat.Wunderbar.Sollte in keinem Haushalt fehlen.

Das war eine tolle Investition, die Anschaffung hat sich richtig gelohnt!! Man möchte das ca. 2 Kg schwere Kochbuch gar nicht mehr aus den Händen legen, das ist ein wahrer Schuhbeck-Geniesser-Traum! Wer für Entdeckungen neuer Geschmacksideen bereit ist, sollte sich dieses Buch nicht entgehen lassen. Und ausserdem wird es ruck zuck von Weltbild geliefert. Heute bestellt und Übermorgen kann man schon zum Markt - und Gewürzhändler gehen. Lasst's Euch schmecken!!!

eeeeeendlich.....!! Wie viele haben schon auf eine solche Zusammenfassung gewartet? Phantastisch, dass jetzt seine "hochinteressanten Tipps " in einem Buch zusammengefasst sind. Dankeschön Herr Schuhbeck

da ich gerne neue Dinge ausprobiere habe ich mir das Buch gekauft. Von Alfons Schubeck sehe ich auch regelmassig seine Fernsehsendungen an.
Ich bin sehr beeindruckt von seinen Büchern .
MfG
S.

Da ich sehr gerne die Kochsendungen sehe habe ich mich auch über das neue Tolle Buch gefreut was Herr Schubeck gemacht hat. meine Freundin hat es sich auch schon ausgeliehen.

ein herrliches buch über die gewürze sowie tolle rezepte zum ausprobieren.
kannte nicht alle gewürze,bin aber total begeistert

dieses buch ist der Hammer und für mich sehr lehrreich dank an Alfons Schubeck den ich um sein Wissen sehr beneide