The Routledge History of Food (ePub)

Name: The Routledge History of Food
Brand: Taylor & Francis
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Price: 78.90 CHF
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The history of food is one of the fastest growing areas of historical investigation, incorporating methods and theories from cultural, social, and women's history while forging a unique perspective on the past. The Routledge History of Food takes a global...

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Produktinformationen zu „The Routledge History of Food (ePub)“

Examining the history of economic, technological, and cultural interactions between cultures and charting the corresponding developments in food history, The Routledge History of Food challenges readers' assumptions about what and how people have eaten, bringing fresh perspectives to well-known historical developments. It is the perfect guide for all students of social and cultural history.

Autoren-Porträt

Carol Helstosky is Associate Professor of History at Denver University. Her publications include Food Culture in the Mediterranean (2009), Pizza: A Global History (2008) and Garlic and Oil: Food and Politics in Modern Italy (2004).

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Bibliographische Angaben

2014, 404 Seiten, Englisch
Herausgegeben: Carol Helstosky
Verlag: Taylor & Francis
ISBN-10: 1317621123
ISBN-13: 9781317621126
Erscheinungsdatum: 03.10.2014

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eBook Informationen

Dateiformat: ePub
Grösse: 18 MB
Mit Kopierschutz
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Englisch

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