Salz & Pfeffer (ePub)
Nicht ohne Grund heissen Salz und Pfeffer auch weisses und schwarzes Gold. Ohne die beiden Gewürze geht in der Küche quasi nichts. Dabei ist Salz nicht Salz und Pfeffer nicht Pfeffer. Dieses Kochbuch lehrt Sie die feinen Unterschiede zwischen Inka-Sonnensalz...
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Produktinformationen zu „Salz & Pfeffer (ePub)“
Nicht ohne Grund heissen Salz und Pfeffer auch weisses und schwarzes Gold. Ohne die beiden Gewürze geht in der Küche quasi nichts. Dabei ist Salz nicht Salz und Pfeffer nicht Pfeffer. Dieses Kochbuch lehrt Sie die feinen Unterschiede zwischen Inka-Sonnensalz und Sel de Guérande, zwischen rosa Pfefferbeeren und Muntok-Pfeffer. Mit diesem Wissen geht es dann an Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Perfekt gesalzen und gepfeffert, versteht sich.
Autoren-Porträt von Rafael Pranschke
Rafael Pranschke, diätetisch geschulter Koch nach der deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), unterrichtete fünf Jahre als Dozent an der Fachschule für Gastronomie in Köln. Seit acht Jahren arbeitet er als freier Foodstylist und hat sich inzwischen auch selbst erfolgreich der Foodfotografie gewidmet. Im Christian Verlag sind bereits verschiedene Bücher von ihm erschienen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Rafael Pranschke
- 2019, 160 Seiten, Deutsch
- Verlag: CHRISTIAN VERLAG
- ISBN-10: 3959613180
- ISBN-13: 9783959613187
- Erscheinungsdatum: 22.03.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 20 MB
- Ohne Kopierschutz
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