Nachhaltig geniessen (PDF)
Rezeptbuch für unsere Zukunft
Dieses Buch ist etwas Besonderes: Es versteht Nachhaltigkeit als Zusammenspiel von Umwelt,
Gesellschaft, Wirtschaft und auch Gesundheit. Konkret geht es hier um eine ökologisch korrekte
Ernährung, ohne auf alles verzichten zu müssen. Der Grat zwischen...
Gesellschaft, Wirtschaft und auch Gesundheit. Konkret geht es hier um eine ökologisch korrekte
Ernährung, ohne auf alles verzichten zu müssen. Der Grat zwischen...
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Produktinformationen zu „Nachhaltig geniessen (PDF)“
Dieses Buch ist etwas Besonderes: Es versteht Nachhaltigkeit als Zusammenspiel von Umwelt,
Gesellschaft, Wirtschaft und auch Gesundheit. Konkret geht es hier um eine ökologisch korrekte
Ernährung, ohne auf alles verzichten zu müssen. Der Grat zwischen Luxus, gesundem Leben und
ökologischer Vernunft ist gar nicht so schmal wie gedacht. Wer als einzelner einen kleinen Beitrag für
eine bessere Welt leisten möchte, findet hier nachhaltig inspirierende Rezeptköstlichkeiten. Auch eine
gesündere und umweltschonende Ernährungsweise lädt zum Genuss ein - und verbündet sich mit der
Verantwortung für unsere Zukunft.
Gesellschaft, Wirtschaft und auch Gesundheit. Konkret geht es hier um eine ökologisch korrekte
Ernährung, ohne auf alles verzichten zu müssen. Der Grat zwischen Luxus, gesundem Leben und
ökologischer Vernunft ist gar nicht so schmal wie gedacht. Wer als einzelner einen kleinen Beitrag für
eine bessere Welt leisten möchte, findet hier nachhaltig inspirierende Rezeptköstlichkeiten. Auch eine
gesündere und umweltschonende Ernährungsweise lädt zum Genuss ein - und verbündet sich mit der
Verantwortung für unsere Zukunft.
Autoren-Porträt von Hubert Hohler, Karl von Koerber
Dr. oec. troph. Karl von Koerber hat in Giessen Haushalts- und Ernährungswissenschaftenstudiert. Seit 2009 ist er Lehrbeauftragter für Nachhaltige Ernährung/Ernährungsökologie
an der TU München/Weihenstephan. Seine Arbeit ist in der Fachwelt extrem mit dem Begriff
"Nachhaltigkeit in der Ernährung" verwoben. Da er selbst diesen Gedanken konsequent lebt
und als ihr Pionier gilt, ist er gern gesehener Gast bei vielen Medien.
Hubert Hohler ist Chefkoch an der Buchinger-Klinik in Überlingen, gut vernetzt mit der
Slow-Food-Bewegung und gehört dem Netzwerk der BioMentoren an, das von der UNESCO
als offizielles Projekt der UN-Weltdekade "Bildung für nachhaltige Entwicklung" ausgezeichnet
wurde. Er ist Co-Autor des TRIAS-Ratgebers "Buchinger Heilfasten: Die Original-Methode".
Bibliographische Angaben
- Autoren: Hubert Hohler , Karl von Koerber
- 2012, 1. Auflage, 164 Seiten, Deutsch
- Verlag: TRIAS
- ISBN-10: 3830460546
- ISBN-13: 9783830460541
- Erscheinungsdatum: 22.02.2012
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Grösse: 122 MB
- Ohne Kopierschutz
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