Mehr als Landwirtschaft (PDF)
Soziale Dienstleistungen in landwirtschaftlichen Betrieben
Die aktuelle Diskussion über die Weiterentwicklung der Landwirtschaft steckt in einer Sackgasse. Dem Wunsch nach einer Landwirtschaft mit geringerer Umweltbelastung steht ein verstärktes Interesse an Produktionsausweitung gegenüber.
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Produktinformationen zu „Mehr als Landwirtschaft (PDF)“
Die aktuelle Diskussion über die Weiterentwicklung der Landwirtschaft steckt in einer Sackgasse. Dem Wunsch nach einer Landwirtschaft mit geringerer Umweltbelastung steht ein verstärktes Interesse an Produktionsausweitung gegenüber.
Das Buch zeigt Entwicklung, Situation und selbst eingeschätzte Zukunftsaussichten von zehn ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben auf, die sich neben der Lebensmittelproduktion insbesondere auch den ökologischen Anliegen verschrieben haben. Die Aussagen der befragten Bäuerinnen und Bauern und die Geschichten der zehn Betriebsentwicklungen sind anregend und bieten Inspirationen für eine Landwirtschaft, die auf alle Aspekte der Nachhaltigkeit ausgerichtet ist - soziale, ökologische und ökonomische.
Das Buch zeigt Entwicklung, Situation und selbst eingeschätzte Zukunftsaussichten von zehn ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben auf, die sich neben der Lebensmittelproduktion insbesondere auch den ökologischen Anliegen verschrieben haben. Die Aussagen der befragten Bäuerinnen und Bauern und die Geschichten der zehn Betriebsentwicklungen sind anregend und bieten Inspirationen für eine Landwirtschaft, die auf alle Aspekte der Nachhaltigkeit ausgerichtet ist - soziale, ökologische und ökonomische.
Autoren-Porträt von Hans Wydler, Johanna Burri, Petra Hagen Hodgson, Christine Rudmann, Deborah Scharfy
Hans Wydler hat als Soziologe rund 20 Jahre im Bereich Public Health gearbeitet. Danach war er einige Jahre im Bereich Landwirtschaft bei AGROSCOPE in Tänikon wirksam. In den letzten Jahren hat er als Dozent an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW), am Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen in Wädenswil im Bereich sozialwissenschaftlicher Nachhaltigkeitsforschung und Gesundheit gearbeitet. Beim vorliegenden Projekt handelt es sich um ein Forschungsvorhaben, das im Rahmen des genannten Instituts entstanden ist.hanswydler@gmx.ch
Bibliographische Angaben
- Autoren: Hans Wydler , Johanna Burri , Petra Hagen Hodgson , Christine Rudmann , Deborah Scharfy
- 2021, 1. Auflage, 268 Seiten, Deutsch
- Verlag: Haupt Verlag
- ISBN-10: 3258482616
- ISBN-13: 9783258482613
- Erscheinungsdatum: 11.10.2021
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Grösse: 15 MB
- Ohne Kopierschutz
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