Hopfen / BRAUWELT Wissen (PDF)
Vom Anbau bis zum Bier
Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Hopfen / BRAUWELT Wissen (PDF)“
Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Martin Biendl , Bernhard Engelhard , Adrian Forster , Andreas Gahr , Anton Lutz , Willi Mitter , Roland Schmidt , Christina Schönberger
- 2016, 318 Seiten, Deutsch
- Verlag: FACHVERLAG HANS CARL
- ISBN-10: 3418009115
- ISBN-13: 9783418009117
- Erscheinungsdatum: 01.06.2016
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Grösse: 70 MB
- Ohne Kopierschutz
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