Genuss erlaubt (ePub)
Mediterrane Küche bei Bluthochdruck, Diabetes, Gicht, hohem Cholesterin und Übergewicht
Durch bewusste Ernährung sind der Genuss und die Gesundheit im Gleichgewicht! Bluthochdruck, Diabetes, Gicht, hohes Cholesterin und Übergewicht sind grossteils ernährungsabhängige Krankheiten. Die Diätologin Renate Mair beweist gemeinsam mit den...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Genuss erlaubt (ePub)“
Durch bewusste Ernährung sind der Genuss und die Gesundheit im Gleichgewicht! Bluthochdruck, Diabetes, Gicht, hohes Cholesterin und Übergewicht sind grossteils ernährungsabhängige Krankheiten. Die Diätologin Renate Mair beweist gemeinsam mit den Meisterköchen Roland Schöpf und Rudi Widmann, dass in der mediterranen Küche eine gesunde Ernährung mit kulinarischen Genüssen einhergeht. Die kreativen Rezepte werden mit ausführlichen Informationen über die einzelnen Krankheitsbilder ergänzt.
.80 abwechslungsreiche und ausgewogene mediterrane Rezepte
.Hintergrundwissen und Diättipps zu den häufigsten "Zivilisationskrankheiten"
.detaillierte Angaben zu Eiweiss, Fett, Kohlenhydraten, Kilokalorien und Broteinheiten bei jedem Rezept
.die meisten Rezepte eignen sich für mehrere Krankheitsbilder
.80 abwechslungsreiche und ausgewogene mediterrane Rezepte
.Hintergrundwissen und Diättipps zu den häufigsten "Zivilisationskrankheiten"
.detaillierte Angaben zu Eiweiss, Fett, Kohlenhydraten, Kilokalorien und Broteinheiten bei jedem Rezept
.die meisten Rezepte eignen sich für mehrere Krankheitsbilder
Autoren-Porträt von Renate Mair, Roland Schöpf, Rudi Widmann
Renate MairAusbildung zur Diätologin an der Uni Innsbruck, Master of Science in klinischer Diätologie. Von 1987 bis 1999 als Ernährungstherapeutin im Krankenhaus Bozen tätig, wobei ihr besonderes Interesse immer den Übergewichtigen und den Kindern galt. Seit vielen Jahren arbeitet sie in der Weiterbildung - immer im Bereich Ernährung und Diätetik. Publikationen: "Kinderküche kindgerecht" (Athesia 2001); "100 Südtiroler Krapfen" (Edition Raetia 2005); "Kochen nach Bildern" (Edition Raetia 2005). Nach ihrer Ausbildung zur Fachlehrerin unterrichtete sie zuerst in Bozen und lehrt jetzt an der Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy". Ihr Anliegen ist es, ein Gleichgewicht zwischen Gesundheit und Genuss zu schaffen.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Renate Mair , Roland Schöpf , Rudi Widmann
- 2022, 1. Auflage, 208 Seiten, Deutsch
- Verlag: Edition Raetia
- ISBN-10: 8872838649
- ISBN-13: 9788872838648
- Erscheinungsdatum: 01.10.2022
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 15 MB
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