Cool Smoke (ePub)
US-BBQ vom Feinsten
Der preisgekrönte BBQ-Pitmaster Tuffy Stone verrät in seinem Buch, worauf es beim Smoken wirklich ankommt und mit welchen Tipps und Kniffen seine köstlichen Gerichte gelingen. Detaillierte Informationen zu Equipment, dem Feuer oder den Produkten liefern...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Cool Smoke (ePub)“
Der preisgekrönte BBQ-Pitmaster Tuffy Stone verrät in seinem Buch, worauf es beim Smoken wirklich ankommt und mit welchen Tipps und Kniffen seine köstlichen Gerichte gelingen. Detaillierte Informationen zu Equipment, dem Feuer oder den Produkten liefern einen Blick hinter die Kulissen des renommierten US-Grillers. Neben den klassischen Rezepten zu Rind, Schwein und Geflügel, finden sich in seinem Buch zahlreiche Saucen und Rubs, die dem Fleisch erst den individuellen Geschmack verleihen.
Autoren-Porträt von Tuffy Stone
Tuffy Stone, klassisch ausgebildeter Koch und renommierter Caterer, ist unter dem Spitznamen Der Professor aus der US-amerikanischen Reality-Show BBQ Pitmasters bekannt. Mit seinem Team Cool Smoke hat er bereits hunderte Trophäen gewonnen, unter anderem bei den prestigeträchtigen Jack Daniel's Barbecue World Championships. Seine Leidenschaft fürs Smoken macht ihn zu einem der einflussreichsten Griller der Welt.
Bibliographische Angaben
- Autor: Tuffy Stone
- 2019, 304 Seiten, Deutsch
- Verlag: HEEL VERLAG
- ISBN-10: 3958439209
- ISBN-13: 9783958439207
- Erscheinungsdatum: 19.04.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 49 MB
- Ohne Kopierschutz
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