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Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter (PDF)

Brot, Gebäck und Kuchen aus 8000 Jahren
 
 
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Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche, keltische oder römische Backöfen? Der Archäologe Achim Werner, besser bekannt als der 5-Steine-Koch, nimmt uns mit auf eine Zeitreise in die Vergangenheit....
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