Zuhause kochen und geniessen
Meine Lieblingsrezepte aus der Sterneküche - von einfach bis raffiniert
Wie kocht eigentlich ein Sternekoch zuhause? Mal einfach, mal raffiniert - immer köstlich! Christoph Rüffer lässt uns in seine Töpfe schauen und verrät, wie man seine privaten Lieblingsrezepte ganz einfach nachkochen kann. Zu 20 Produkten (von Ei bis...
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Produktinformationen zu „Zuhause kochen und geniessen “
Klappentext zu „Zuhause kochen und geniessen “
Wie kocht eigentlich ein Sternekoch zuhause? Mal einfach, mal raffiniert - immer köstlich! Christoph Rüffer lässt uns in seine Töpfe schauen und verrät, wie man seine privaten Lieblingsrezepte ganz einfach nachkochen kann. Zu 20 Produkten (von Ei bis Tomate, von Huhn bis Hülsenfrüchte, von Reis bis Rind) gibt es je 3 Rezepte, die nach Anlass oder Schwierigkeitsgrad gestaffelt sind: für den Alltag, für das Wochenende und für den besonderen Anlass.Christoph Rüffer hat 2 Michelin-Sterne, 19 Gault-Millau-Punkte und ist Koch des Jahres 2020. Einem grossen Publikum ist er als Juror in der ZDF-Sendung "Die Küchenschlacht" bekannt.
Ausstattung: durchg. 4-farbig, Lesebändchen; Lesebändchen
Lesebändchen
Autoren-Porträt von Christoph Rüffer
Christoph Rüffer, Hamburger 2-Sterne-Koch, Jahrgang 1973, ist Küchenchef im Hamburger Hotel "Vier Jahreszeiten" im Restaurant "Haerlin", einem der führenden Gourmetrestaurants in Deutschland. Seit 2015 ist er regelmässig Juror in der ZDF-Sendung "Die Küchenschlacht". 2015 und 2020 wurde er als Koch des Jahres ausgezeichnet.
Bibliographische Angaben
- Autor: Christoph Rüffer
- 2021, Deutsche Erstausgabe, 192 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Masse: 22,6 x 27,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Herausgegeben: Jan-Peter Westermann
- Verlag: Mosaik
- ISBN-10: 3442393914
- ISBN-13: 9783442393916
- Erscheinungsdatum: 25.10.2021
Pressezitat
»Christoph Rüffer lässt uns in seine Töpfe schauen und serviert seine Lieblingsrezepte.« Gala
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