USA vegetarisch

Name: USA vegetarisch
Brand: BRANDSTÄTTER
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ISBN: 3710600251

Autor: Oliver Trific

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Produktdetails

Produktbeschreibung
Video
Autorenporträt
Biblio. Angaben / Produktdetails
Rezension

Produktinformationen zu „USA vegetarisch “

Klappentext zu „USA vegetarisch “

"USA vegetarisch" tritt den Beweis an, dass "Comfort Food" und "Soul Food" nicht umsonst englische Begriffe sind. Die US-amerikanische Küche kennt zahlreiche vegetarische Köstlichkeiten. Einflüsse aus der indigenen Bevölkerung und den Herkunftsländern der Einwanderer haben eine aussergewöhnliche Rezeptvielfalt hervorgebracht, die dieser Band erstmals präsentiert. Die Küche ist so abwechslungsreich und inspirierend wie das riesige Land, aus dem sie stammt. Von Klassikern wie Mac & Cheese, California Rolls oder Avocado-Quesadillas über Spezialitäten wie Green Gumbo, Three Sisters Cobbler oder Hawaiian Cole Slaw bis zu beliebten Süssspeisen wie Key Lime Pie, Rhabarber Cheese-Cake und Walnuss-Brownies.

Wie schon bei den Bänden zu Österreich, Deutschland, Italien und der Türkei sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet.

Autoren-Porträt von Oliver Trific

Oliver Trific ist in den USA aufgewachsen und absolvierte eine Kochlehre in Deutschland. Nach mehreren Stationen als Küchenchef in den USA arbeitete er als Rezeptautor, bevor er in Hamburg das Restaurant Trific eröffnete. Katharina Seiser lebt in Wien, schreibt leidenschaftlich gern Kochbücher. Sie ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer Kochbücher (Österreich, Deutschland, Italien, Türkei) und Autorin von Immer schon vegan (2015).

Bibliographische Angaben

Autor: Oliver Trific
2016, 272 Seiten, 100 farbige Abbildungen, Masse: 20,2 x 25,3 cm, Gebunden, Deutsch
Herausgegeben von Trific, Oliver; Seiser, Katharina; Fotos: Holsten, Ulrike
Verlag: BRANDSTÄTTER
ISBN-10: 3710600251
ISBN-13: 9783710600258
Erscheinungsdatum: 26.09.2016

Rezension zu „USA vegetarisch “

In seinem Buch "USA vegetarisch" wirft der gebürtige Hamburger nun einen Blick auf die Wurzeln der vielfältigen amerikanischen Küche - in der es fleischloser zugeht, als mancher wohl denkt.
Claudia Sewig, Welt am Sonntag

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Anna E., 27.10.2017

Ein wirklich tolles Kochbuch mit schönen Fotos und aufwertenden Kommentaren auf jeder Seite. Die Rezepte sind teils klassisch, teils vorhersehbar, teils überraschend. Vor allem die süssen Rezepte haben es mir angetan!
Besonders Hobbyköchen, die der USA kulinarisch gar nix zutrauen, wäre dieses Buch ans Herz zu legen ;-)

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