Über den Tellerrand hinaus
Essenzen eines Jahrhundertgourmets - Mit einem Vorwort von Eckart Witzigmann
Er war der Vorkoster der Nation, ein unermüdlicher Streiter für den guten Geschmack: Wenn Wolfram Siebeck stilsicher sein Schreibmesser wetzte und zum Angriff blies auf Fast Food, Fertiggerichte und nicht artgerechte Tierhaltung, blieb manch einem der...
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Produktinformationen zu „Über den Tellerrand hinaus “
Klappentext zu „Über den Tellerrand hinaus “
Er war der Vorkoster der Nation, ein unermüdlicher Streiter für den guten Geschmack: Wenn Wolfram Siebeck stilsicher sein Schreibmesser wetzte und zum Angriff blies auf Fast Food, Fertiggerichte und nicht artgerechte Tierhaltung, blieb manch einem der Bissen im Halse stecken. Sein scharfer Ton, sein leiser Spott, aber auch seine wunderbare Ironie - dafür wurde Siebeck von Köchen und Geniessern gleichermassen heiss geliebt und hoch geachtet. Seine ganze Meisterschaft erweist sich in diesen Texten aus seinem Nachlass: Ein von ihm selbst komponiertes, doch zu Lebzeiten nicht mehr veröffentlichtes Buchprojekt. In den 83 brillanten Miniaturen rund ums Kochen, Essen und Geniessen leuchtet ein letztes Mal Siebecks Haltung und Philosophie auf: von A wie al dente über K wie Küchenradio und T wie Trinkgeld bis W wie Werkzeug. Durchgehend pikant gewürzt mit Illustrationen von Isabel Klett und abgeschmeckt mit einem Vorwort von Eckart Witzigmann.
Ausstattung: 2c-Illus im Text
Autoren-Porträt von Wolfram Siebeck
Wolfram Siebeck, geboren 1928 in Duisburg, war Deutschlands bekanntester Koch und Gastronomiekritiker, Autor zahlreicher satirischer Erzählungen sowie vieler Bücher rund ums Kochen. Ausserdem schrieb er regelmässig in der "ZEIT", im "FEINSCHMECKER" und in anderen Publikationen über die Kunst des Kochens, Essens und Geniessens. Wolfram Siebeck starb 2016 im Alter von 88 Jahren.Bibliographische Angaben
- Autor: Wolfram Siebeck
- 2018, Originalausgabe, 240 Seiten, Masse: 13,2 x 20,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Ludwig, München
- ISBN-10: 3453281020
- ISBN-13: 9783453281028
- Erscheinungsdatum: 26.03.2018
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