Stevia
Süsses Kochen und Backen mit Stevia. Mit Gutschein f. Stevia-Probe
Die Stevia rebaudiana, umgangssprachlich nur Stevia genannt isteine in Südamerika beheimatete P anze.Die den Ureinwohnernseit Jahrhunderten bekannte P anze und dessen süssende Wirkungentdeckte der Schweizer Botaniker Moises Giacomo Bertoni.Stevia ist in...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Stevia “
Die Stevia rebaudiana, umgangssprachlich nur Stevia genannt isteine in Südamerika beheimatete P anze.Die den Ureinwohnernseit Jahrhunderten bekannte P anze und dessen süssende Wirkungentdeckte der Schweizer Botaniker Moises Giacomo Bertoni.Stevia ist in Südamerika und vielen anderen Ländern das traditionelleSüssungsmittel für Tee, Getränke, Koch- und Backspeisen.Je nach Produkt und Sorte können Steviaprodukte eine Süsskrafthaben, die dem bis zu 300 fachen Wert von Zucker entspricht.Aufgrund seines natürlichen Vorkommen und der EigenschaftParodontose vorzubeugen, sowie der Eigenschaft nahezu NULLKalorien zu haben wird Stevia als Süssungsmittel der Zukunft bezeichnet.Der Autor Thomas Janssen tätig als Küchenchef Dozent an Volkshochschulenund Trennkostberater erläutert auf einfachste Art undWeise viele leckere Rezepte, bei denen vollkommen auf die Verwendungvon Zucker verzichtet wird, so dass sich die Rezeptehervorragend für abnehmwillige und auch Diabetiker eignen.
Klappentext zu „Stevia “
Die Stevia rebaudiana, umgangssprachlich nur Stevia genannt isteine in Südamerika beheimatete P anze.Die den Ureinwohnernseit Jahrhunderten bekannte P anze und dessen süssende Wirkungentdeckte der Schweizer Botaniker Moises Giacomo Bertoni.Stevia ist in Südamerika und vielen anderen Ländern das traditionelleSüssungsmittel für Tee, Getränke, Koch- und Backspeisen.Je nach Produkt und Sorte können Steviaprodukte eine Süsskrafthaben, die dem bis zu 300 fachen Wert von Zucker entspricht.Aufgrund seines natürlichen Vorkommen und der EigenschaftParodontose vorzubeugen, sowie der Eigenschaft nahezu NULLKalorien zu haben wird Stevia als Süssungsmittel der Zukunft bezeichnet.Der Autor Thomas Janssen tätig als Küchenchef Dozent an Volkshochschulenund Trennkostberater erläutert auf einfachste Art undWeise viele leckere Rezepte, bei denen vollkommen auf die Verwendungvon Zucker verzichtet wird, so dass sich die Rezeptehervorragend für abnehmwillige und auch Diabetiker eignen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Thomas Janssen
- 2010, 2. Aufl., 128 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 14,8 x 21,3 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Michaels-Verlag
- ISBN-10: 3895390992
- ISBN-13: 9783895390999
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