Schokolade und Konfekt
Die naturwissenschaftlichen und technologischen Grundlagen für den Schokoladenmacher und Konfektmacher
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Schokolade und Konfekt “
Bibliographische Angaben
- Autor: Reinhold Parlow
- 1956, Reprint 2020, VIII, 198 Seiten, 38 Schwarz-Weiss-Abbildungen, mit Abbildungen, Masse: 15,5 x 23 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: De Gruyter
- ISBN-10: 3112300432
- ISBN-13: 9783112300435
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