Royal Teatime

Klappentext:

„Willkommen zur königlichen Teatime



Vor dem Hintergrund von zwölf imposanten Palästen und Residenzen Grossbritanniens gewährt die ehemalige Palastköchin der britischen Königsfamilie Carolyn Robb Einblicke in die royale Küche und die Tee-Gewohnheiten des Königshauses. Über 50 Rezepte für den stilechten Afternoon Tea zuhause: von Meringues mit Himbeerwirbel über Kakaonibs-Nuggets und Scones mit Sahne bis zu warmen Lachstörtchen.



Tea Time und Scones geniessen wie die Royals:



• Vom Buckingham Palace auf die eigene Gartenparty: Über 50 Rezepte direkt aus der Palastküche von der ehemaligen Küchenchefin der Windsors



• Traditionelles englisches Gebäck: Exklusive Rezepte für jeden Geschmack



• Königlich backen vor historischer Kulisse: Mit Zitronen-Thymian-Kuchen wie im Highgrove House, Winston Churchills Teatime-Lieblingen oder Lachstörtchen vom schottischen Landsitz



Typisch britischer Backgenuss für jeden Anlass



Von der sommerlichen Gartenparty im Buckingham Palace bis zur Hochzeits-Teatime auf Schloss Windsor: Mit über 50 vielfältigen Rezepten liefert Carolyn Robb königlichen Gebäck-Genuss und seitenweise Inspiration für die eigene royale Teatime zuhause. Spannende Geschichten aus der Königsfamilie, zum Beispiel über ein 200 Jahre altes Bankettmenü oder ein Schokoladenkuchen aus dem 17. Jahrhundert, machen dieses besondere Backbuch zum Must-have für Fans der Royals und Serien wie Downton Abbey und The Crown.



Ein königlicher Genuss! Rezepte für den 5 o'clock tea, zusammengetragen von einer ehemaligen Palastköchin.“



Dieses kleine und zarte Büchlein besticht schon durch seine wahnsinnig schöne Optik. Diese zieht sich durch das gesamte Buch gekonnt durch und auch die Haptik ist edel. Der feste Einband mit dem blau-weissem Muster wirkt königlich und passend. Güldene Seiten geben den Einstand bis wir dann auf den Inhalt treffen. Hier werden einerseits herrlich kurz und bündig aber dennoch informativ Wissen über die königlichen Anwesen vermittelt und auch über Traditionen berichtet. Die Rezepte dazu sind alle herrlich stimmig und vernebeln einem fasst etwas den Verstand - sie sind einfach zu köstlich anzusehen! Aber man kann sie sich nicht nur ansehen sondern auch sehr gut nachbacken und kochen. Alles ist verständlich niedergeschrieben und die Zutaten sind doch auch alle zu bekommen. Die Bilder dazu lassen einem das Wasser im Mund zusammen laufen und machen unheimlich Appetit! Gerade die Minztorte mit weisser Schokolade verlockt extrem aber auch die Räucherlachs-Röllchen mit grünem Spargel und Frischkäse verheissen einfach nur pure Kulinarik.

Das Buch bietet vielseitige Rezepte - egal ob süss oder herzhaft - und informiert gleichermassen über die königlichen Anwesen - besser geht es nicht! 5 Sterne hierfür!

Dieses tolle Backbuch – bei dem schon das wunderschöne Cover ins Auge sticht – ist ein Muss Have für alle Fans des britischen Königshauses, von Serien wie Downton Abbey und The Grown.
Die Autorin Caroly Robb ist gelernte Köchin und war 13 Jahre als königliche Küchenchefin tätig. Während dieser Zeit konnte sie einige der prächtigsten königlichen Paläste und Schlösser als ihren Arbeitsplatz nennen und kochte für die Königlichen Hoheiten, den Herzog und Herzogin von Gloucester, den Prinzen und die Prinzessin von Wales sowie Prinz William und Prinz Harry.

Nun dürfen wir uns auf eine abenteuerliche Reise begeben und Carloyn Ribb gewährt uns vor dem Hintergrund von 12 imposanten Palästen und Residenzen Grossbritanniens einen Einblick in die royale Küche und die Tee-Gewohnheiten des Königshauses. Wir bekommen 50 Rezepte für den stilechten Afternoon-Tea zuhause präsentiert. In dem Kochbuch gibt es übrigens auch traumhafte Bilder von den 12 verschiedenen Palästen und Residenzen und spannende Infos zu historischen Bezügen und Besonderheiten. Und natürlich auch Geschichten aus dem Leben der Royals und zu guter Letzt natürlich noch die Rezepte, so dass man die Köstlichkeiten auch nachmachen kann. Es gibt traditionelles Gebäck für jeden Geschmack. Ich habe mich in die Miniatur-Scones (sie sind wirklich leicht nachzumachen) und in den Zitronen-Thymian-Kuchen verliebt.
Es diesem Traumbuch findet man wirklich eine aussergewöhnliche Sammlung von feinem Gebäck, verführerischen Süssigkeiten und herzhaften Häppchen. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Jedes Kapitel erzählt eine Geschichte, gespeist aus den unterschiedlichen historischen Quellen, und erzählt z.B. von einem 200 Jahre alten königlichen Bankettmenü, einer Schokoladenküche aus dem 17. Jahrhundert, die von Wilhelm III. in Auftrag gegeben wurde, oder dem Rückzugsort von Königin Victoria im Hochland.

Dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch, es liest sich wie ein spannender Roman, und man hat förmlich den Duft all dieser Köstlichkeiten in der Nase. Selbstverständlich gibt es von mir 5 Sterne für dieses Kochbuchhighlight.