Pink vegan

Pink, kreativ und sehr delikat

Die Autorin Susanne Wernicke hat in diesem Kochbuch mit sehr ansprechendem Cover enorm viele wichtige Informationen und Tipps für die vegane Alltagsküche gebündelt. Denn dieses Kochbuch enthält nicht nur eine Vielfalt von veganen Rezepten, sondern in allen Gerichten ist die Farbe Pink dominant. Die grandiosen Fotos zu allen Rezepten zeigen dieses wunderschöne Farbenspiel in sehr anregender Weise. Die Rezepte sind in die Rubriken Frühstück, Snacks, Suppen und Salate, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen und Gebäck und Getränke gegliedert. Das Buch enthält damit pinke Gerichte und Getränke für alle Gelegenheiten.

Zu allen Rezepten gibt es eine sehr übersichtliche Zutatenliste mit Zutaten, die in üblichen Supermärkten erhältlich sind. Die Zubereitung wird Schritt für Schritt und leicht verständlich erklärt und zu vielen Rezepten gibt es im Buch Extra-Tipps häufig für weitere Variationen der Gerichte.

Ich habe schon die Pink Cookies nachgebacken und sie schmecken wirklich fantastisch.

In den nächsten Tagen möchte ich die Tortillawraps ausprobieren. Wir essen sehr gerne mexikanisch und diese pinken Wraps mit Kichererbsenmehl und Rote-Beete-Saft sind sicher eine Überraschung für unsere Gäste. Dazu möchte ich auch die vegane Mayonnaise aus den Frühstückswraps testen.

Mich begeistern auch die Frühstücksrezepte. Vor allem die Overnight Oats und das beerige Granola mit Erdbeermilch finde ich super.

Gleich zu Beginn werden einige grundlegende Zutaten der veganen Küche sehr gut verständlich erklärt. Das ist eine grosse Hilfe bei der Verarbeitung in den Rezepten.

Dieses Kochbuch bringt tolle Anregungen in jeden Küchenalltag und die pinken Gerichte sind echte Highlights. Die Rezepte sind super und ich empfehle dieses Kochbuch allen, die vegan kochen möchten und Farbe und Spass in ihr Leben bringen möchten.

Fantastische Rezepte - denn das Auge isst mit
Die Idee, ein veganes Kochbuch zu schreiben, das pinke Gerichte auf den Tisch zaubert, finde ich genial. Das Cover sticht sofort ins Auge und auch die leckeren Rezepte sind ein Hit und kommen bei meinen Kindern sehr gut an. Das Buch ist edel und hochwertig mit brillanten Fotos. Für mich ist es immer wichtig zu sehen, wie die Gerichte aussehen, dann fällt mir das Nachkochen viel leichter. Besonders gut gefällt mir, dass die Rezepte verständlich und ausführlich erklärt werden. Zu Beginn werden die besonderen Zutaten erklärt und wo man diese kaufen kann. Die Rezepte sind unterteilt in Frühstück, Snacks, Suppen & Salate, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen & Gebäck und Getränke. Mir war gar nicht bewusst, wie gut und einfach man pinke Gerichte zubereiten kann. Bei einigen Gerichten habe ich statt Rote Bete Saft, Kirschsaft oder auch mal veganes Farbpulver verwendet. Das Auge isst ja bekanntlich mit. Aber auch ohne die Rezepte extra auf pink aufzupeppen, sind diese fantastisch lecker. Ein tolles Buch, nicht nur für Veganer, sondern für alle, die mal etwas Besonderes kochen wollen.