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OREXI

Griechische Küche gemeinsam geniessen
 
 
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Einer der besten jungen Köche Grossbritanniens, Theo A. Michaels, zollt mit dieser einzigartigen Sammlung von griechischen und zypriotischen Rezepten seiner Familiengeschichte Tribut: Er feiert gleichermassen die traditionellen Gerichte und die moderne...
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Kommentare zu "OREXI"
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  • 5 Sterne

    Kimmey_, 22.07.2021

    Das Buch “Orexi – Griechische Küche gemeinsam geniessen” zählt und das kann ich jetzt schon vorwegnehmen, fortan zu einem meiner Lieblingskochbücher. Beim ersten Durchblättern der Seiten war ich direkt begeistert!

    Die Rezepte sehen überaus verführerischen und appetitlichen aus. Die Zusammenstellung der Gerichte, die Art des Anrichtens und die wunderschönen Fotos nehmen einen mit auf eine kulinarische Reise, die einem kleinen Kurzurlaub ähnelt.

    Der Autor Theo Michaels reist mit dem Leser über verschiedene Kapitel “Land”, “Meer”, “Feuer” und plötzlich findet man sich gemeinsam beim “Dämmerschoppen” mit einem Kaffee und Dessert den Sonnenuntergang anschauend in Griechenland. Das gesamte Buch zieht einen in den Bann und hat mich auf eine inspirierende Reise mitgenommen auf der ich viele Kenntnisse über ländertypische Gewohnheiten, private Einblicke in das Leben des Autors und die Kultur erwerben durfte.

    ich bin beeindruckt von den mir bisher unbekannten Gerichten und Kompositionen. Das liegt aber auch oft daran, dass manche dieser Rezepte im Grunde als reine Familiengerichte entstanden sind und bisher noch nie veröffentlicht wurden. Das macht das Buch sogar noch sympathischer und einzigartiger! Definitive eine Empfehlung.

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  • 5 Sterne

    1 von 5 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Kathrin R., 21.10.2020

    Griechische Küche neu interpretiert

    Theo A. Michaelis hat mich mit dem Kochbuch überzeugt, da er die Vielfalt der griechischen Küche zusammengestellt hat.

    Mir gefällt besonders die Gestaltung des Buches, da die Fotos super hochwertig sibd und ich mir die Ergebnisse so sehr gut vorstellen kann. Auch finde ich die Hintergrundinfornationen sehr spannend und sie vermitteln gemeinsam mit den Rezepten das Gefühl von Urlaub in eigenen zu Hause.

    Die Rezepte und der gesamte Schreibstil sind wunderbar und jedes Gericht leicht verständlich erklärt. Auch gefällt mir hier die Abwechslung der Gerichte, so dass definitiv keine Langeweile aufkommt.

    Einzig hätte ich mir bei manchen aufwendigeren Rezepten eine ungefähre Zeitangabe gewünscht, um die Planung etwas zu vereinfachen.

    Ansonsten begeistert das Buch vor allem durch die leckeren Ergebnisse und zeigte mir neue Einblicke in die griechische Küche.
    Daher vergebe ich gerne 4,5 von 5 Sternen.

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