Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement

VorwortAbkürzungenHinweise zum Buch1 Einführung1.1 Veranstaltungen und Events1.2 Veranstaltungs- und Eventmanagement1.2.1 Typisierung von Veranstaltungen1.2.2 Veranstaltungsmarkt in Deutschland1.2.3 Forschung und Trends1.3 Nachhaltigkeit und nachhaltige Entwicklung1.4 Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement1.5 Zusammenfassung1.6 Reflexionsfragen2 Nachhaltigkeitsmanagement2.1 Management nachhaltiger Veranstaltungen2.2 Messung der Nachhaltigkeit von Veranstaltungen2.2.1 Ganzheitliche Mess- und Bewertungsansätze2.2.2 Messung der ökologischen Nachhaltigkeit von Veranstaltungen2.2.3 Messung der sozio-ökonomischen Nachhaltigkeit2.3 Nachhaltigkeitsmanagement und Zertifizierung2.3.1 Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement2.3.2 Leitfäden und weitere Managementansätze2.3.3 Siegel, Selbstverpflichtungen und Gütezeichen2.4 Zusammenfassung2.5 Reflexionsfragen3 Kommunikation und Partnerschaften3.1 Nachhaltigkeitskommunikation und Partizipation3.2 Nachhaltige Eventkommunikation3.3 Umwelt- und Nachhaltigkeitsberichterstattung3.4 Stakeholderkommunikation3.4.1 Stakeholdermanagement3.4.2 Kommunikation mit Anspruchsgruppen3.5 Öffentlichkeitsarbeit und Ansprache der Gäste3.5.1 Vor der Veranstaltung3.5.2 Während der Veranstaltung3.5.3 Nach der Veranstaltung3.6 Zusammenfassung3.7 Reflexionsfragen4 Programm und Bildung4.1 Exkurs: Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)4.2 Kommunikation für Nachhaltigkeit: Programmgestaltung4.3 Zusammenfassung4.4 Reflexionsfragen5 Digitalisierung5.1 Digitalisierung und Nachhaltigkeit5.2 Digitalisierung und Veranstaltungen5.3 Nachhaltige Eventtechnologien5.3.1 Gestaltungsoptionen nachhaltiger Soft- und Hardware5.3.2 Potenziale durch Eventtechnologien5.3.3 Einsparpotenzial digitaler Veranstaltungen5.4 Zusammenfassung5.5 Reflexionsfragen6 Klimaschutz6.1 Klimawandel6.2 Klimabilanzierung von Veranstaltungen6.3 Vermeidung und Reduzierung von THG-Emissionen6.4 CO2-Kompensation6.5 Zusammenfassung6.6 Reflexionsfragen7 Mobilität und Logistik7.1 Mobilität und

Kristina Gruber ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl "Betriebslehre der Ernährungswirtschaft und des Agribusiness" der Justus-Liebig-Universität Giessen. Ihre Forschungsschwerpunkte sind Nachhaltigkeitsmanagement, nachhaltiges Veranstaltungsmanagement und nachhaltige Ernährungssysteme. Von 2017 bis 2021 hatte sie einen Lehrauftrag für das Projektseminar "Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement" an der Universität Kassel. Sie organisiert im Rahmen der Projektschmiede Keller + Gruber Veranstaltungen wie den Tag der Erde Kassel und begleitet in unterschiedlichen Kontexten Kulturinstitutionen dabei sich nachhaltiger auszurichten. Prof. Dr. Christian Herzig ist Professor am Fachbereich Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement. Er leitet den Studiengang Nachhaltige Ernährungswirtschaft und ist Mitglied des Zentrums für Nachhaltige Ernährungssysteme der Universität Giessen. Er hat über 20 Praxis- und Lehrbücher, Lehrbuchkapitel und Fallstudien veröffentlicht (www.uni-giessen.de/ibae/lehre). Am Lehrstuhl bietet er u.a. Vorlesungen zu "Nachhaltiges Gastronomie- und Veranstaltungsmanagement" und "Öko-Kontrolle und Zertifizierung" an. Inhaltlich beschäftigt er sich bereits seit vielen Jahren mit dem nachhaltigen Management von Organisationen und Veranstaltungen. Beispiele für Lehr- und Forschungsprojekte in Deutschland sind das Umweltmanagementkonzept der WM 2006, EMAS und Nachhaltigkeitsberichterstattung von öffentlichen Einrichtungen, Evaluation von zwei Bio-Regio-Wochen an Schulen und Kitas in Hessen, Besucherevaluationen zum Thema Nachhaltigkeit (documenta und Ökofeldtage), wissenschaftliche Beratung von documenta 14 und fifteen bei der Entwicklung eines Nachhaltigkeitskonzepts bzw. -strategie. Martina Keller ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl "Betriebslehre der Ernährungswirtschaft und des Agribusiness" der Justus-Liebig-Universität Giessen. Sie forscht zu nachhaltigen Ernährungssystemen und alternativen Geschäftsmodellen im Kontext

Aus: marketingScout.com - 10/2023
[...] Durch Beispiele und Linktipps hat das Buch einen hohen Anwendungsbezug. [...]