Mein Tischzauber

Thomas Rath kannte ich bis jetzt nicht, allerdings ist mir sein Buch Mein Tischzauber sofort ins Auge gefallen und nachdem ich kurz durchgeblättert habe, war ich schon total begeistert. Seine grosse Leidenschaft sind Mode und Kochen. Alles ist vom Feinsten, nicht nur das Essen, auch die Dekoration und der Dresscode. Ich mag es auf einen schön gedeckten Tisch zu schauen, mag üppige Dekorationen rund herum und mag einen ordentlichen Kleidungsstil zu bestimmten Gegebenheiten. Von allem gibt es in diesem Buch reichlich. Ich konnte mich überhaupt nicht satt sehen.

Im Vorwort lernt man einiges über Thomas Rath und seine Gegebenheiten kennen. Er war mir auf Anhieb sehr sympathisch. Im Kapiel Kochen, schmücken, geniessen stellt er seine Küche vor, es gibt ein Rezept zu seinem Zauberelexier Brodo und einige andere Infos. Der Rezept - und Dekoteil ist aufgebaut in die vier Jahreszeiten. Das hat mir besonders gut gefallen, denn hier kann man direkt im passenden Teil nachschlagen um Dekotipps, Rezepte etc. zu entdecken. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und die Zutaten, bis auf einiges des Fleisches, überall erhältlich. Es finden sich Kartoffel-Sellerie-Möhren-Rösti, ein Landbrot mit Feigen und Walnüssen, aber auch Wildschweingulasch und Rehkeule. Jeder wird fündig werden.

Für mich ein perfektes Buch um sich Anregungen zu holen und eine schöne Geschenkidee.

Klappentext:

„Es gibt nichts Schöneres, als Gäste einzuladen und sie nach Herzenslust zu verwöhnen. Der leidenschaftliche Hobbykoch Thomas Rath überrascht seine Geladenen dabei nicht nur mit köstlichem Essen, sondern auch mit individuellen Tischdekorationen. Denn der Modedesigner ist überzeugt: Gut kochen allein reicht nicht! Es wird Zeit zu zeigen, dass zu einem perfekten Mahl auch ein perfekt gedeckter Tisch gehört. Vom romantischen Candlelight-Dinner über die grosse Weihnachtstafel bis zur bunten Familienfeier – die inspirierenden Dekorationsideen machen Lust auf mehr. Thomas Raths Buch verhilft zum perfekten Nachmittag oder Abend: mit tollen Rezepten, einem unvergesslichen Tisch und grossartigen Gastgeberqualitäten.“



Thomas Rath zaubert ja gern - entweder mit Kleidungsstücken oder eben auch gern mal an der Tischtafel. In diesem Bch darf sich der Leser einerseits auf ein paar Deko- und Gestaltungsideen freuen und auf einen Schwung Rezepte die Rath sehr schätzt. Ich muss gestehen hier etwas anderes erwartet zu haben. Der Buchtitel suggeriert doch vorläufig das es hier um Tischkultur/deko geht aber diese wird nur so „nebenbei“ bzw. so als gegeben erläutert. Da finden die Rezepte im Buch mehr Raum und Platz. Angeordnet sind diese Tipps nach den Jahreszeiten und diese sind auch noch ziemlich verworren geordnet. Wir beginnen nämlich hier mit dem Herbst. Aber schlussendlich hat Rath ja auch recht mit seinen Ideen und deshalb vergebe ich auch 4 Sterne für das Buch weil ich nämlich genau so ticke wie er: das Auge ist mit und mit dem Essen auf dem Teller und der passenden Tischdeko, die auch manchmal einfach so spontan einem in die Hände fällt, ergibt alles ein Ganzes. Warum eben nicht zur Kürbissuppe auch einen Kürbis mit Herbstlaub auf dem Tisch platzieren oder beim Crêpe Suzette nicht einen ganzen Schwung Orangen? Man muss alles als Ganzes sehen und erst dann ergibt es ein stimmiges Bild.

Das Buch besticht mit wahrlich schönen Bildern und recht kurzweiligen Texten. Die Rezepte sind gut verständlich und zum Teil wirklich Hausmannskost und gut nachzukochen. Wie gesagt, vergebe ich hier gern 4 Sterne!

Stylische Aufmachung die leider überwiegt Die Rezepte sind ok aber er ist kein gelernter Koch bzw Sternekoch sondern eben nur Thomas Rath