Mehr als Waschen, Schneiden, Föhnen.

Einleitung»You take delight not in a city's seven or seventy wonders,but in the answer it gives to a question of yours.«Italo Calvino, Invisible CitiesStädte haben viel gemeinsam; sie sind verdichtete Ansammlungen von Gebäuden und Menschen, sie haben Strassen unterschiedlicher Grösse, Parks und Plätze, Strassen oder U-Bahnen, Schulen, Ämter, Wohnhäuser. Aufgrund unserer Erfahrung wissen wir, ob wir uns in einer Stadt aufhalten. Und wir wissen, dass sich Städte unterscheiden, in ihrer Materialität, in der Anordnung der Gebäude, in Grösse und Dichte, Klima und Kultur. Dass man sich in Darmstadt und nicht in Offenbach befindet, ist ein körperlich spürbarer Umstand. Offenbach funktioniert einfach anders als Darmstadt, New York ist nicht Wanne-Eickel (Berking 2008). Diese Alltagserfahrung in soziologische Theorie und Forschung zu fassen, ist die Aufgabe der Arbeiten zur Eigenlogik der Städte, in deren Reihen sich auch dieses Buch einfügt.Es behandelt eine bestimmte Frage: Welche Unterschiede lassen sich im Alltagshandeln von Friseurinnen und Friseuren erkennen und was kann man hieraus aus der Perspektive der Eigenlogik über die jeweilige Stadt lernen? Dass diese Frage so und nicht anders gestellt wurde, hat eine eigene Geschichte. Sie folgt der Erkenntnis, dass Städte ein relevanter Ort der Vergemeinschaftung sind und dass wir, trotz einer langen Tradition der wissenschaftlichen Auseinandersetzung mit ihr (S. 10ff.), noch nicht an der Weisheit letztem Schluss angekommen sind. Die Frage steht auch im Zusammenhang mit einer Neuerung der soziologischen Stadtforschung in Deutschland, der Öffnung für kultursoziologische Betrachtungen und Fragestellungen jenseits von subsumtionslogischen und konkretionslogischen Versuchen. Die Arbeit ist ein Versuch, die Idee der Eigenlogik der Städte empirisch zu probieren (Berking/Löw 2008; Löw 2010; Frank u.a. 2013), wie es auch von ihren Kritikerinnen und Kritikern angeregt wurde (Kemper/Vogelpohl 2011). Dabei widme ich mich in der empirischen

Dank 7Einleitung 9I Stadt und Markt - Eine theoretische Wahlverwandtschaft1 Von Städten und Märkten 132 Von Märkten und ihren Akteuren 77II Praxis1 Handlung und Praxis 852 Den Markt in der Stadt praktisch erforschen 99III Untersuchungsdesign und Vorgehen1 Städte-Sampling, Friseurinnen und Friseure, Wirtschaftspraktiken 1012 Design und Erhebungsmethoden 106IV Mehr als Waschen, Schneiden, Föhnen1 Hierarchie 1112 Selbstinszenierung 1273 Fürsorge und Kollegialität 144IV Fazit1 Frankfurt: Alles folgt dem Ideal des Kundenservice 1602 Dortmund: Wir sind doch alle Menschen 1623 Glasgow: Das Leben ist schön 1634 Birmingham: Arbeit als Selbstverwirklichung 1655 Fazit und Ausblick 166Tabellen 174Literatur 180

Anna Laura Raschke, Dr. phil., ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Soziologie der TU Darmstadt.