Lupinen-Power
Vegan kochen und backen mit der Eiweissbombe Süsslupine
Kleine Bohne ganz gross! Das Eiweisswunder Süsslupine erobert derzeit Deutschlands Reformhäuser und Bioläden. Mit hochwertigem Eiweiss, allen essentiellen Aminosäuren, wenig Fett und einem Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen ist sie wie gemacht für...
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Produktinformationen zu „Lupinen-Power “
Klappentext zu „Lupinen-Power “
Kleine Bohne ganz gross! Das Eiweisswunder Süsslupine erobert derzeit Deutschlands Reformhäuser und Bioläden. Mit hochwertigem Eiweiss, allen essentiellen Aminosäuren, wenig Fett und einem Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen ist sie wie gemacht für Veganer, Zöliakiekranke und Sportler. Ausserdem übertrumpft sie als heimische Pflanze die Importsojabohne. In über 50 Lupinenrezepten präsentiert Elisa Epping, Bloggerin und vegane Ernährungsberaterin, die geballte Vielfalt ihrer Lupinenküche: Von Dinkelbrot über Bananen-Power-Smoothie und Champignonburger bis hin zu Kokos-Himbeer-Muffins. Gewähren wir der Süsslupine endlich den Platz in unseren Küchen, der ihr gebührt!
Klappenbroschur
Autoren-Porträt von Elisa Epping
Elisa Epping lebt seit 2008 vegan und liess sich 2015 zur veganen Ernährungsberaterin ausbilden. Sie hält Seminare und stellt auf ihrem Blog www.veliz.eu gesunde, proteinreiche und natürlich vegane Rezepte vor. Besonders gerne kocht und backt sie mit der unglaublich gesunden Hülsenfrucht Süsslupine.
Bibliographische Angaben
- Autor: Elisa Epping
- 2017, 128 Seiten, 60 farbige Abbildungen, Masse: 17,1 x 23,6 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Verlag Eugen Ulmer
- ISBN-10: 3800133997
- ISBN-13: 9783800133994
- Erscheinungsdatum: 13.04.2017
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