Knife Drop

Ein kulinarisches Abenteuer ohne Regeln - zu "Knife Drop - Keine Regeln, einfach Kochen" von Nick Digiovanni, mit einem Vorwort von Gordon Ramsay, ist mehr als nur ein Kochbuch - es ist eine Entdeckungsreise durch die Welt des Kochens ohne Grenzen. Veröffentlicht im DK-Verlag, bietet dieses Buch eine Fülle von kreativen Ideen und Inspirationen für Kochbegeisterte.
Das Buch ist strukturiert in verschiedene Abschnitte, angefangen bei den Küchenbasics über Grundrezepte bis hin zu Snacks, Frühstück, Suppen, Hähnchen, Meeresfrüchten, Pasta, Desserts und vielem mehr. Die Menge der Zutaten wird in Gramm oder Portionen angegeben, was das Kochen noch präzise macht.
Was sofort auffällt, ist das moderne und ansprechende Layout des Buches. Es gibt Einblicke in die Kindheit des Autors und lässt eine persönliche Note einfliessen.
"Knife Drop" überrascht mit kreativen Ideen wie Wassermelonen-Halloumi-Spiessen und den viralen Pasta Chips, die das Kochen und Heissluftfritteuse kombinieren - eine geniale Kombination! Besonders verlockend sind auch die Hash-Rohwaffeln, knusprige Kartoffelröstis der Extraklasse.
Das Buch bietet nicht nur eine bunte Vielfalt an Rezepten, sondern auch ein Register, das Rezepte nach Grundzutaten z.B. Brauner Zucker auffinden lässt.
In den Suppen-Abschnitten erwartet den Leser eine witzige Überraschung, aber wir wollen nicht zu viel verraten. Auch die jüngsten Köche kommen nicht zu kurz, mit selbstgemachten Dino-Nuggets oder Fruchtleder. Für die Hunde sind Hundelebkuchen mit dabei.
Ein absolutes Highlight ist der Shepherd's Pie, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch visuell beeindruckt.
Die beigefügten Kochtipps sind wertvoll, darunter der wichtige Hinweis, dass man Rezepten nicht blind vertrauen sollte, da Faktoren wie Ofentyp oder Höhenlage eine Rolle spielen können. Die Betonung, in Etappen zu würzen, ist ein Geheimtipp.
"Knife Drop - Keine Regeln, einfach Kochen" ist ein rundum gelungenes Kochbuch mit frischen, kreativen Ideen und innovativen Zutatenkombinationen. Die stabilen Seiten des Buches halten dem Gebrauch stand, auch wenn auf den schwarzen Kapitelseiten Fingerabdrücke sichtbar bleiben.
Insgesamt ist dieses Buch eine Empfehlung für all diejenigen, die das Kochen auf eine neue, aufregende Ebene heben möchten. Es regt dazu an, kreativ zu sein, zu experimentieren und sich beim Kochen von keinen Regeln einschränken zu lassen. Ein wahres kulinarisches Abenteuer!