Hotel Rock 'n' Roll

Manfred (für die englischsprachigen Stars Mänfred) entdeckte seine Liebe zur Gastronomie als er mit 16 in seiner Heimatgemeinde Fürstenfeld bei Veranstaltungen an der Bar aushalf. Eigentlich wollte er nach dem Bundesheer auf die Hotelfachschule. Statt dessen legte er als Quereinsteiger gleich eine beachtenswerte Hotelkarriere hin. Bei seinem ersten Job als Nacht-Rezeptionist im SAS Palaishotel verbrachte er seine Nächte mit Falco, der sich für die durch überzogene Sperrstunden verursachte Extraarbeit gerne mit einer Flasche Champagner entschuldigte. Mit nur 25 Jahren wurde Manfred Stallmajer Chef der Sales & Marketing Abteilung. Innerhalb kürzester Zeit baute er sich ein Netz von Beziehungen in der internationalen Musikbranche auf. Von 1994-97 war er Stv. Direktor im SAS Palaishotel, beherbergte Stars wie David Bowie, Steven Spielberg und Take That. Von 1997 bis 2012 leitete er als Direktor das Design-Hotel Das Triest, in dem sich internationale Grössen wie Robbie Williams, David Bowie, Lenny Kravitz, Moby, Whitney Houston und die Mitglieder von Coldplay die Klinke in die Hand gaben. Zusätzlich nahm er sich auch für jeweils einige Jahre der Leitung des Hotel Palais Schwarzenberg und des Café Drechslers an. Seit 2012 betreibt Manfred Stallmajer das Boutiquehotel The Guesthouse, im übrigen das Wiener Lieblingshotel von Sting und Peter Gabriel. Im September 2020 eröffnete sein jüngstes Projekt. Das Hotel Josefine, das eine Remineszenz an das Wien der 1920er- und 1930er-Jahre schafft. Parker, MartinaMartina Parker ist Journalistin und Bestseller-Autorin. Sie reiste in 69 Länder und traf und interviewte Stars und Künstler wie Susan Sarandon, Cate Blanchett, Quentin Tarantino und Karl Lagerfeld. Mindestens ebenso viel Spass bereitet es ihr, Menschen vor den Vorhang zu holen, die man noch nicht kannte aber kennen sollte. Parallel dazu schrieb bzw. schreibt sie zu unterschiedlichen Themen für WIENERIN, WIENER, DIVA, PRESSE Schaufenster, SERVUS Magazin, SIMPLY GOLF u.v.m.