Hausmarke

Dr. Rempe, Christina
Dr. jur. Christina Rempe ist staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin und hat im Lebensmittelrecht promoviert. Nach ihrer Tätigkeit in der Qualitätsmanagementberatung in Lebensmittelbetrieben schreibt sie heute als freie Autorin Texte für Verbraucher und Multiplikatoren rund um das Thema "Lebensmittel".

Gote, Helmut
Helmut Gote, Jahrgang 1957, stammt aus Bottrop und ist kulinarischer Journalist. Der leidenschaftliche Radiokoch ist WDR-Hörern seit vielen Jahren bekannt unter der Rubrik "Einfach Gote", in der er regelmässig bei WDR 2 lustvoll originelle Rezepte serviert. Auf WDR 5 ist er Chefautor und ständiger Studiogast bei "Gans und Gar", einer aussergewöhnlichen Hörfunksendung, die sich subjektiv und pointiert um alles dreht, was aus Sicht des Geniessers mit Essen und Trinken zu tun hat. Dazu gehören auch hochwertige Getränke von Wein bis Whisky. Als Autor und Restaurantkritiker war Helmut Gote bereits mit mehreren Kochbüchern und Restaurantführern erfolgreich.

Bach, Kay
Kay Bach, Jahrgang 1963, lebt und arbeitet in Köln für diverse Verlage als freiberuflicher Grafikdesigner und Illustrator. Als leidenschaftlichem Hobbykoch und aufmerksamem Beobachter gesellschaftlicher Entwicklungen kam ihm die Idee zu "Hausmarke".

"Aus frischen Zutaten und ohne Chemie - Hmmm, lecker, hausgemacht!" BILD, Apr 2016 "Nuss-Nougat-Creme, Ketchup, Kräuterbutter, Fruchtjoghurt oder Müsliriegel - die Kluft zwischen Werbung und Wirklichkeit ist meist riesig. Deshalb gibt es [hier] für jedes Produkt ein einfaches Rezept zum Nachkochen - ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe, Bindemittel. Klasse Idee!" Neue Presse, Apr 2016 "Hausmarke ist ein Buch mit hohem Spassfaktor, der nicht zuletzt auch noch dadurch entsteht, dass man damit künftig seine Mitbringsel für andere in der eigenen Küche produzieren kann. Wem das zu viel Arbeit ist, kann ja das Buch verschenken. Das wird zumindest nicht aufgegessen." Opas Blog, Apr 2016