Happy. Healthy. Nazan!

Klassiker mit zeitgemässem Touch

Nazan Eckes liebt die türkische Küche und ganz besonders die Gerichte, die ihre Mutter mit ganz viel Leibe zubereitet. Dass aber die eigentlich üppigen Gerichte auch den neuen Ernährungstandards und -Gewohnheiten angepasst werden können, um Genuss ohne Reue zu garantieren, das zeigt die beliebte Moderatorin in diesem Kochbuch.

Köstliche Rezepte lassen das Aroma und die Sehnsucht nach der türkischen Ägäis, den pulsierenden Städten oder einem Bummel über den Markt aus den Seiten steigen und die wunderschönen Fotos von den Gerichten, Land und Leuten lassen von Sommertagen in der Türkei träumen.

Nazan Eckes wandelt die ursprünglichen Rezepte ab, gibt ihnen einen modernen Touch und den nötigen Pfiff, um einen festen Platz in der gesunden Ernährung des 21. Jahrhundert zu erhalten.

Zucchini-Gemüsetopf, überbackener Pfirsich mit Schafskäse, Lachsbowl, gefüllte Paprikaschoten, Energy-Kugeln aus Datteln - Nazan Eckes verpackt alles in praktische Zutaten- und Lebensmittellisten, sowie leicht verständlichen Anleitungen und macht daraus abwechslungsreiche Rezeptideen, die die Leser:innen dazu einladen, diese nachzukochen und anschliessend zu geniessen.