Getränkte Kuchen - so saftig wie noch nie!

Das Backbuch «Getränkte Kuchen» bietet viele verschiedene Rezepte für Poke Cakes und Inspiration für Eigenkreationen. Die Rezepte im Buch sind einfach umzusetzen und verblüffen mit ihrem kulinarischen Resultat. Dank schönem Farbenspiel zwischen Kuchen und Flüssigkeit werden diese zu optischen Highlights bei Anlässen wie Geburtstagen, Partys oder Apéros.

Neben Cakes, Kuchen und Blechkuchen finden Sie im Buch «Getränkte Kuchen» auch Rezepte für saftigen Gugelhopf, Brownies, Madeleines, Muffins usw.

Das Backbuch beinhaltet 41 Rezepte, unterteilt in folgende Kapitel:
Bunt getränkt: super fruchtig, farbig, Beeren, Aprikosen, Randen-Himbeersaft usw.
Extrasüss: Schokolade, Caramel, Dulce de Leche, Kondensmilch, Mascarpone-Cremen usw.
Exotisch und frisch: Mango, Passionsfrüchte, Ananas, Zitrusfrüchte, Kiwis usw.
Saftige Minis: Getränkte Madeleines und Muffins, Mini-Cakes usw.

Kuchen «poken»
Der neuste Schrei: «Poken» bezeichnet das Stechen von Löchern (Loch-Aufsatz von Tränk-Löchli-Profi) in den Kuchen. Durch diese Löcher giesst man flüssige Schokolade, Caramel oder fruchtige oder cremige Saucen, damit sie durch den Kuchen fliessen. Viele «Poke-Rezepte» finden Sie in diesem Buch.