Genuss im Rucksack

Sägt den Hungerast ab :)

"Genuss im Rucksack" kickt mal eben locker lässig die gummiartige Wurscht-Semmel und das lätscherte Käsebrot aus dem Wanderrucksack und sägt den Hungerast mit leckeren Snacks, One-Pot-Mahlzeiten und süssen Knabbereien ab. Marie Feldt hat nämlich nicht nur gute Tipps zum richtigen Packen des Trekkingrucksacks parat, sondern sie zaubert mit einfachen und schnellen Rezepten leckeren Genuss in die Brotzeitbox.

Doch einfach ist nicht gleichbedeutend mit langweilig und die im Buch vorgestellten Heisshungerkiller füllen mit Leichtigkeit die Energiereserven auf, schmecken richtig lecker und geben auf den letzten Metern zum Gipfel oder Endpunkt der Wandertour eine grosse Portion Genuss mit auf den Weg.

Selbstgebackenes Vitalbrot (mit Gelinggarantie) mit Sprossen, Frischkäse und Radieschen, Quinoa-Granola mit Nüssen, Aprikosen und Skyr, Nussschleifen mit Zimt oder eine Kürbissuppe mit Thymian-Stängli für die Thermosflasche pimpen ab jetzt jedes Picknick, jede Gipfelpause auf.

Die Rezepte sind leicht verständlich aufgeschrieben, einfach in der Zubereitung und schliessen gesunde und nachhaltige Ernährung für unterwegs ein. Hier hat sich die Autorin wirklich Gedanken gemacht, wie Wandern/Trekking, Nachhaltigkeit und Genuss im doppelten Sinn eine perfekte Symbiose eingehen.

Eine mehr als gelungene Rezeptsammlung, die in keinem wanderbegeisterten Haushalt fehlen darf.