Franklin Barbecue
Das Smoker Manifest
Ein ungewöhnlicher, detaillierter Geschenkband mit vielen faszinierenden Fotos
Für BBQ- und Smoker-Fans
Mit ausführlicher Anleitung zum Smoker-Eigenbau
Ausführliche Profitipps zum Thema Holz und Rauch
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rub und...
Für BBQ- und Smoker-Fans
Mit ausführlicher Anleitung zum Smoker-Eigenbau
Ausführliche Profitipps zum Thema Holz und Rauch
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Franklin Barbecue “
Klappentext zu „Franklin Barbecue “
Ein ungewöhnlicher, detaillierter Geschenkband mit vielen faszinierenden FotosFür BBQ- und Smoker-Fans
Mit ausführlicher Anleitung zum Smoker-Eigenbau
Ausführliche Profitipps zum Thema Holz und Rauch
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rub und Zubereitung von Briskets, Spareribs, Beef Ribs
Saucen- und Beilagen-Rezepte
Franklin - DIE Barbecue-Institution, nicht nur in Texas, sondern im weltweiten BBQ-Kosmos. Anhänger seiner Low-and-slow-Gerichte stehen viele Stunden geduldig in der Schlange ... Kein Wunder, dass das Erscheinen seines Smoker-Manifests lange ersehnt war.
Nicht nur Franklins Brisket ist legendär und seit der Eröffnung des Restaurants jeden Tag ausverkauft.... Und nun ist sie endlich übersetzt - Franklins aussergewöhnliche, wunderbare Geschichte, dazu einige seiner liebsten Rezepte, jede Menge Fakten, Anekdoten und Do-it-yourself-Tipps rund um den schwarzen Stahlkoloss, der jedem Barbecuer ein Strahlen in die Augen treibt.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Aaron Franklin , Jordan Mackay
- 2016, 224 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 22 x 24,9 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: HEEL VERLAG
- ISBN-10: 3958432174
- ISBN-13: 9783958432178
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