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Express for Family

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Das Turbo-Familienkochbuch von den Bestseller-Autorinnen Dagmar von Cramm und Inga Pfannebecker.

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Kommentare zu "Express for Family"
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  • 5 Sterne

    Cindy R., 17.03.2021

    Als eBook bewertet

    Ich habe schon einige Kochbücher von Dagmar von Cramm in meinem Regal zu stehen, die allesamt zum Thema 'Kochen für Kinder' sind. Das ist in diesem Buch auch nicht anders, wobei hier der Fokus auf "Express" liegt. Es soll also nicht zu lange dauern, denn Zeit ist im Familienalltag manchmal Mangelware. So dauert also die Zubereitung der Gerichte in diesem Buch nie länger als 30 Minuten. Und es sind wirklich ein paar interessante Rezepte dabei, bzw. Variationen von Gerichten die man vielleicht schon kennt, denen hier aber ein neuer Twist gegeben wird. Endlich habe ich eine neue Idee, was man mit übrig gebliebenen Nudeln anfangen kann! Und dass man gekochten Reis, von dem mir auch immer was übrig bleibt, einfach einfrieren kann, wusste ich bisher auch nicht!

    Sehr gut fand ich es, dass bei zahlreichen Rezepten immer noch eine Alternative vorgestellt wurde, wie zB eine Zutat durch eine andere ersetzt werden kann.
    Die gleich zu Beginn vorgestellten allgemeinen Tipps & Tricks sind ebenfalls sehr hilfreich. Beim Thema "Prepping Food" hätte ich mir allerdings ein bisschen mehr gewünscht.

    Zu jedem Rezept gibt es auch ein Foto. Die sind allerdings manchmal etwas zu "künstlerisch" geraten, wenn das Essen nur noch am äussersten Rand des Fotos zu sehen ist und der Rest ein leeres Tischtuch zeigt. Das ist mir besonders bei den Apfelwaffeln und Shakshouka aufgefallen, dabei hätte mir gerade bei letzterem (mir unbekannten Gericht) ein vernünftiges Foto sehr geholfen.

    Dennoch ist es eine sehr gute, ausgewogene und vor allem nachkochbare (d.h. ohne viel Chi Chi) Mischung von Rezepten für die ganze Familie (sofern man die Kids dazu kriegt, doch mal hin und wieder ein bisschen Gemüse zu probieren).

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    ja nein
  • 4 Sterne

    Hortensia13, 07.03.2021

    Als Buch bewertet

    Sobald man Kinder hat, will man ihnen gutes, gesundes Essen anbieten, aber dabei nicht stundenlang in der Küche stehen. Das versprechen die beiden Autorinnen Dagmar von Cramm und Inga Pannebecker mit diesem Buch.

    Zu Anfang bekommt man eine ausführliche Einleitung mit Tipps und Tricks für die Organisation, Ausrüstung und Koch-Hacks der Expressküche, die kurz und knapp gehalten sind. Es ist hilfreich sich mit diesem "Theorieteil" auseinanderzusetzen. Danach folgen diverse Rezepte. Bei "Lieblingsgerichte", "Aus der Pfanne", "Aus dem Backofen", "One-Pots", "Schnelle Dips", "Overnights-Oats", "Lunch-Ideen" und "Prep-Rezepte" finden man eine grosse Auswahl, die man der Familie in 30 Minuten auf den Tisch zaubern kann. Zum Abschluss gibt es noch Erste Hilfe Tipps, die sehr praktisch sind.

    Die Rezepte sind wirklich kurz gehalten. Die Zutatenliste nicht zu ausschweifend und abwechslungreich (z.B. Hafermilch anstatt normaler Kuhmilch). Für meine Familie und mich sind aber einige Rezepte zu extravagant oder besser gesagt ungewohnt (z.B. Couscous). Aber wer gerne schnell etwas auf den Tisch zaubern will und dabei keine neue Geschmacksexperimente scheut, wird viel Spass an diesem Buch haben. 4 Sterne.

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