Es geht um die Wurst
Eine deutsche Kulturgeschichte
Liebeserklärung an ein grosses deutsches Kulturgut: WURST
Wurst ist viel mehr als nur ein Nahrungsmittel, sie gehört zur deutschen Kultur und polarisiert in Zeiten von Veganismus und Tierschutz. Das ganze Land ist voll mit Wurstgeschichten, nicht...
Wurst ist viel mehr als nur ein Nahrungsmittel, sie gehört zur deutschen Kultur und polarisiert in Zeiten von Veganismus und Tierschutz. Das ganze Land ist voll mit Wurstgeschichten, nicht...
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Produktinformationen zu „Es geht um die Wurst “
Klappentext zu „Es geht um die Wurst “
Liebeserklärung an ein grosses deutsches Kulturgut: WURSTWurst ist viel mehr als nur ein Nahrungsmittel, sie gehört zur deutschen Kultur und polarisiert in Zeiten von Veganismus und Tierschutz. Das ganze Land ist voll mit Wurstgeschichten, nicht umsonst identifiziert uns die Welt als Wurstnation. Als Kunsthistoriker und Wurst-Ethnologe rückt Wolfger Pöhlmann dem Kunstwerk aus zerkleinertem Fleisch, Speck, Salz und Gewürzen kulturgeschichtlich, ästhetisch und geschmacklich auf die Pelle und reist der Wurst auf der Deutschlandkarte hinterher. In dieser Wurstbibel findet sich alles über katholische und evangelische Bratwürste, Weisswürste mit integriertem Senf, spezielle Männer- und Frauenwürste, die Plüschwürste der Kuscheltierschlachterei, Wurstzigarren, Wursttheater, Berichte von Wurstheiligen und Wundertaten mit der Wurst im Dreissigjährigen Krieg und vieles mehr.
Ausstattung: durchgehend vierfarbig, mit zahlreichen Farbfotos und Illustrationen
Autoren-Porträt von Wolfger Pöhlmann
Der Kunsthistoriker Wolfger Pöhlmann hat eine Karriere als Ausstellungsmacher und Kulturmanager mit leitenden Positionen u.a. am Haus der Kulturen der Welt in Berlin und fast 20 Jahre beim weltweit für die Präsentation deutscher Kultur im Ausland verantwortlichen Goethe-Institut hinter sich. Seit seiner Kindheit liebt Pöhlmann Würste, Wurstmacher und Wurstwissen leidenschaftlich.
Bibliographische Angaben
- Autor: Wolfger Pöhlmann
- 2017, 464 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 16,1 x 21,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Knaus
- ISBN-10: 3813507106
- ISBN-13: 9783813507102
- Erscheinungsdatum: 21.11.2017
Pressezitat
»Aufschnitt für alle. Dem Mann ist alles wurst: Wolfger Pöhlmann hat eine Bibel verfasst über eine deutsche Leibspeise.« STERN, Matthias Schmidt
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