Die Welt des Schnellkochens

Seit ich denken kann, ist ein Schnellkopftopf Teil der familiären Küchenausstattung. Ob Grossmutter oder Mutter beide hatten jeweils einen, allerdings ein österreichisches Produkt, das in den 1960er-Jahren um einiges preiswerter war als jene von Fissler. Ich bin stolze Besitzerin eines Fisslers, dessen Potenzial ich längst noch nicht ausgeschöpft habe.

Dieses Buch bietet mir nun die Gelegenheit seine Fähigkeiten, anhand der 150 Rezepte auszuprobieren. Wobei, wenn ich es recht überlege, meine Rindsrouladen aus dem Schnellkochtopf oder das Gulasch sind zart und lassen sich in einer annehmbaren Kochzeit zubereiten. Auch Rindsuppe und Erdäpfel sind schnell gekocht.

Sehr interessant finde ich die technischen Erklärungen, die die Funktion und die unterschiedlichen Betriebsmöglichkeiten. Wahrscheinlich werden sich einige Leser mit dem umfangreichen Theorieteil nicht auseinandersetzen wollen. Aber, es schadet nicht, sich die Tipps anzusehen.

Wer noch keinen Schnellkochtopf in Gebrauch hat, kann dieses Buch als Entscheidungshilfe für den Kauf heranziehen. Zeit- und Energieersparnis machen den etwas höheren Preis eines Schnellkochtopfes recht bald wett.

Ich liebäugle seit ein paar Monaten mit einem Dampfgarer, aber scheint, als könnte der Schnellkochtopf auch als solcher eingesetzt werden. Schauen wir uns das einmal an.

Die rund 150 Rezepte sind gut beschrieben und bebildert. Wie heisst es in der Werbung so schön? Probieren Sie es einfach aus! Guten Gelingen und guten Appetit!.

Fazit:

Dieser Anleitung, den Praxis-Tipps und der Rezeptesammlung gebe ich gerne 5 Sterne.

70 Jahre Schnellkochtöpfe der Firma Fissler. Wie fortschrittlich damals schon gedacht wurde. Zeitsparen gleich Stromsparen. Tatsächlich habe ich meinen ersten Schnellkochtopf vor 50 Jahren gekauft und ihn viel genutzt. In diesem sehr ausführlichen Buch wird noch einmal alles erklärt. Der Aufbau des Topfes, das Prinzip, die Nutzung, die Pflege usw. Und dann kommen die Rezepte. Neben traditionellen Gerichten sind sehr viele Rezepte aus der ausländischen Küche dabei. Asiatisch, Thai, Vietnamesisch, Arabisch, Türkisch usw. Alle sehr einfach erklärt und mit ansprechenden Bildern. Zum Schluss gibt es einen Garzeitenfinder, der für eigene Rezepte hilfreich ist.